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第九十八章:王大厨的手段
    王老头也算是受了无妄之灾,平白无故的挨了一通臭骂!

    胖子见状连忙用胳膊肘捅了捅他,示意王老头先别说话,免得触了马连庆霉头。

    等马连庆骂完,胖子这才弯着腰走上前,脸上堆满了谄媚的笑容,看着马连庆说道“主管啊,这。

    。我们得先了解了解何师傅的备菜情况啊!”

    “不然您看,到时候我们啥都不知道,啥都没准备的,怎么帮何师傅的忙啊?那不成添乱了嘛!”

    作为后厨乃至整个红星轧钢厂数得着的马屁精,胖子在跟这些领导沟通这方面,可谓是相当的有本事!

    刚刚王老头一张嘴就是讨骂,可轮到他这边,那情况可就好多了!

    马连庆抬起头,虽然看向胖子的眼神中,还带着些许的不耐烦,但他嘴角动了动,却最终没有骂出来!

    “喏,在这了,赶紧看,看完你俩赶紧走!”

    “这菜单留在这哈,一会我还得给主任过目呢!”

    马连庆将傻柱写下的那张菜单扔在他的办公桌上,胖子跟王老头二人相视一笑,里面是跑上前来!

    他俩一脸恭敬的拾起了菜单,仔仔细细的看了起来。

    直到马连庆明显有些不耐烦了,他二人这才将那菜单放下,然后转身离去。

    “瞧见了吧?怎么样,有法子了没?”

    走出办公室,胖子立马询问起了身旁的王大厨!

    具体的机会,他已经拟定好了,但根据这些菜,针对性的做手脚这种事,那自然还是得王老头这个专业的厨子来!

    由他来办,才能神不知鬼不觉!

    “没问题!我有个大概了!”

    “刚那菜单你也瞧见了,咱们啊,到时候就挑那富贵开花鱼,跟那道红烧狮子头做手脚!”

    王老头眼神一冷,恶狠狠的说道。

    论阴谋诡计,他是不如这黑心的胖子!

    但说到这做菜相关的事,那十个黑心胖子,也不如他这个干了一辈子的厨子啊!

    “这俩菜。

    。怎么做手脚啊?”

    胖子挠了挠头,有些迷惑的问道!

    原本在他的设想当中,那就是趁机啊,把傻柱做菜的调料,全都给他换一遍!

    比如糖罐子里装上盐,盐盒子里放上糖,这样一来,那傻柱的菜,味道不就全都不对了嘛!

    不过这个法子,显然是没在王老头那通过!

    王老头干了一辈子的厨子,对于这一行的了解,那自然是比胖子来的深!

    尤其是傻柱这小子,那手艺还要在他之上!

    他这种级别的厨师,你指望他打马虎眼,没认清调料,那几乎是不可能的!

    退一万步说,就算他没去检查那些玩意,可哪个厨子做好了菜,不得自己先试试味道啊?

    那些歪门邪道的东西,一试不就全都露馅了?

    而且以傻柱的本事,这充其量也就耽误他一点点时间而已,根本也坑不到他!

    所以啊,王老头子想了个,更加隐蔽,也更加巧妙的计划!

    那就是单独对傻柱其中的几道菜,做点手脚!

    而在刚刚看了菜单之后,王老头更是一眼就挑中了富贵开花鱼,跟红烧狮子头这两道菜!

    原因很简单,这两道菜跟其他菜品不同,一个是完整的鱼,一个是几个大肉丸子!

    其他菜品,一般厨子那自然会在烧好之后,尝尝味道!

    但这俩菜,那是属于没法尝味的那一类!

    毕竟这鱼,你总不能端上去少一块,那丸子也不能端上去的时候缺了个口吧?

    “其他的你别问,这事你放心听我安排就行!”

    “那富贵开花鱼,其实做法简单,就是将鱼切的将断未断,然后摆出个花朵的造型上过去蒸!”

    “菜兴许是傻柱自己做,但处理那条鱼,他绝对是让他徒弟马华动手,到时候你就装着去帮忙,主动去收拾那条鱼!”

    “然后你就记着,鱼肚子里的黑膜血水什么的,千万别洗干净,随便弄弄,然后放锅里蒸,我保证到时候那外国专家啊,腥的是一口都吃不下去!”

    提及做菜,王老头的自信那顿时又回来了!

    他拉住胖子滔滔不绝的说起了他的方案,胖子虽然听的云里雾里的,但有一点他是知道的,那就是轮到专业上,这王老头子肯定比他在行就是了!

    于是他连连点头,同意了对方的法子!

    “行。

    。这清蒸的鱼要是醒了,那确实是没法吃!”

    “得了,那还有那红烧狮子头呢?这玩意,又该怎么动手脚啊?”

    胖子继续问到。

    “这个更简单!这红烧狮子头,做的时候,得用肉沫加上辅料和淀粉放一块搅和,最后捏成丸子放锅里炸,炸好了再烧!”

    “其他步骤咱们可能参合不了,但可以按你先前那法子,在原料里动动手!”

    “比方说,那肉馅里放的淀粉,咱们给他换成面粉!这样他既看不出来,而且丸子做出来,效果还奇差无比!”

    “用了面粉,他那狮子头搓打了不易成型,一炸就散,而且口感还发柴发干,嘿嘿,这就俩菜一出问题,那就够他傻柱喝上一壶的了!”

    王老头子胸有成竹的说着,并得意的望向了他这将来的“干儿子”胖子!

    不得不说,自打他外甥没了之后,他王老头看这胖子,那真是越看越顺眼!

    很多方面,两人简直是臭味相投!

    “妙啊!

    !”

    “嘿嘿,王师傅,你可真有两下子!”

    “确实啊,按你这说法,的确是更难被人察觉!”

    “那行,这回啊,就听您的了,咱后天,就这么办吧!”

    胖子喜笑颜开,嘴角都快裂到耳朵根了。

    王大厨这人,确实也是比二狗那小子靠谱多了!

    他的机会经过王老头子这么一改良,那是既保证了能坑到傻柱,而且还安全多了!

    到时候这接待外宾的菜品出了问题,外国专家吃的不满意,厂里自然是要找食堂讨个说法!

    嘿嘿,到时候嘛,他胖子再在一边扇扇风,点点火什么的,那不指定就把傻柱这家伙给整咯?

    两人达成一致之后,便立马赶回了后厨!

    为了不引起别人的注意,他俩还特意分了前后脚,没一块走!

    两天时间一晃而过,眨眼间,便是那外国专家前来交流的日子。

    前一天晚上,食堂里便已经按傻柱的要求,将食材作料等东西,悉数准备好了!

    今天一大早,众人便开始忙活了起来!

    “马华啊,你那卫生收拾完了之后,就去把那条草鱼给处理了,然后放锅里蒸上哈!”

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    傻柱说完,还不等马华回应,不远处的胖子和王老头便忽然抬起了脑袋,两人互相对视,然后不约而同的阴险的笑了起来。

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