看到效果这么好,张一峰便决定,清虾就用它了。
但这虾少说也有四五十斤,家里可吃不了,只好打电话叫来郭磊,让他带着两个水桶过来。
在等待的时间,张一峰又仔细打量了一下这些罗氏虾,五月份开始养的,到现在差不多五个月的时间。
很多养殖户,会趁着这个时间养殖两茬,但自己只养了一茬,所以个头要比市面上常见的养殖虾大不少。
再加上养殖期间,没少用营养液,张一峰掂量了一下,每只虾少说也有一两重,个别大点了,能有二三两了。
如果所有的虾都能有这一网的个头,那这100亩的池塘,产量就非常可观了。
郭磊来到后,看到罗氏虾,惊讶的说道:“长这么大了?虽然它们在水里,看着个头不小,但没想到这么大。”
“我本来想捞点尝尝,但没想到一下捞多了,你拿回去一些,中午给大伙煮了,记得给保护站的赵师傅也送点过去。”
“老板,这么大个头的虾可不便宜,要不放回去养着吧?”
“这才几个钱,大伙拿回去吃吧,看这个头,今年罗氏虾的产量不错。”
给郭磊装了一些,让他提回去后,张一峰一手拿着虾笼,一手提着一桶罗氏虾回到了家。
此时,糖糖已经放学了,看到爸爸拿了这么多大虾,立即凑了过来。
“爸爸,中午吃大虾吗?”
“对啊,糖糖喜欢吃吗?”
“喜欢。”
说完,又小心的捏起一只,跟自己小手比量起来。
“哇,比我的手还大。”
陈芸见儿子拿了这么多虾回来,心疼的说道:“你这孩子,这么大的虾,留着卖钱多好,煮几个给糖糖和乐乐尝尝鲜就好。”
“妈,自家养的虾,成本没多少钱,池塘里还有好多呢。”
张家振好奇的问道:“淡水虾也能长这么大?”
“这才哪到哪,据说这东西,最大的一条就能有一斤重,明年咱早点养,虽然长不大到一斤,但半斤还是有可能的。”
“可了不得了,这一斤得多少钱啊?”
“普通得罗氏虾一斤差不多二三十块钱,但咱家这个个头大,少说也要七八十一斤。”
说完,又补充道:“等卖虾得时候,我们得分拣出来,一两重的一个价格,二两以上的一个价格。”
七八十一斤,这大半水桶的虾,心疼的张家振嘴角直抽抽,“今天中午就吃它?”
“对啊,就吃它。”
糖糖见几人在这聊个没完了,焦急的说道:“什么时候吃饭啊,我饿了。”
“哈哈,这就做。”
说完,张一峰便提着水桶来到厨房。
这么多虾,一个人处理可就费时间了,陈芸、张家振、顾言溪和张山都过来帮忙。
大虾倒入水盆,填上水后,顿时四处乱蹦。
糖糖和乐乐在一旁负责往盆里捡,嘴里还不停的嘀咕着。
“不能跑跑奥,你跑了糖糖就没的吃了。”
乐乐也是第一次见到这么大的虾,好奇的问道:“糖糖,你能吃几个?”
这可把她难住了,没试过啊,但还是说道:“我能吃好多好多。”
说完,又看向乐乐问道:“乐乐哥哥,你能吃几个?”
“我能吃十个。”
“嗯,我也吃十个。”
罗氏虾,作为最大的淡水虾存在,个头自然不必多说,比普通的虾要大出不少,十个,得有一斤多了。
尤其是那标志性的长虾鳌最为显眼,可惜里头并没有多少肉。
张山、张一峰负责剪虾头脑袋里沙包,陈芸、张家振负责挑虾线,顾言溪负责最后清洗,没用多久,便全部清理好了。
陈芸也没做过这么大的大虾,便让张一峰掌勺。
来上一大锅清水,加入葱、姜、料酒,开火烧开。
也就是农村的大铁锅,换做城里,这么多虾,一锅可放不开。
水烧开后,将洗净的虾放入锅里,随着锅里的温度逐渐上升,罗氏虾的颜色也由暗变红,看得糖糖直流口水。
“爸爸,大虾什么时候能好啊?”
“快了,你再数100个数就好了。”
“真的吗?”
“真的。”
糖糖听后,立即开始数起来。
“1,2,3,4......”
但没数多一会儿,糖糖便着急了,“10,20,30......”
乐乐听了,急忙纠正道:“糖糖,10完了应该是11,不是20。”
“你听错了,我已经数完了。”
“你没数。”
“我就是数了。”
说完,也不再跟乐乐争辩,对着张一峰说道:“99,100,爸爸,我数完了!”
张一峰苦笑不得的说道:“糖糖,你这个数法,就是数到一万,虾也没好啊。”
再说酱汁还没调了,只好转移她的注意力,说道:“糖糖,你去帮着奶奶拿几个盘子,一会儿,我们给太爷爷送去一些。”
“好吧,那爸爸要快点啊。”
等水开了之后,张一峰又闷了四分钟,也就是虾个头太大,不然两三分钟就行,将大虾捞出来后,又用凉水过了一下,这样口感会更鲜嫩。
拍蒜、切姜末、葱花、香菜,烧好热油淋上去,加入酱油、米醋、耗油、香油搅拌均匀,齐活。
张一峰领着糖糖去给爷爷送了一盘,陈芸、张家振又分别给一峰的二叔、三叔家送了一盘。
至于其他人,这次就算了,等起虾的时候再送吧。<a href="http://www.166xs.cc" target="_blank">www.166xs.cc</a>
今天中午没别的,饭、菜都一样,就是白灼大虾,看着桌上红彤彤的两盆大虾,别说孩子们了,就连大人都特别的有食欲。
糖糖咽了咽口水后,眼睛直勾勾的看着爷爷。
张家振也没用让她多等,拿起一个大虾后,笑着说道:“开饭!”
“耶,吃大虾了,我要吃十个。”
“嗯,我也吃十个。”
“我能吃十一个。”
“我能吃十二个。”
还没吃呢,两个小家伙就打起了嘴炮,顾言溪给糖糖剥了一个大虾,塞到她手里说道:“赶紧吃饭,吃完了,还要睡午觉呢。”
乐乐这时也拿过张山剥好的大虾,捏着虾尾对着糖糖说道:“糖糖妹妹,干杯!”
正准备往嘴里塞的糖糖见状,笑着跟他碰了一下,“干杯!”