接近中午的时候,华城大学厨艺大赛的最终比赛终于开始了。
比赛区被划分为六块,每个参赛者占据一块区域。比赛区摆好了各种厨具供参赛者选择,在六个区域的中央,则是食材的摆放区。该区域有各种肉类、蔬菜还有水果,供参赛者挑选使用。
参赛者的工作区是一个工作台,上面有一个双排的煤气灶,一个炒锅,一个煮锅,还有其他各种厨具。旁边则放着案板,案板上面有有一把传统的中式菜刀,案板旁则是各类调料。
张楚过来的时候,这里已经布置好了,一个工作人员确认了张楚的身份后,把他领到了自己的位置上。
大家的工作台都是面向评委席的,张楚看了看工作台的排列,前三后三一共六个,在前面的三个能够被评委直接看到,后面的会被前面的挡住。张楚的位置便是在后面中间的位置。如果没猜错的话,前面的工作台应该就是王铭、小野宏三和大卫布琅克的位置。
过了没多久,又一个参赛选手被工作人员领着过来了,同张楚一样,他也带着一个食盒,里面装着比赛时要用到的材料。这人瘦瘦小小的,头发很短,表情很是严肃,很容易就能看出来是日本人。他就是小野宏三,种子选手之一。
小野宏三看了看案板上的中式菜刀,把它放到了一旁,然后又从自己带来的盒子里拿出了几把小巧的刀具,接着向后看了看张楚,点了下头,算是打过招呼了。
接着来的两个是昨天和张楚一起晋级的,不想张楚和小野宏三这样准备充分,自己带着材料甚至是厨具到来,他们都是空着手来的,看来是直接用提供的食材来制作了。昨天张楚也关注了一下他们的手艺,虽然还算得上不错,但是完全构不成压力。
接下来到的是一个普普通通的年轻人,提着一个小包,被工作人员领到了张楚的前面,面相很随和,整理完东西后还想张楚打招呼。
“你好,我是王铭。”
“我是张楚。”
“我知道你,昨天拿到青龙卧雪相当不错啊,我爷爷看到都称赞刀工很好呢。”王铭微笑着说道。
虽然不清楚王铭的爷爷是谁,但是有人称赞张楚还是很高兴的,“多谢他老人家赏识。”
然而王铭的脸色却严肃下来,郑重说道:“虽然我爷爷很赏识你,但是我可不比你差,今天赢得一定会是我。”
张楚有点蒙逼,不知道王铭为什么这么说,不过还是说道:“大家都全力以赴,赛场上见真章。”
王铭家祖上是御厨,做饭的手艺一直传了下来。王铭跟着自己的爷爷学手艺很少听到爷爷夸奖自己,然而自己拿张楚做菜的视频给爷爷看却得到了爷爷的认可,王铭多少有些不服气,所以想今天和张楚来一较高低。
和张楚说完后,王铭也转回去开始做赛前的准备,这时候,最后一个参赛选手也就位了。高鼻梁,棕色的头发,深陷的眼窝,这是一个意大利的小伙。
“你好啊。”他用一种含糊不清的吐字给大家打招呼,“我是布琅克,认识你们很高兴。”语调有些拐,不过大家还是能够听得懂。
布琅克很热情,收拾好自己的东西后便用他那半生不熟的中文找王铭聊了起来,但是鉴于水平因素,张楚感觉他和王铭大概都不清楚对方到底说了什么。
最后,评委才姗姗来迟,校长吴琦带队,后面还跟着两个男的和一个女的。走在第二位的男子三十多岁,一身西装革履,风度翩翩。第二位则有五十左右,一身便服却不失风范。走在最后则是位妙龄女子,身着淡绿色的连衣裙给人一种温婉和煦的感觉。
等评委就位后,比赛的主持人宣布比赛正式开始,和其他活动一样,领导讲话总是少不了的。
校长吴琦高高瘦瘦的,穿着灰色的西服,接过了主持人的话筒,开始讲话,大致意思就是说通过比赛引起同学们对厨艺的兴趣,加强文化交流,是促进学校同学和留学生交流的良好平台巴拉巴拉。
校长讲完话后,大家都很给面子的鼓掌,接着便是介绍评委。
首先是校长吴琦,大家都比较清楚。接下来是走在校长后面的西装男子,他是知名美食家张英杰,在一些美食杂志上经常能看到他的点评。接着就是那个五十岁左右穿着便服的男人,张楚看了一眼发现自己竟然和他见过,当初自己在小饭馆里说红烧狮子头的时候旁边位置过来就是他,他正好也看到了张楚,冲着张楚点头笑了笑。
“这位是聚福楼的首席大厨王文通,很多老饕都想一尝王师傅的手艺呢。”主持人介绍道。
“他就是王文通,老爸的师傅?”张楚听到主持人的介绍后不由感叹道,这世界还真是小。
最后一个温柔的女子是美食博主小羽,她的微博可是有40万粉丝关注的,她经常更新一些关于美食和做饭的内容,加上人长得漂亮声音也好,所以粉丝很多。
把评委介绍完后,主持人继续说道:“本次比赛会在华城电视台报道,并且华城日报也会发布响应的内容,希望各参赛者都能拿出自己最好的状态。”
张楚随意看了看,果然看到了有华城电视台台标的摄像机正在进行录制,旁边还有一个记者在记录什么东西。不过这些也都没什么关系,因为主持人宣布,比赛开始了。
第一个环节是拿手菜,也就是各位选手制作的最好的菜肴,张楚看了看其他参赛者,除了自己旁边的两位去食材区取来食材外,种子三人和自己一样都是用自己带过来的食材制作。该环节一共三十分钟,大家都忙碌的准备起来,张楚也取出来准备好的东西,开始制作。
因为时间很长,评委不可能一直在评委席上干坐着,吴琦和张英杰还有王文通闲聊了起来,小羽则来到参赛者区观察他们的手艺,等她转到张楚面前的时候,她不由的愣住了。