第591章武氏乌金

    神禾塬上武家庄子。

    这里原来叫老泉寨，如今叫武家堡，这块地不说十年九主，但也确实是来来回回的换了许多主人。

    武家庄子这地虽然上任主人是三阶教白塔寺，而他上上任主人据说姓郭。

    老辈的塬上人还记得一句话，冯家的山，杨家的地，芦家的骡马比车长，郭家的金银用斗量。

    这说的便是神禾塬上隋朝时四大豪强，虽然这四大豪强远比不上京兆韦杜，但在神禾塬这片曾经也很厉害。

    现在的武家堡庄子，其实就是以前的郭家大院，坐北朝南，占地二十亩，院落十一进，房屋一百多间，郭家最兴盛时，塬上置地三千余亩。

    虽说历经王朝变换，郭氏也随雨打风吹去，庄园和地也几经变换主人，但如今改姓武后，那十一进的大院，依然还矗立着。

    当年郭家的三千亩地，如今一千亩是武家的，还有千亩是香积寺名下，交给寺外的几十户村民永佃耕种。

    走近庄子，远远便看到大片的地。

    虽说是塬上，但地势平坦，万亩良田似乎一望无际，南边的终南山显得那么近。

    养猪当然不能只吃草，更不能跟放羊似的赶出去完全散养，还是得喂好，要添饲料，这样长的快，长的肥，出栏快。

    跟印象里脏兮兮甚至吃屎的猪完全不同，看着还有点可爱。

    斗米二三钱，百姓如果还只是传统的男耕女织，那确实非常伤农。而武家这种模式，确实能够较好的抵抗这种谷贱伤农的情况。

    夏夜，武家大院虽不是窑洞，却也很阴凉，厚厚的黄土夯墙，让屋里并不热。

    皇子家都有三百亩猪沼，可知养猪是很有利的。

    但对市井百姓来说，羊肉哪吃的起。

    实际上玉米在神禾塬畔这样的良田上种，比不过小麦、水稻的，事实上种谷子也比不过小麦，只不过关中很多地区，都是比较缺水干旱的，所以种植粟、黍、荞麦、燕麦等更适应些，产量就比种麦高，

    但在平原水浇地良田上，都比不过麦稻。

    这里甚至都还建了个学校，母猪护理班、劁猪班、兽医班、酿酒班、养鸡鸭班等，都是相当接地气的技术，招收附近百姓少年，学会了就能在武家这里做事赚钱，也可以回家自己搞养殖什么的。

    挑剩下的也可以用来酿酒或是做养猪养鸡的饲料。

    武家堡这地，如果种麦子，丰年亩产三石也没问题的，武家能产两亩玉米，已经是很意外的高产了。

    武家自己种的这玉米，并不是拿来做粮食吃的，挑选后是要做玉米种出售，价格可比粮价高许多。

    农民不值钱的就是劳力和时间，

    武家春天种的玉米，夏天收获，亩产两石，接着又可以继续种一茬，不论种小麦还是玉米或是红薯、大豆，也还有一季收入。

    “怀玉你新得的这两庄子，四千八百亩地，也打算这样经营吗？”

    再就是猪皮、猪鬃这些，也还挺值钱的，转手加工成皮鞋或是猪鬃刷子都挺不错。

    三百头母猪，一年能产五六千只猪崽，武家自养三千只，余下的都是给周边农户合作养殖。

    武家现在靠这种模式，虽说养猪这块还没干过韦家，但也已经是后起之秀，尤其是武家的母猪养的好，甚至还开了班，收学生专门教母猪的产后护理，还有兽医班，学会这些本事，那绝对不愁没饭吃。

    李世民在武家堡转了又转。

    武家的这种养殖加工模式，确实是更先进的庄园经济模式，但普通百姓不适用，不过庄园养殖加工，带动周边百姓，倒是不错。

    李世民听怀玉说长安将来一天能吃掉一万头猪，还是很惊讶的，宫廷肉食消耗主要是羊肉，然后是鹅，鸡鸭都吃的少，更别说被嫌弃为贱肉的猪肉。

    一亩红薯能养个三头猪，养猪多也很需要田地的，武怀玉计划新拿的庄子种棉花，少量种口粮，那就没有多余的地来种红薯玉米养猪了，养些母猪卖猪崽，或是跟附近百姓合作养殖，倒更好些。

    在杀牛犯法的唐朝，羊肉又太贵的情况下，猪肉确实有巨大的市场。

    “长安是京师帝都，人口越来越多，照这势头发展，以后日食万猪都是必然的，羊肉太贵，市井百姓日常吃不起羊肉，只能是吃猪肉，

    这千亩地的庄子年产出，可以说是很惊人的。

    而武家磨坊每日碾米磨面，产生的大量糠麸武家一般都会收购，或是直接以糠麸抵加工费用等，这些糠麸甚至一些碎粉，拿来做猪饲料，也是极有营养的。

    不仅庄子里安排的满满当当，还常年雇佣了许多周边百姓做工，甚至带动他们养殖也赚钱。

    与旁边香积寺村民种的地里一片麦子金黄相比，武家的地显得很空旷，

    “今年种的夏粮是玉米，刚刚收过，现在地里种上了红薯、萝卜、大豆，也还种了些玉米和小麦和一些蔬菜。”

    皇帝跟武怀玉聊着，神情有些兴奋，根本没有睡意。

    这就好比武家收了玉米后，大部份的地都种了红薯一样，红薯养猪那可是极佳，红薯藤可以一茬茬的割了喂猪，红薯产量还高，喂猪又容易育肥长膘，猪养肥了可比现在种粮卖钱划算多了。

    这种武家出猪崽，农户养猪，最后武家回购的模式，现在搞的很红火，缺少本钱，又想多点收入的百姓，都愿意试一试，毕竟养猪虽说辛苦，但更多的是付出劳动和时间成本，并没有其它成本。

    红烧肉、玉米炖排骨、青椒炒肉丝、瓦罐煨老母鸡汤、姜烧鸭、铁锅炖大鹅、清蒸鱼、土豆烧茄子······

    很接地气的农庄菜，没那么精致，但却也跟御膳里完全不同的风格和味道。

    武家现在养的猪，品种也是黑的，但比多数猪种要好，这些猪收益是很可观的，庄头甚至直接称这些猪为乌金，

    甚至连带着种的杂粮，效率转化也挺高，而且这些杂粮多种点，搭着主粮也能省很多口粮。

    但武怀玉养猪，跟韦家、魏王府养猪模式却是明显不同的，他们养猪那是散养为主，那叫牧猪，跟放羊一样，出栏慢，需要猪沼大，跟养羊的牧场一样。

    李世民让武怀玉同榻而眠，

    对于村民来说，他们现在也跟着武家，种上些红薯土豆玉米这种杂粮，在武家领养个四五头猪崽，再扯点猪草，一年辛苦下来，养肥出栏卖给武家，算下来收益不错。

    让这些农户帮着赚钱，还能获一个为富而仁，帮助乡民的好名声。

    多数时候，农民手中紧巴巴的，这还是手里有些自耕地的农民，要是纯靠佃地，那基本上温饱都是难的。

    “为何不种麦子？”李世民虽然惊讶武家玉米亩产很高，却也觉得少收了一石。

    甚至皮肤红润。

    武家堡一千亩良田，但就如武怀玉所说，粮价虽跌到斗米二三钱，都跟他没什么关系，因为武家种的粮，仅少部份是做庄丁口粮，其余的都是拿来喂猪喂鸡养，或是榨油，又或是种了些药材、蔬菜售卖，他们也没种桑麻，而是种了些棉花，用来纺织极贵的白叠布。

    少量添加，能够帮助育肥。

    武家甚至还有跟周边农户有深入合作模式，比如免费认领猪崽，到时养大武家可以回购，卖猪的钱再来扣猪崽本加点利息，又或者免费领猪崽，每只猪崽只需要保障到时给武家庄园多少车猪粪肥就行，猪长大了回购，一点本钱没有。

    “嗯，庄园经济要想搞起来，就得多样化，不能光是种粮，臣计划在那两个庄子种部份口粮外，其余的都种上棉花，再打算搞个棉纺织厂，多弄些纺织机，招些女工纺织，也可以让附近妇人拿回家加工，种棉花加工白叠布，臣觉得前景效益很好，”

    “一亩产多少？”

    “三百头母猪，还有三千头生猪，还有二十头公猪。”

    更何况武家现在不仅是养猪，还是屠宰加工一条龙，甚至武家还养不少母猪卖猪崽，

    庄头没想到家主突然到来，还带来了皇帝，十分紧张。

    “不养猪吗？”

    “猪崽换猪粪，真划算吗？”李世民问。

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