中午的时候,文无双炒菜时都会放上一勺鸡粉,让菜的味道更加的鲜美了。吃的师兄师姐们直夸鸡粉是个好东西,做菜都能用上,简直是万能的调料。
而在今天,文无双的几个菜也达到了全黑,成功进阶到了凝体境圆满,上次本来圆满了,结果因为圣灵米的缘故跌了一个小境界,现在终于再上去了。
看来要不了多久便能达到第二个境界炼体境了。到时候不知道会有多强。
就在吃完饭文无双照例去他的菜园子查看蔬菜的时候,食极宗的宗主来了。带来了一大堆的灵草,这是上次文无双向他要的,毕竟养了那么多的灵兽,可都是要吃饭的,自己和师兄去后山虽然割过一些草,但那是普通的凡草,牲畜们吃了没多大营养,最终才向每一位来的宗主长老们寻求帮助。
灵草对他们来说那简直是小意思,随随便便就能弄到一大堆。有了这些灵草后就不用那么麻烦的去割草了,割一点的话还好说,割那么多就有些累了,好好的田园养老变成了牲畜饲养员,放谁身上都不好受。
这次食极宗长老带来的灵草堆了能有一座山那么大,够这些灵兽吃上半年都没问题了。文无双也不由得松了一口气!
因为不在饭点,宗主也没留下来吃饭,就要走了的时候文无双叫住了他。
“文公子还有何事吗?”疑惑的看着文无双问道。
文无双拿出来那罐子鸡粉:“闻闻。”
食极宗宗主疑惑的接过了罐子闻了起来。顿时一惊:“好鲜的味道,这是什么东西?有鸡肉的鲜味,还有一些其他的。”
“这是鸡粉,不管是炒菜还是炖汤放一勺子,都能让鲜味提升一个层次,我想这些东西这个世界应该会非常受欢迎的,你可以试试。”说着就将他带去了厨房。
“你自己煮两碗面,一碗不放鸡粉,一碗放。尝尝味道。”
宗主按照文无双的要求煮了两碗完全相同的面,然后给其中一碗里放了一勺鸡粉,搅拌均匀后各吃了一口。
当吃到那碗放了鸡粉的面的时候,表情突然就凝固了:“这碗面比那一碗要鲜美了好多,这就像是熬出来的汤一般,甚至还要鲜美。为何一勺鸡粉能让汤变的这么鲜呢?我们熬了那么久的汤才会出现这味道的。”宗主满脸的不可思议。
“这就是鸡粉,可以让一碗清水变成鸡汤一样的鲜美。炒菜的时候亦可以使用。是最方便实用的调料之一了。”166小说
“这个我能学吗?”宗主此时已经发现了鸡粉的价值了,激动的问道。
文无双点了点头:“当然可以,就是要教给你,让你传出去的。民间虽然无法做出我这样的,但让他们的食物变的更加好吃一点还是能够做到的。”
接下来文无双将鸡粉的制作过程都详细的给宗主讲解了一遍,宗主也是非常认真的听着,时不时还要问几句。
最终经过了半个小时左右,宗主将其全部都记了下来。
再走的时候,文无双想起了泡椒凤爪,急忙又把他拦了下来。
“我要一些你们的边角料鸡爪。”
虽然他不知道要这东西干嘛,又不能吃,还看起来脏兮兮的。民间的穷人都几乎不吃饿东西,能做出什么美食来。
但还是将自己空间中的鸡爪全都给了他,居然堆堆成了一座小山一般。看的文无双都有些呆住了。
“这也太多了吧。”但还是全部都收了起来,毕竟他们不要的。
最后还要了一些冰块。
算算时间,泡椒也差不多可以就,今天就先弄一些鸡爪吧。
拿出了能有四百只左右的鸡爪,来到了水池边清洗了起来。这些鸡爪可是非常难以清洗的,费了好几个时辰,天黑的时候才堪堪将这四百只鸡爪清洗干净。
伸了个懒腰:“明天再弄吧。”
文无双将其收了起来,准备明天再做其他的。
第二天中午
文无双在院子中煮了一大锅的开水,等水开后放入姜片,倒入米酒和白醋。
再将泡好的鸡爪全部放入锅中,等水开后清理掉那些浮沫。
将火熄灭,用东西将鸡爪压下去泡个二十多分钟看出来放入加了冰块的冰水中。
然后坐了下来拿出师傅的剪刀开始给鸡爪剪指甲了。
剪起来非常的慢,但文无双却也不急,一个一个的仔细的剪着。
师兄师姐也都好奇的过来看了起来。
“师弟,这玩意真的能吃吗?”大师兄看着这些没人要的鸡爪有些恶心。
“到时候做好了就知道了,动物身上几乎没多少不能吃的,每一个部位都是有些特殊的味道,只是没被人发掘出做法而已。”
“虽然这么说,但看起来真的不怎么能吃!”就连断尘真人也看着这些鸡爪直摇头。
他们本来要帮忙的,但都被文无双给拒绝了,自己做的才好吃。
终于过了能有一个半时辰,这些指甲全部都被剪完了。
接下来就是切了。
将每一个鸡爪都对半切开,一方面是为了更入味,一方面是这些鸡爪太大了。最好切开吃。再在鸡爪前面划上几刀以便更加入味。
将刚才煮鸡爪的水倒入一个大盆里,往里面倒入大量的红野山椒,本来应该再放柠檬的,但这里没有,可是有一些特别酸的橘子,也能用。
将橘子切片后放入盆中。文无双尝了一片橘子,差点把他酸的一个激灵,差点栽倒在地,一点不弱于柠檬。应该是用来调味用的,没人能够单独吃的下。
再往其中倒入大量的白醋白糖和盐。
倒入好几勺的鸡粉提鲜。
接下来就是泡椒了,将一些泡椒切碎,这样能让味道更多的散发出来。剩下的则是完整的倒进去,再倒一些泡椒水进去。
切一些芹菜和胡萝卜条调色放进去。
等这汤完全冷却之后便可以将处理好的鸡爪全部都倒进去了。
搅拌几下让鸡爪全部的泡进汤汤中。
找一个阴凉的房间,将盆放到冰块上让其冷却,本来是要冰箱的,可这里没有,看来什么时候得挖个地窖了。
在其周围放上冰块。就这样放上三个时辰后就能吃了。
看着这一盆泡椒凤爪,文无双不知道会是什么味道,虽然他不怎么喜欢吃,但还是想尝一个看看。