可以这么说，鳕鱼的崛起跟没落，其实就是世界级超级渔场，纽芬兰渔场的发现与没落。
在挪威，他们使用传统的方式晾晒大西洋鳕鱼。
不管是过去，还是现在，鳕鱼的市场都非常广阔。
鳕鱼浑身都是宝。
它们不仅可以用来腌制鳕鱼干。
鳕鱼头可以熬制浓汤，鱼鳔或炸或烤或炖汤，还能用来提炼鱼胶，制作工业澄清剂和胶水。
鱼子生吃烟熏皆可，做成鱼子酱后更是身价不菲。
鱼舌和鱼头两侧鲜嫩的颊肉更是难得的美味，任何山珍海味都无法与之媲美。
地中海人喜欢吃鳕鱼内脏，或者用腌鳕鱼烩饭。
冰岛人喜欢把鳕鱼皮烤熟拌上黄油食用，抑或是把鱼肝放进鱼肚煮烂，当作腊肠一样享用。
爱尔兰人更是把鳕鱼当作传统招牌早餐。
除美食以外，鳕鱼还支撑了另外一个巨大的市场，鱼肝油。
早年渔民装鱼肝的桶中常常留有一种黑色残余物，人们把这种神秘的黑色物质当作包治百病的灵丹妙药。
这种东西，看似是迷信，不科学的。
可事实上，一直到科技发达的今天，那层黑色的残余物，依旧是神药。
除了那层黑色物质以外，从鱼肝中提炼出鱼肝油可以治疗风湿、肺结核、各种疼痛以及营养不良等疾病，鱼肝油开始被广泛应用于人身上。
在欧洲，还有过国家曾强制要求学生每天喝下一点鱼肝油，并坚信它将给自己带来历史上最健康的儿童。
可以这么说，自纽芬兰渔场被发现后，鳕鱼就跟欧洲人的生活不可分割。
鳕鱼激发了欧洲人的雄心壮志，它不仅给欧洲人带来了巨额的财富，还大大刺激了航海业的发展。
因为要跑到纽芬兰打捞鳕鱼路途遥遥，天气无常，首先需要提高航海和造船技术，发展远洋舰队。
于是，有经济实力的都开始大力发展远洋舰队，以捕捉更多的鳕鱼，而鳕鱼创造的巨大财富又更好地供养了这些远洋舰队，于是富者愈富，贫者愈贫。
至于那些穷国，则鞭长莫及，只能望洋兴叹。
那个时期，是鳕鱼在历史上最辉煌的时代。
这片海洋内，也再没有哪种鱼类，有过这样的光辉岁月。
鳕鱼甚至被提升到一种近乎神灵的地位，成为象征财富的图腾，渔民的图腾，北欧图腾。
没错，就是图腾！
！
因为鳕鱼，崛起了一大批因做鳕鱼生意而发家的鳕鱼新贵，他们修建豪宅，以巨大的镀金鳕鱼作为装饰，尽显豪奢。
鳕鱼的身影还经常出现在公司的印章上、报纸的报徽上，以及印花邮票上，被人铭记与膜拜。
十七世纪，挪威有个天才诗人彼得·达斯，一生痴迷于丰富的海洋资源，喜欢记录渔民的生活。
他曾在他最负盛名的诗集《诺尔兰的号角》中感叹：「假如鳕鱼抛弃了我们，我们还拥有什么呢？我们又该拿什么去卑尔根换钱呢？「
当时，这句诗句被人们当作富含感情的赞美，可在两百多年后，这句诗句成为了可怕的预言。
人们从一位两百多年前的诗人的感叹中领略到前所未有的危机和失落。
海洋看似广阔无限。
其中的渔业资源看似取之不尽用之不竭。
然而，事实不是这样的。
捕捞鳕鱼的盛况在连续持续了几个世纪后，到十九世纪开始迅速枯竭，到十九世纪中期，甚至直接告急。
当时的各国渔民，为了保证鳕
鱼的产量都跑到冰岛近海疯狂打捞。
这是鳕鱼最后的辉煌。
冰岛很小，土地贫瘠，作物生长期短，唯一得天独厚的资源便是鳕鱼。
由于各国的肆意捕捞，仅仅十年，冰岛的鳕鱼捕获量便开始急剧的大幅下滑。
冰岛人一看这情况，立刻急了，为了保护自身利益，宣布将领海扩展到距离海岸十二海里的范围，也就是说，近岸十二海里以内禁止外国渔船打鱼，其他国家的船只必须撤离。
列强哪会甘心，都赖着不走。
甚至有为了显示赫赫国威的，还派了舰队为渔民撑腰。
冰岛当时也是非常硬气，赖着不走那就打。
而且他们没有选择杀鸡儆猴，而是选择杀猴子给鸡看。
冰岛挑的对手，正是当时如日中天的日不落帝国。
与日不落帝国精良的皇家军舰对阵的是冰岛的渔民用旧渔船改造的炮艇。
双方当时的实力确实相差实在悬殊，日不落帝国颇有几分得意，自以为胜券在握，有恃无恐。
但最终的结果却是让所有人都惊掉了下巴。
双方战斗的经历，以及胜负，因为历史文献的缺失，李轩不得而知。
但最终的结果大家都知道。
最后，日不落帝国接受了冰岛十二海里的条件，冰岛也给了日不落帝国三年的调整期，允许其在部分海域沿岸捕鱼。
这就是历史上着名的鳕鱼战争。
后来随着海洋鱼类资源的再度衰竭，冰岛再次要求扩大保护区，又两度与日不落帝国发生冲突。
冰岛渔民为了驱逐外国渔船，还专门发明了一个秘密武器，拖网切割机。
一旦发现不听劝阻擅自越界的拖网渔船，二话不说，直接用拖网切割机将他们的拖网切断，就这样，冰岛人大显神威，凭借此法重创了日不落帝国的渔船。
当时的渔网制作落后，虽然大小比现在的要小上一些，但价格却更贵。
切掉一张渔网就意味着损失五千英镑，还不包括网上的鱼获损失。
日不落帝国的渔民损失惨重，苦不堪言。
但可惜的是，不管再怎么折腾，连续几百年的过渡捕捞，彻底让鳕鱼曾经在大西洋的繁华盛况已经一去不复返了。
鳕鱼这个古老的鱼类，一点二亿年前诞生于古地中海冰冷的水域中，历经漫长的岁月，才在十六世纪，繁衍成人类能踩着鳕鱼背嵴走在纽芬兰渔场的海面上的盛况。
人类仅仅只用了几百年，就终结了鳕鱼的这一盛况。
到十九世纪末尾，鳕鱼资源再次下降，彻底变成了一珍稀鱼种。