制作茶叶蛋的方法没那么复杂。
就算是没有学过厨艺的人,教几遍都会。
更何况在场都是在这行业几年,甚至十几年。
秦默放慢步骤,一步步展示给大家。
第一步是先把鸡蛋煮到八分熟,前面的大家都熟悉。
茶叶蛋,还有一种叫法,五香茶叶蛋。
就是使用五种调味料。
重要的步骤就在这里,具体配方,秦默详细说明几遍。
然后才让大家分批尝试。
一开始众人还有点不屑。
等到秦默亲自示范的茶叶蛋捞出来后。
一股浓浓的茶香味扑面而来。
周围的人都不由自主抽到鼻子。
“好香!”
到了这里,还没结束。
想要整只茶叶蛋全部入味,那还得放置上一段时间。
最佳的时间是一个晚上,从这一刻开始。
时间越长,入味就越完美。
“你们先尝试一下,到时候晚上一起品尝。”
教会大家后,秦默没有离开。
而是留在原地,不时指点众人。
让大家做出的味道,更加接近自己的水平。
一些店铺在厨神光环加持下,说不定能够达到自己水平。
但是后面那些没有加持的就不同。
为了打败敌人,秦默只能辛苦一点。
早上做好,晚上时候时间刚刚好。
秦默把早上做好的茶叶蛋点火加热。
过了半个小时后,打开盖子后。
在水蒸气散开,一股不同于昨天的香味弥散开。
香气充斥在众人鼻腔中,今天的味道更浓。
秦默拿起一个茶叶蛋,不顾上面的温度。
手指一捏,顺着裂缝蛋壳。
一下子就把蛋壳剥下来。
看着眼前如同艺术品茶叶蛋,秦默都不忍不下心。
最后还是咬下一口。
入口一瞬间,茶叶蛋的味道在口腔爆开。
秦默感觉到自己的味蕾,顿时得到极大满足。
他感觉到每一秒钟,都有着不同的味道散发出来。
这是五香调料的作用。
“很好吃!”
其他人看到老板脸上满足的表情。
手快的抢先一步:“我来尝尝一个!”
“呼,好烫!”
快速剥下蛋壳粥,一个茶叶蛋直接被他放进嘴里。
用力一咬,整只茶叶蛋在空中爆开。
“呜呜...太好吃了。”
这人在吃着开始哭起来。
因为他发现自己,想要在抢一个时候,已经被众人分光。
“呜呜..我还要。”
“吃你自己做的!”
同伴指一下还在加热的锅。
“对啊!我怎么把这个给忘记,老板亲手教的,再差都有限度。”
看了一下时间,已经差不多够半个小时。
打开锅盖,就是拿起一个茶叶蛋。
轻易剥掉蛋壳,外观上跟老板的差不多。
“这气味有着相同的香味。”
“尝尝!”
刚刚被勾起肚子蛔虫,这人再也忍不住。
先是咬下一半。
“这!”
只见他的眼睛瞬间睁大。
两口把自己做的吃下
“怎么样?”
大家紧张看着他,想知道结果。
“好吃,和老板的相比相差一点。
不过相比市面上的远远超出,让人停不下来,不行我还要吃!”
说完,不再理会众人。
自个拿起锅里的茶叶蛋,熟练剥下蛋壳。
又是一颗整只放进嘴里。
“有这么好吃?”
其他人半信半疑拿起自己的茶叶蛋。
现在出现壮观的场面,几十人围在一起吃蛋。
“好吃,不过跟老板的蛋还是有点差距。”
坐在旁边的秦默,听着从一位女厨师口中说出来的话。
脸色瞬间黑下来:“什么我的蛋好吃!”
之前那人第三次拿起时候。
剥蛋壳的速度更快。
在之前大家观看下,包括之前秦默的。
已经吃下四颗茶叶蛋。
“我曹,你吃了几个?”
看着第一人面前的一堆蛋壳,有人忍不住问到。
“十...十个,嗝儿!”
这人捂住嘴巴,明显是吃撑。
“要不要去医院啊!”
“不用,我还能要吃。”
再次拿起一个茶叶蛋,就算是打嗝,都还要吃。
“这茶叶蛋有毒!”
“发财了!”
看着眼前完美无瑕的茶叶蛋。
连自己等人吃惯美食的都忍不住,更何谈别人。
一直自控能力很强的人,已经停止下来。
看着大家还在吃,忍不住开始取笑。
“你们再吃下去,肚子都要爆的!”
“不是的,把持不住!”
看着众人丑态,秦默满意笑着:“大家以后要辛苦一点,你们工资每个月加5000。”
没有什么比金钱更有吸引力。
一听到加工资,就连吃撑靠在一边休息的人。
立马精神抖抖站起来。
“老板,那我们呢?”
问话的是这次培训中心的帮厨。
“你们吗?”
秦默故意吊了一下他们胃口。
“比他们少5000。”
“真…的!”
所谓的他们,指的是已经能够掌厨的。
之前帮厨的工资是一万三千,比外面的还高五千。
如果拿到掌厨的工资。
那可是两万三千,整整加了一万。
“不过,你们以后可能辛苦一点,因为要负责一间店铺!”
秦默这么一说,把大家都说懵。
“老板,我们只有十四间店,这里有四十人,怎么分配…”
听到有人这么一说,大家赶紧点起头来。
“这些你们不需要操心,我已经跟丁经理商量好了,到时候你们需要努力一点。”
“没问题,为老板上刀山下火海都可以!”
“你们回去原来店铺负责,明天开始以茶叶蛋为止,定价一个三元。”
“还有顺便给其他店员带话,就说接下来会辛苦一点,普通店员工资加三千,店长加五千,明白我的意思没?”
一开始以为只是自己等人加工资,工作量加大,生怕其他员工有意见。
看来是自己瞎操心,老板已经提前想好。
“保证完成任务,老板请放心。”
秦默开始转向之前二十六名帮厨:“在新店没有开张之前,你们留在总店帮忙,我会在这段时间内教你们。”
听到秦默后面还会教大家,众人眼神一亮。
之前那些厨师,有好几个都是从帮厨走出来。
自从老板亲自调教一段时间,厨艺上突飞猛进。
“多谢老板!”