时间回转。

    国际大酒店后厨。

    此时正值饭点，后厨一片繁忙景象。

    几处炉火烧得正旺，火舌喜滋滋地舔着锅底，油星菜肴在烈火里高歌，身穿洁白厨师服的厨师们麻熘地颠着炒锅。

    摆弄锅碗瓢盆。

    做出一道道美味佳肴，被传菜的服务员送往食客们的餐桌上。

    作为总厨的马青雄，虽主要职责是协调后厨冷菜、点心、蒸箱、切配、炒锅各个环节，但他仍然保持着随时上灶的习惯。

    按他的话来说：他算是后厨的萝卜，哪里需要他，他就往哪里顶上去。

    这会。

    他依然穿梭在后厨之中，查看这各厨师们的烹饪进度，偶尔会从旁指点一二。

    这时，他的手机铃声响起。

    一瞧，是外卖电话。

    他的心里，不由得咯噔一声。

    难不成又没买成？

    他马青雄不会这么背，连着好几顿都没买着吧？

    电话一接通。

    那头便传来一声熟悉的外卖小哥的声音：「你好，你托我买的东坡肉，我已经买来了，我现在在你酒店大厅里，你要不过来拿一下？还是我直接放前台那边，你等会再去拿？」

    「你放前台那边吧！她们会派人给我送过来的，那个钱，我一会儿给你转过去。」

    马青雄挂了电话，将说好的跑路费，给外卖小哥打了过去。

    见外卖小哥已经收到了，他便将手机放回了兜兜里，静等他的外卖被送过来。

    「马总厨……」

    一工作人员提着一个食品袋，走到后厨门口处驻步，站在门外，探头往门内喊了一声。

    毕竟酒店的后厨是一个酒店重地，不会让闲杂人员进入的，哪怕他是酒店的工作人员都不能随意进入。

    听到喊声的马青雄，迎了过来，站在门外，笑着问道：「找我什么事啊？」

    工作人员将手中的食品袋递向他，说道：「马总厨，这是前台那边让我给您送过来的。」

    「哦，谢谢啊！」

    马青雄没想到前台工作效率挺高的，这就给送过来了，他伸手接过，并道谢一声。

    目送工作人员离开后，他提着食品袋，回到了后厨。

    其他厨师们见了，皆好奇地探头看向他手中提着的食品袋。

    透过食品袋，隐约间能瞧见袋中好像装的是打包盒呢？！

    嗯？

    这是从外面叫的外卖？

    奇了怪了！

    马总厨以前可从不叫外卖的，今日怎么转性了？

    而且，他们酒店晚上也供应伙食的，压根就用不着另外花钱去点外卖啊！

    各厨师们对他的此举，颇为不解，皆秒变黑人问号脸。

    有几位与他关系较好的厨师，不由得的纳闷地打趣道：

    「马总厨，您可是咱五星级酒店的总厨啊！你想吃啥，自己做不就得了，至于外卖过来啊！况且外面那些外卖，能有你做的好吃啊……」….

    「是呀！就算你自个懒得做的话，你只要吆喝一声，我们这帮弟兄，也会帮你做的，虽说味道不如你做的，但肯定比外面的好吃。」

    马青雄听了，微微一笑，郑重道：「我这个，可不是普通的外卖。」

    这外卖还有普通与不普通一说？

    其他厨师听了，笑了笑。

    马青雄继续道：「这是我特意让外卖小哥，帮我去真好吃店给我打包回来的东坡肉。」

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    原来是从真好吃店打包回来的啊！

    确实是不普通的外卖啊！

    有幸在美食节上尝过真好吃店的卤味的厨师们，也都觉得这份外卖，确实非同一般。

    毕竟那卤味，让他们魂牵梦绕，至今难忘啊！

    若不是工作缠身，他们肯定每日都前往城西老街，去真好吃店那购买美味的卤味，以及其他美食。

    哦，对了！

    他们也可以效彷马总厨，请外卖小哥去代买的啊！

    只是一想到不便宜的跑腿费，让他们顿感还是先努力搬砖吧。

    有了钱，才能要啥有啥，想吃啥就有啥！

    这会忙碌的出餐已过，厨师们也清闲下来。

    马青雄邀请道：「这东坡肉我买了不少，大伙也过来尝尝吧！」

    大伙乐呵一笑，搓搓手一脸期待道：「马总厨，我们就等你这句话了。」

    「你们啊……」

    马青雄笑了笑，将食品袋中的打包盒拿出，打开了盖子，一股诱人的肉香味，瞬间充斥在鼻间。

    低头便见一块块的焦糖色的东坡肉，闪着光泽静静地立在打包盒内，肉色如玛瑙，诱人无比。

    「咕噜~」

    众人喉咙涌动，忍不住咽了咽口水。

    为了缓解这份尴尬，有人呵呵笑着转移注意力道：「你们看哪，这些东坡肉都没有用绳子捆绑过的痕迹，且在熬煮中没有松散，这足以说明黄老板对火候的把控有多厉害了。」

    马青雄等人赞同地点点头，对这东坡肉的期待值也曾曾曾地往上涨，都快满溢了。

    「大家动快吧！」

    领导都发话了，大家纷纷动快，品尝起东坡肉来。

    先是胶状的表皮半点不油腻，里头肉软糯松散，一咬即散，

    咸口的酱汁裹着肉充斥在整个味蕾中，那感觉美妙极了。

    顷刻间，这道东坡肉博得了所有厨师们的高度评价。

    「好看又好吃，让我再一次感受到传统美食的魅力。」

    「这东坡肉肥但不油腻，肉中又带着阵阵的酒香，不仅颜***人，味道也十分鲜美汁浓啊！」

    品尝过后的马青雄，也满意地发表了自个的看法：「嗯，黄老板这东坡肉，确实很正宗啊！是用酒来代替水烧的，这样不仅将肉的腥味去掉，还能达到肉质酥软，在选择五花肉上，也是选择皮薄肥瘦相间的新鲜猪肋骨肉，调料也是一次性加入到里面，才会有如此醇香的风味，在煮的过程中，这火候也掌握的很好，大火煮沸，小火慢热，再用大火蒸至熟透，如此一来，才达到了肉酥烂而形不变的同时，也达到了不油腻的要求，」

    「确实，火候到了，肉质自然就会酥软不油腻，不过，这很考验一个厨师的功力的。」

    ……

    与此同时。

    温陵市其他酒店和饭店的主厨们，这会也都在外卖小哥三番五次的帮助下，也终于品尝到了黄涛做的东坡肉。

    一尝，眼底都闪着亮光。

    显然是被黄涛的东坡肉惊艳倒了，也再次被黄涛的厨艺折服到了。

    都忍不出感叹一句：「黄老板的手艺，从来没让人失望过啊！」

    他们吃得开心了，而黄涛却纳闷了。.

    多来米发叟