特岗可期4土豆宴1
“呵呵呵，跛子骑瞎马——各有所长。看我的。”郝玲老师说。“你们展示的只是一道菜，何足道哉。看我的土豆宴——姐妹们可能觉得好笑奇怪？这土豆说长不长，说圆不圆，到圆不扁。身上芽眼凹凸不平，好一张难堪的脸。它是平民养身的小人参，难能可贵的是:它的果实埋在地里,不像水果秀寇黄果柑，自诩小葫芦般金黄色的奇异身姿，雪白的花、金黄的果实簇拥在同一棵果树上标榜炫耀，撒下阵阵花果芬芳惹得远道而来的游人啧啧称道。更不像桃子、梨子石榴、苹果那样,把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上,使人一见就生爱慕之心。在它身上发现我们做人的美德：《短不可护,护则终短.长不可矝,矝则不长.尤人不如尤己,如圆不如好方.用晦则天下莫与汝争智,谦则天下莫与汝争强.多言者老氏所戒,欲纳者仲尼所臧.妄动有悔,何如静而勿动?太刚则折,何如柔而勿刚.吾见进而不己者败,未见退而自足者亡.为善则游君子之域,为恶则入小人之乡.】”“呵呵，还文言文，之乎者也？请赐教译文——”“呵呵，这就是说：有短处不可以掩蔽，掩蔽就会最终有短处；有长处也不可以自大，自大后长处就不能长久保持。与其埋怨别人不如先审视自己，与其学不像圆滑处事不如好好做个正直的人。韬光养晦，谦虚恭让就没有人会和你争。老人常常告诫要少说话，孔子就经常称赞不随意发表意见的人。冲动行事容易后悔，为什么不平静地应对，而不要轻举妄动？太过刚直就容易折损，为什么不柔韧地应对，而不要太过刚直。我曾经见过冒进且不知足的人失败，却不曾见过谦让退避且容易满足的人灭亡。做善事就可以在君子的圈子里游刃有余，做坏事就会堕入奸诈小人的泥淖。“呵呵呵，做人就要像土豆，其貌不扬。低调做人，勇于献身，默默奉献。它生于大山，有着大山的风范：平凡中方显伟大！哎哟，想不到我们姐妹学富五车，却不露声色，好个土豆特岗！姐妹们掌声在哪里？”在姐妹们的掌声中，郝玲又来段表白：
大量的土豆大批量的离开泥土，用一些莫名其妙的思绪。感受商人们讨价还价。无可奈何的看着，城里的人们不断颠覆。他们苦心经营的未来前程。不是所有的目光。都能看穿土豆，圆圆的丰硕的企图。他们和土豆的心思不同。他们关注的焦点。只是自己的食欲。他们对土豆的评价，只是某些外观指标。对于土豆的普遍渴求。根本不与考虑。作为一种种植物，作为一种大众蔬菜。土豆已经失去选择权，土豆没有话语。他无权选择以后的形状。形态、心理趋向，和一般植物的价值尺度。
“呵呵，土豆宴？真有你的！值！土豆妹加油！”姐妹们好像哥伦布发现新大陆，为我们的土豆特岗喊着。“哈哈哈，看不出来呀，真是人不可貌相，海水不可斗量。你真要小壁虎撩门帘-----还真露一小手(绝对吃惊)哈！”“哈哈，邵琼老师能过目不忘，我还能一目十行。我在网页上看到的土豆诗歌，愿与姐妹分享——”她娓娓低吟，像小溪泉流：
卷首：“土豆”生南国，秋来发满园；劝君多品尝，此物最营养。卷首2：这个季节的城市，也有土豆卖。一个大过一个，是咱最爱的菜。会不会有哪个，是她亲手栽，吃到了嘴里面，暖着咱胸怀。土豆花儿又开，迎着风儿摆。是她挥动着头巾，远远在等待，闲时点一支烟，心飘高楼外。我的眼前是一片土豆花儿开，这个季节的城市，也有土豆卖。一个大过一个，是咱最爱的菜。会不会有哪个，是她亲手栽。吃到了嘴里面，暖着咱胸怀，土豆花儿又开，一年又一载。出门在外的人儿，其实最懂爱。城市大变了样，咱也挺光彩。只是心里有一片土豆花儿开。
卷首3：土豆者，洋芋也，山药蛋也，马铃薯也。南美异域之植物，辗转几个世纪，东方生根发芽；寰宇人类之食物，仅有百年历史，西部开花结果。橘生淮北则为枳，芋至陇原竟为宝。土洋融合，遂生精品；粮蔬兼用，得以繁荣。故曰：福如东海罐罐茶，寿比南山洋芋蛋。小土豆兮，大产业。形如蛋，或圆或长或椭；色如彩，或白或黄或紫。个体小，两三个称斤；群体大，一半亩成吨。炎炎夏日，陇之原放眼四望，满山遍野盛开薯之花；朗朗秋季，道之旁田间，市场车水马龙交易薯之果。顺应自然规律，改良薯种，陇薯品质比西洋；适应市场规律，扩大面积，陇上产量竞九州。市市建厂加工，粉条粉皮淀粉品种多样；县县销售出口，薯条薯片原薯品质优良。更有甚者，火车列列满载，飞机架架运货。麦当劳专用原料，肯德基特供薯种。土豆源源输出，财富滚滚而来。生产基地带动产业发展，产业进步推动经济繁荣。小土豆兮，济生民。
卷首4：:烂漫于春花之末，蓬勃于夏风之中，丰收于秋霜之下，储藏于冬室之内。可煎可煮可烧，可蒸可焖可炸，其味也如笋如藕，似鲜果之纯正，如甜瓜之清香。时登国宴之大堂，长驻百姓之小盘。其质可谓平也，其品可谓高也，其情可谓真也，其功可谓大也。
“哎哟——牛逼！”姐妹们竖起拇指。郝玲老师道：
说起土豆这个名字，大家肯定不陌生。它就是我们公认的‘美食’呀！英语又叫potato,在浪漫的法国,土豆还被亲切地叫为“地下苹果”呢!土豆的外表坑坑挖挖地,但这些丝毫不影响土豆的营养价值。
土豆的基本介绍
土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在天朝各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。
土豆的热量表（每100克）
热量（大卡）76
蛋白质（克）2
脂肪（克）0.2
碳水化合物（克）17.2
膳食纤维（克）0.7
维生素A（微克）5
胡萝卜素（微克）30
维生素B1（毫克）0.08
维生素B2（毫克）0.04
烟酸（毫克）1.1
叶酸（微克）21
维生素C（毫克）27
维生素E（毫克）0.34
维生素K（微克）1
钙（毫克）8
磷（毫克）40
钾（毫克）342
钠（毫克）2.7
镁（毫克）23
铁（毫克）0.8
锌（毫克）0.37
硒（微克）0.78
铜（毫克）0.12
锰（毫克）0.14
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3.降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
6.美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆的营养价值
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
土豆的选购
土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。
1.不吃发芽的土豆
已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。
2.去皮挖眼
吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
去皮的方法：
准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。
削皮的方法：
削皮时，只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。
3.冷水浸泡
削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
4.土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)斑点就会消失。姐妹们闹腾开了：
“呵呵，想不到土豆好处多多，难怪被称为养身天堂第一宝！”
“原来在外面买了一份，没吃爽，量少了，哈哈:-D……现在我们自制一份，看着就爽歪歪哦！哇噻！看着好好吃！口水！”“我好想老家的狼牙土豆留口水了，呵呵现在郝玲老师能做了，大家光临来吃哈！”“来来来吃一口嗯嗯，想想都好吃――＂郝玲一摆手：“宝贝们，静一静，心急吃不了热豆腐罢——”“为什么？”“巧妇难为无米之炊呀——”“那大家一起逛市场买土豆罢——”