这时,老板也忙完了,就坐在我旁边看着我吃。
我问她:“你是要收档吗?”
他说:“差不多了,你吃完了我基本上就要收档了,这个点不会再有人来了。”
我说:“那我就吃快点,别耽误你收档。”
他说:“不急,慢慢吃。我收档早一点晚一点没关系的。来的都是客,我不能赶客人走呀。”
我说:“你还真是会做生意呢。”
他说:“本来嘛,人家客人来吃东西是花了钱的,那就是上帝,我肯定不能赶人家走呀。”
我点点头,表示赞同。
“味道咋样?多提宝贵意见呀。”他问。
“很好。”我边吃边跟他闲聊起来。
“你说好吃,那以后就多来光顾啊!”他说。
我点点头,说:“这么好的味道,生意应该不错吧?我看这来吃的人挺多的呀。”
“马马虎虎,说好也谈不上。”
我说:“不应该呀?门庭若市,生意咋会不好呢?”
“别看这人不少,但也就一阵子,都是附近的街坊邻居,中午饭时一个多小时,晚饭时一个多小时,其余的时间就基本没人了。再说了,这是小本生意,卖贵了没人吃,只能走低价路线,利润薄得很,没啥赚头。除了缴房租水电,每个月给老婆孩子寄回去一点零花钱,到我手里差不多就没钱了呢。”
我问他:“都是附近的人来吃,就没有远一点的人来吗?”
“唉,远处的人不会知道。”他叹了一口气。
我忽然想起前两天看过的那些广告书籍,觉得应该可以帮到这个老板,就说:“那就想办法让他们知道啊。”
“先生您真能开玩笑,人家不来,我怎么才能让人家知道呢?”
“办法总是人想出来的嘛。”我说。
“话倒是没错,但我这个脑子就只能想着尽量把臭豆腐做好,别的想不出啥好办法。”他憨憨地笑了笑。
“老板做这一行多久了?”我又问。
“算起来有十几年了,原来在湖南老家时就干这个,后来来了南粤,还是干这个,混口饭吃。”
“老婆孩子不在这里帮你吗?”我问。
“老婆在家种田,顺便照看孩子,孩子还在老家上小学呢。”
我问:“你现在一天能卖多少钱?”
“能卖五六百块钱,但房租和水电贵呀,一个月下来少说也得三四千块,每个月除了交房租水电,赚不了几个,跟打工差不多。咋问这个?莫非你也想干这一行?”
我笑说:“我干不了,没你这手艺。”
“你还真别说,卖臭豆腐这一行,还真是要靠手艺呢。都是臭豆腐,不同的人做出来的,味道就不一样。我这点手艺也是十几年才练出来的呢。”
“那你想不想扩大生意多赚点?”
“想啊,谁不想多赚钱?可我们没那本事呀。”
“我给你出个主意,肯定能让你赚更多的钱,你要不?”
“那感情好啊!”他憨憨地看着我。
“我首先给你一个建议,要学会做广告。你这里是专门卖臭豆腐的,要把招牌打响,生意肯定会更好。”
“广告?你说的就是电视里的那种广告?”
“差不多吧。”我说。
他立马摇摇头说:“我可作不起那广告,听说几秒钟都要几千块几万块呢。我这小店……想都别想。”
“也不一定要作电视里的花钱广告呀,比如你这店子,门口弄个好的招牌也是广告啊。”
“招牌也算广告?”
“当然算了,招牌弄好点儿,内容写好点儿,让更多的人看见来吃,生意不就好起来了啊!”
“说的也是。可招牌上写啥好呢?要不,您给我想一个广告词儿。”
我想了想,说:“你应该弄个大一点的招牌,上面写‘臭豆腐’三个大字,旁边写‘我名声不好——臭名远扬!’这样写,肯定会有很多人会感兴趣。还有,你可以招聘人帮你发传单,传单上就印这么几个字,然后印上你的地址和电话,还可以送货上门。这样一来,你保准能做大。”
“招聘人发传单?那得给人家付工资呀,不行不行,我没这本事。”
“你不用发工资给他们,你可以招聘那些兼职的学生,只要是他们发传单带来的顾客,你可以拿一点点提成给他们,他们很乐意干的呢。慢慢的,你的生意就会好起来,那时候,你就可以招聘送货员了,生意就会做得更大。”
“我冒昧问一句,先生您是干哪一行的,怎么懂这些?”
我说:“我是广告公司的,专门研究广告的。我发现你这人挺厚道挺实在,所以就像帮你一下。”..
“那实在是太谢谢了。”他说,“既然您是专门研究广告这一行的,那我信您。”
我说:“真的,你不妨按照我说的去试试,没准还真的能做大呢。”
老板一听就高兴了说:“好,我就按您说的试试,成功了,我一定重重感谢您!今天您吃的这十块臭豆腐就不收钱了,算我请客。”
“那倒不必,等你发财了再请我吧。”我说。
推来让去,我最终还是把五块钱给了他。
老板满心过意不去说:“你都给我出了这么好的点子,吃几块臭豆腐还收您的钱,多不好意思呀,要不,我再给您弄几块吃?”
“不了,我已经吃饱了,也很享受的呢。”
“那这样吧,您下次再来吃,我不收您的钱,行不?”
“那倒不用,心意我领了,你做小本生意也不容易,我咋会占你的便宜呢!”
临走时,老板犹豫着说:“我在这里做生意也快一年了,虽然没赚到多少钱,但因为好吃又便宜,名声还是很不错的呢,说臭名远扬?这是贬义词,不太好吧?”
我说:“为什么有人来吃?因为附近卖臭豆腐的就你这一家。你的生意为什么只是周围的人来得多?因为你的臭豆腐名声传的不够远。你是卖臭豆腐的,还怕臭吗?你不仅不能怕臭,而且还要把你的臭名声传的更远,必须臭名远扬!”
老板若有所思地眨巴这眼眼睛,看样子是在认真地琢磨我的话。