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第三十二章 烧烤的魅力
    “他怎么叫的那么惨?”等张楚他们回来后,秦璐问道。男生把张楚的身影挡住了,所以秦璐没有看到都发生了什么。

    “没什么事,就是吓了吓他。”张楚随意的解释道,然后便招呼大家开始烧烤。

    烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。但是在现在社会,烧烤不仅仅是加工食物的一种方式,它转变成了一种多人聚会娱乐的集体活动。

    张楚他们用的是炭火,把木炭点燃充分燃烧后,用棒子把炭火铺开,虽然没有火焰,但炽热的木炭能够持续地提供热量。接下来撸串时间到了。

    烧烤有腌制烤也有原味烤,腌制烤便是将食材经过腌制后进行烤制,张楚昨天已经腌好了一批,把这些交给了贺强去烤。原味烤则是将食材原汁原味的烤制,或者在烧烤中途刷上调料以增加味道,也有在烤完后进行加工的。

    除了腌制烤外,张楚还让王涛买了羊肉串,他要亲自上手原味烤。比起腌制烤来,原味烤更能突显食材的味道,但是难度也更高,虽然没有利用系统学习,但张楚自己查询过资料,想要尝试一把。

    买好的羊肉串已经被串好了,深色的肉和白色的脂肪错落有致的排列着,这种排列方式有有根据的。随着肉串的烤制,如果只有瘦肉的话,肉质会发柴、干涩,需要往上面刷油,而只有肥肉的话就腻的让人受不了,通过这种排列正好完美解决了这种问题。

    张楚拿了一把羊肉串放到了烤架上,随着手指的拈动,肉串在炭火上面均匀的滚动着。温度逐渐上升,雪白的肉脂渐渐融化开来。一些新手烤肉的时候总能看到滴油,这便是肉脂融化的产物。但是张楚烤的却不一样。

    在脂肪将要融化的时候,他用签子在瘦肉上戳了几下,给油脂提供了宣泄的渠道。融化的脂肪便顺着这些渠道渗入了肉里。同时张楚灵活的转动着肉串,让那些羊脂流向所要的地方。

    看张楚的表情从容不迫,云淡风轻,但是手里的功夫却让人眼花缭乱,手指如飞,快速转动着肉串的同时,还不忘添加佐料。

    在张楚的加工下,油脂没有滴落,全部包裹在了肉串上,一种诱*人的香味慢慢飘散开来。虽然不想烧烤摊位上那种脂香四溢,老远就能闻到。但是这含蓄的淡香却更具诱*惑力,在一旁的贺强也忍不住把目光集中到了张楚的串上,猴急上下滚动起来。

    把嘴里的口水咽了下去,贺强问道:“楚子,这串号了没?”

    “好了也不能给你啊,没看见我们家小鹿口水都要流出来了吗?”张楚笑着说道。秦璐下意识的抹了抹嘴角,然后羞红的瞪了张楚一眼。

    “重色轻友的家伙。”贺强囔囔了两句,但不敢说狠话,自己可烤不出那么好吃的羊肉串。

    等羊肉串烤好以后,张楚把手里的全分了出去,一人一串,秦璐自己两串。自己是大厨,就该有点大厨的待遇嘛。

    秦璐咬了一口羊肉串,不由得赞叹道:“好次!真好次!”眼睛也微微眯了起来。

    烤制之后,融化的脂肪变成了金黄*色的透明物质包裹在肉串外面,一股有人的香味不住的从肉穿上钻进鼻孔。肉串刚一入口,脂肪那部分便融化在了舌*头上,顺势滑*入喉咙,只留下了那诱*人的鲜香。

    更美*妙的是瘦肉,被羊脂渗透之后,一口咬下,羊肉的香味便直冲脑门,在口中徘徊不散。瘦肉很有嚼头,随着牙齿的咬合,一点点的肉汁慢慢渗了出来,让这独特的美味充分填满了口腔,激活了所有的味蕾。

    大家吃完手中的串后,都深情的望着张楚,期待着下一波羊肉串的到来。不过在大家还回味着羊肉串的美味时,贺强的腌制烤也好了。

    不同于原味烤激发食材本身的滋味,腌制烤用调料让食材的美味上了一个台阶,张楚制作的烧烤酱料让事先腌制好的肉焕发了新生,吃到嘴里,除了肉的鲜美,还有一种独特的滋味,丰*满的肉汁便随这酱料的滋味在口腔爆发,席卷了大家的味蕾。

    碰到美味会长生这样一种矛盾的心情,面对美味,不舍得吃的太快,只想慢慢的品味。但是美味的诱*惑太大,在它的吸引之下根本无法节制,怀着这种矛盾的心情,大家还是快速消灭了手中的肉串,毕竟还有那么多人在和自己抢。

    吃喝玩乐,吃是放在第一位的。看到自己烤出的东西这么受大家欢迎,张楚的心情好了很多。吃得差不多后,大家也都不再生疏,开始展开了交流。

    先不提张楚和秦璐秀恩爱虐狗,王涛他们的春天也临近了。

    单芳和王涛就对上了眼,单芳个子一米七多,如果再穿上高跟鞋的话很多男生都没她高,将近一米九的王涛就进入了他的眼中。刚才起冲突的时候,王涛一骑当先,横冲直撞。剽悍的身躯和强健的力量给她留下了很深的印象,也许有个这样的男朋友也不错。单芳是个主动的女孩,有心思就去找王涛搭话了,王涛虽然高大威猛,但是碰到女生主动来搭话便显得很是拘谨,单芳对他更感兴趣了。

    王佩佩是个直率的姑娘,她一眼就看中了贺强,就跑到贺强旁边给他扇风一起聊起天来,贺强也很乐呵,有漂亮妹子看上自己怎么能不开心的。至于王佩佩到底看上贺强哪里了,关于这一点张楚他们也都想不通,但是不管想通想不通,他们两个之间也是起了点苗头。

    至于剩下的就没有这么好运了,不过妹子不来,他们可以过去啊,黄义伟他们主动上去搭讪起来。总的来说,大家玩的都很开心。

    看到这种情况,张楚满意的笑了笑,然后看向被自己抱在怀里的秦璐,对她说道:“咱们都是男女朋友了,是不是给大家表个态啊。”

    秦璐眨巴眨巴眼睛,像小鹿一样的望着张楚说道:“表什么态啊?”

    张楚嘿嘿一笑,“就是这个。”说完便低头亲了上去。秦璐的眼睛先是猛地睁大了,然后便眯上眼回应了起来,双手环住了张楚的脖子,旁若无人的吻了起来。

    Ps:感谢青亨2代赠送的鲜花