文无双拿出了一袋面粉,开始制作起了肉夹馍的饼,这也是为其他长老示范一遍,虽然和其他的饼的烙法略有不同,但也大相径庭。
首先是和面,面粉中加入盐和酵母后倒入水,再放入猪油,为了让饼到时候吃起来酥脆,接着揉成絮状后再揉成团。
接下来需要醒面半个小时左右。
期间将所有的烤馍炉都生火点燃。
做完这些后已经差不多半小时了,将醒好的面用擀面杖擀成薄长片,再刷上一层融化好的猪油。
从一边将面片卷起,左卷一下右卷一下,到最后大概剩下一米多长的时候,用铸器宗做的滚轮刀片给这一米多长的面片划条,划过的面片就像切好的面条一般,然后继续卷。
将这些面全部卷起后揪成均匀的大小,每个都是一个饼的量。
将剂子压平,用擀面杖擀一下,这样就行了。
为每一块饼子上再次刷上猪油,放到已经预热好的烤馍炉顶上的铁板上,再在上面刷一层油。
等烙上火色后翻个面再继续烙。
等两面都上色后将其放到下面的烤炉抽屉中,大概需要烤个三四分钟左右。m.166xs.cc
时间一到,文无双将抽屉抽开,刚才薄薄的饼现在已经非常膨胀酥脆,且表面烙的金黄诱人,散发出了淳朴的饼香。
拿出这些饼之后,文无双拿起一个一捏,顿时被滚轮刻刀划的外皮在咔咔声中纷纷断裂掉落,且饼内热气腾腾松软膨胀,非常的适合夹些菜啊什么的。
文无双从锅中用勺子挖出一块肥瘦相间的肉,放到了案板上,用刀背轻轻的一压,肉就彻底的烂了。
再用刀子在对这些肉铛铛铛的剁了几下,菜板上差点木屑横飞。
俗话说没有木屑的肉夹馍不正宗,但为了剁好肉就得夹点菜板木屑进去了。
撕开饼,用刀子将这些肉铲进饼里,再浇上一些锅里的肉汤,一个肉夹馍就制作好了。
文无双将肉夹馍递给了食极宗宗主林元武。
“尝尝吧。”
接着制作起了第二个第三个。
为这些人和自己都做了一个,看的排队的人不停的咽口水,但也只能眼巴巴的看着他们大快朵颐。
食极宗的人是吃的满嘴流油。
“这肉煮的好烂,还有这饼,外表酥脆,里面劲道。夹这个肉简直是太合适不过就,尤其是这汤汁,被这饼子和肉一吸收,味道就更加的棒了。好吃!!太好吃了。这么简单的搭配,虽然我们也制作过,但和这个肉夹馍却完全不同,怎么看你这个炖烂的肉更加的适合用饼夹。”
几人不住的夸赞,听的排队的人口水越来越多。
每个人都吃了三个肉夹馍,直接把文无双做的饼都给用光了才罢手!这将那些人给煎熬的都快受不了了。
接下来就是由食极宗的人批量制作饼子了。
只是看了一遍就彻底的会了,做起来轻车熟路的,分工合作,且一次制作的将非常的多。十五个烤馍炉一次能够制作近一千个饼,毕竟这炉子非常的大。
经过了煎熬的等待之后,终于开售了。
三位长老同时切肉,那速度是非常快的。
第一个拿到肉夹馍的人正想来一口,但被一个大金人给拦住了。
“兄弟,我预定了半个的,等分了你在吃吧。”大金人流着口水提醒着,生怕这人忍不住给吃掉。
无奈这人将肉夹馍心疼的递给大金人让他切。
付完钱后大金人掌刀一划,肉夹馍成了均匀的两半,迅速的拿起一半后放在鼻子上猛吸了一口。
“啊~!!”发出了销魂的声音,接着便是一口咬了下去。
“好吃,太好吃了,实在是太美味了,我滴妈呀,怎么会这么好吃。”大金人边吃边流泪,直接被香哭了。
就在这时,里面的肉汤却掉出来几滴,因为吃的太销魂了所以没发现。等看到的时候已经掉在了地上。
“啊~!!!”顿时响起了杀猪般的叫声。
“我的肉夹馍啊~”。差点激动的去地上抓,但那几滴汤已经彻底的和地上的泥浆融合了,没法抓起来。
其余人见状,纷纷警觉了起来,绝不能让肉汤掉落,否则就亏大发了。
收的人几乎都是第一个自己吃,必须先尝尝味,剩下的才小心的存起来。
现在大金人和吃上肉夹馍的人们都是同一种销魂的表情,又是哭又是笑,疯狂而又享受。让后面的人羡慕不已。
很快的一锅肉已经完全用光了,文无双也是及时的往锅里添上了新的肉和调料以及水等。需要保证肉能正常的供应上。
一名大金人老着吃着一个完整的肉夹馍,嘴里喃喃道:“天不生这肉夹馍,食道万古如长夜啊!太美味了。”那表情简直比哔了剑仙还要让人销魂。
而在内城的修士盛世大比的场地,望仙宗众人正等着待会的比武。
三师兄突然打了个哆嗦。
“我怎么感觉有人想吃我?奇怪了!”
“想什么呢,马上该你上台了,今天的比赛几乎都剩各大宗门的天才了,记得量力而行,切不可逞强。”断尘真人告诫道。
“这我知道,今天的比武比前几天还要激烈,战斗起来更加的疯狂了,而且这些人还都是强大的天才之列,看来我们的成绩也就到此为止了。”
三师兄路永长叹息的看了看台子前疯狂战斗的两人。
继续回到文无双这边,食极宗长老们井然有序的制作着饼,使得肉夹馍的供应链没有断掉,文无双则是专心的管理着这些大锅。
现在已经有两锅肉被彻底的用光了,文无双则是及时的往锅里添着水和肉等材料,但需要两个时辰的炖煮。
不过从刚才的节奏来看,绝对能够在这些煮好的肉用完之前新的肉再次煮好。
而那些收肉夹馍的现在则是非常的忙碌,因为都是提前预定好的,所以只需找到自己预定好的客户。
等他们拿到肉夹馍的第一时间过去切割交钱就行了,不存在奸商多切的情况,毕竟这里信誉第一,今天多切一点,那明天就别想收到美食了,做生意吗,没了诚信生意也就做到头了。
只是卖肉夹馍的人多很多,所以才非常的忙。
不管是哪方的都非常开心,大金人们收到了肉夹馍,而排队的人则是赚的盆满钵满。何乐而不为呢!
那位昨天还穿着精美衣服的大誉皇朝七公主,现在同样是穿金戴玉的变成了了一个暴发户的形象,脖子上挂了个比狗链还粗的黄金项链,头上戴着各种各种精美玉石饰品,就连衣服都换成了由黄金拼接成的纯金战甲一般的衣服,一张嘴满口大金牙。
当然牙不是真的被换成了黄金的,而是用法术镀的黄金,随时可以撤掉的。
手中举着一个纯金床板大的金板,十足的凭亿近人的暴发户形象。
现在的形象完全和之前的不同了!
而她的四位护卫同样也是如此,此时正卖力的为他们的客户切割着肉夹馍,那认真的样子别提多认真了,额头上的汗都出来了。