不知道什么叫打脸真香,慕容烨一埋头,开始暴风吸入。
扒干净最后一颗饭粒,他才有空产生疑惑,如今的腊肠都普遍偏咸,而且颜色黯淡。
但云小霜做出来的不一样,不仅口味多样,有清淡的,有香辣的,还有麻辣的,各种口味的受众一网打尽,连这个颜色,都看着相当特别。
云小霜自然明白慕容烨的意思,解释道:“是这样的,我在制作肠衣时放了红曲粉,所以颜色会偏鲜亮一些。这些腊肠则分为原味、香辣、麻辣,还有甜口的,可以根据各自的口味选择,我是因为不知道掌柜的口味,所以都试了一些,您看看可有什么建议?”
“太好吃了!”慕容烨诚挚夸赞,感觉自己完全没吃够:“要五百斤,明天我就上市,如果好的话,继续问你买。”
忽然又转过头来:“你这配方卖吗?”
“配料是独门秘方概不出售。”云小霜笑着说道:“按照腊肠重量分成吧,一斤一两银子。”
“这么贵!”
慕容烨蹙着眉头看向云小霜,问:“为什么不卖配料?”
“毕竟是独家秘制,怎么说还是留在自己手里比较安心,而且,里面有些配料只能在山里找到,所以还是配好之后送过来更合适。”
云小霜坚持,“你放心,这些菜是肯定能大卖的,我把它们的具体配方做法告诉你就行。”
慕容烨能有什么办法,这些饭菜毕竟是云小霜做出来的,是她发明的,她想要如何处置就如何,难不成还要让少主暴露身份,用美人计不成?
“你尽管放心,腊肠的配方绝对不会泄露,想买都只能找我进货!”
云小霜一副胸有成竹的模样,伸出了五根手指:“腊肠一两银子一斤,我这里还有五十斤的存货,可以先支付定金,我过两日给你送货。”
云小霜顿了一下,“也就是你给我五十两银子,然后要预付的定金再额外算。”
慕容烨瞠目结舌,她都这么说了,哪儿还有拒绝的余地,只能让靳逸把银子给她了。
和云小霜的时间越长,他就越能看到她不同的模样,真是有趣到让人难以不心动。
“小霜姑娘,马上要在县里开新的分店了,不知你有没有兴趣来当大厨?”慕容烨笑着甩开折扇:“一个月五十两例银,还帮你置办一套住所,足够你们全家都搬到县里生活了。”
云小霜微微一怔,说实话,这个诱惑的确很大,在县里买房子,起码要上千两,况且一个月五十两例银,简直就是神仙过的日子了,看来慕容烨是真的很想把她收为己用啊。
慕容烨本来成竹在胸,没想到云小霜还是拒绝了:“多谢掌柜的好意了,但您也知道我最近也买了些地,到了县里实在不好看顾。”
“当然,什么时候等我想稳定下来了,希望掌柜的还记得今日的承诺。”
慕容烨也只能无奈的点了点头:“既然这样,我自然是尊重小霜姑娘的选择的。”
赵虹站在一旁不淡定了,她的额头密布着汗珠,直到被云小霜拉出了醉仙楼,才回过神来。
她掏了掏耳朵,瞪大眼睛看着云小霜:“嫂子,我刚才是不是听错了,那掌柜的,是要给你一个月五十两,还要送宅子?”
云小霜点点头:“你没有听错。”
“那你为什么不答应他?”
“你想进县里生活吗?”
“不想!那里铁定没有我们云沟村自由,到时候那群贵公子什么的,说不定天天来找茬呢。”赵虹摇头如同拨浪鼓,反正是不想要去县里生活的。
“嫂子,你想要去县里生活吗?”赵虹又问。
“我自然是想要有一个更好的生活环境,但是俗话说得好,拿人手短,吃人嘴软,我们住了人家的房子,就不能不帮人办事了。
一个月五十两的例银听起来多,可一年也就六百两,我卖几个菜谱就赚回来了。我本来只要自己加油,多大的屋子都能买得起,现在要是接了这个宅子,才是真的赚不到大钱了呢。”
“何况咱们在村里的新房也都快建好了,完全没有转移到县里的必要。”
赵虹微微颔首,表示同意:“就是可惜了,醉仙楼家大业大,肯定旱涝保收。”
“我们手里有技术,才是不管什么时候都稳定不赔的。”云小霜笑着点了点她的额头。
这一通说话下来,赵虹对自己这个嫂子更佩服了,看着云小霜的眼神都在闪闪发光,崇拜到不行。
腊肠的生意打通了,云小霜就开始思考下个月的菜谱,眼睛一转就有了主意。
等回了云沟村,云小霜就去河里捉了两条鱼。
拿进厨房,刮去鱼鳞,去掉鱼鳃,拔出鱼线,收拾好鱼肚子里面的苦胆之类。
放料酒,姜片,盐,味精,胡椒,酱油等把东西腌制一个小时。
起锅烧油,放入鱼煎至两面金黄,捞出。
锅里留些许的底油,放入干辣椒,洋葱,青椒爆香,然后放入自己秘制的十三香,加入一点米酒,把煎好的鱼放入底料里面,最后把切好的土豆,胡萝卜等蔬菜放进去闷熟,就可以出锅了。
一时之间,屋中香气四溢。
云小霜端着一大盆烤鱼出来的时候,四个人再次把眼神聚焦在她身上。
赵虹首先看出这是鱼,震惊的张大嘴:“嫂子,这不是鱼吗?闻着一股土味,烧出是苦的,你确定放这么多的香料就可以掩盖住这些味道吗?”
云小霜朝着赵虹眨了眨眼睛:“也不看看你嫂子是谁,我办事你放心,我做出来的东西有难吃的吗?”
“也是。”赵虹瞬间被说服,上手夹了一筷子。
入口鲜美,舌尖还跳动着花椒的麻,辣椒的香,那鱼是那么的软烂,甚至都不用咀嚼就可以直接咽下去了,她恨不得把自己的舌头都跟着一起吃掉。
赵虹满脸难以置信的看着云小霜:“嫂子,你是怎么样把鱼处理得这么美味的?”
“你们说是有苦味呢,是因为鱼的肚子里面有苦胆,你们清理的时候不小心把鱼胆给划破了,所以鱼肉就会是苦的;
至于你说的是腥味呢,要放料酒和姜片去腥,还有土味,鱼生活在河里,河底难免有河沙泥土,要把他们放在木盆里面养一会,让他们先把土给吐出来,这样就没有土味啦。”云小霜耐心的解释道。
云小霜看了眼另外三人,“你们觉得这烤鱼味道如何?”
“超级好吃的!”赵虹含糊的开口,她压根就停不下筷子,边说话边把鱼肉往嘴里塞。
赵墨城睨了赵虹一眼:“注意你吃饭的仪态,怎么跟饿死鬼投胎似的?”
云小霜眉头一跳,以往赵虹吃饭明明也是这样,也不见他说些什么,今天怎么话中带刺,有点故意找茬的意思啊?
赵虹倒是习惯了男人的毒舌,又往嘴里塞了块土豆:“那你尝两口啊,就吃白饭哪能明白嫂子的厉害。”
赵墨城沉沉的扫了她一眼,挣扎再三,还是夹了块鱼肉放进嘴里。
微酥的鱼皮,软嫩的鱼肉,奇妙的味道,让赵墨城脑中的怒气瞬间烟消云散。
不就是从慕容烨的报告中看出她跟家里的界限吗,他不仅能在那些觊觎的人手里护住她,还能接受她怪力乱神的来历。
想着想着,他筷子挥动的频率不断上升,就是嘴还有点硬,“一般吧,还以为是什么山珍海味呢,也不过如此。”
赵虹看着他快舞出残影的手,目瞪口呆,就这速度,他怎么好意思说这种话?
“哥,你能不能吃慢点,爹娘,还有嫂子都没有吃多少呢……”赵虹实在是忍无可忍了。
赵墨城闻言微微一愣,放下了筷子:“我就是试试味道而已。再说这又不是你做的,我妻子烧得,沾光的不要这么多废话。”
试试味道?
那盘子里面就剩了鱼骨头,还有一点点的汤汁,就连蔬菜都被吃了个精光,看这杯盘狼藉的,他居然还有脸耍无赖?
赵虹抽搐着嘴角,以前怎么没有发现自己的大哥竟然有这样的一面呢?
云小霜看着两人的互动忍俊不禁,这脸打得可真是啪啪直响啊。
“没事,还有鱼,我再去给你做两条,这个很快的,你们稍微等一下,我马上就出来。”
云小霜这次准备换个口味,做个怪味鱼,用的是上次集市里面买回来的豆豉,这豆豉可是新鲜的很,用来做烤鱼不要太合适!
等到烤鱼端出来的时候,刚放下饭碗的赵墨城,又咽了下口口水。
盯着那盘子里面的烤鱼,有些痴痴的问道:“怎么好像闻起来的味道不怎么一样?”
“嗯,刚才是香辣的,这次做的是豆豉的。”云小霜回答道。
“既然这样的话,我就勉为其难的再帮你们试一次味道好了。”赵墨城说着举起筷子。
“哥,你刚才不是说吃饱了吗?怎么又吃!我和爹娘还有嫂子都没有吃饭呢,你吃完了,我们吃什么!”
以往赵虹是赵墨城说什么就做什么,但是她决定了,在吃的上面,还是要强硬一点,要不然的话,她就只能啃鱼骨头了。
赵墨城吃瘪的放下筷子:“既然这样的话,你们多吃一些。”