“不知大概还需要多久?”宗主问道。166小说
“这要看啤酒了,到时候啤酒也会一同上来,但啤酒的酿造需要一个月左右,那就差不多至少一个月时间吧。”文无双计算着时间道。
现在即便是酒渊宗应该也没酿造多少啤酒,待会要让他们多酿造一些,到时候用量一定会非常的大的。最好是用凡麦,中间可夹杂一些灵麦便可,这样成本会降低很多。
这也是将啤酒推销出去的最好手段和广告,不仅是推销啤酒,还有玻璃制品和自助餐模式,期间绝对还会有很多文无双的美食推出去的。
这次自助餐成功的话绝对比修士盛世大比的时候还要效果好,当时的确是很多凡人去买了,但大多都卖掉了,最终便宜了那些有钱的修仙者宗门。
但这次自助餐却不同,只能当场吃,不能带走转卖的,且进来就是不限量,能使他们真在敞开了吃,不用和上次一般一根辣条舍不得一口吃完,扣喽嗖嗖的吃到过年,每人还只能吃到那么一点点,根本就不过瘾。
交谈了一会儿,这时食极宗长老想起来了自己空间法器中还有一大堆的边角料,便都放了出来,想让文无双拿一些,剩下的这些能否到自助餐的时候用得到。
于是手一挥,地上出现了一座山一样的食材边角料。
说是边角料,但好多都是放在龙夏价钱比食材本身还要贵的多的部件,像鸡爪、鸡心、鸭头、鸭肠、兔头、牛肚牛杂羊杂什么的,哪一件不比鸡鸭牛羊肉便宜的。
“这群败家子啊!!!”文无双忍不住在心里骂道。
这些东西一出现,立刻就把师兄师姐们都给吸引过来了。
看到这堆积如山的一大堆边角料,不知道该说什么好了。
“咦~这么多食材,单独做那么好吃,放一起怎么那么慎得慌啊!!!”
文无双看了一眼二师兄,这家伙就知道吃,今天得给他找点事做,否则看他这半年来都胖成啥了。
文无双在里面翻找着,想中午做些什么。
“麻辣兔头?爆炒肥肠或肥肠刺身?不不不!!不行,下不去这口。羊杂汤?”
最终揪出来一大截猪大肠出来,捏着鼻子递给二师兄,道:“师兄帮忙去清洗干净,今天给你们做个九转大肠尝尝。”
二师兄接过大肠,还把鼻子凑上去仔细的闻了闻。
“呕~!”
结果换来的是干呕了一声。
急忙带着大肠去水边清洗去了。
“这,没问题吧。”食极宗一位长老有些担忧的道。
“大概,应该没问题吧。”文无双也不敢肯定。
索性不管了,继续在食材堆里翻找了起来。找到了很多能用的上的边角料,还找到了好几个牛胃,是那种饱满状态的。
当看到牛胃的第一时间,便想起来一个龙夏某地方的黑暗料理——牛瘪火锅。他没吃过,也没亲眼见过,但从那做法来看他都吃不下,绝对的吃不下的。
文无双邪魅一笑,暗道:“不知道味道怎么样,不如什么时候找人来尝尝。”
随即便将这些东西都收了起来。
这时候大师兄已经把猪大肠给洗好了,直接就拿到了厨房里去了。
“我已经清洗干净了,可以直接制作了。”二师兄对文无双投来了一个自信的眼神后便去忙自己的事去了。
文无双来到厨房,开始制作九转大肠。
往放肥肠的盆中加入白酒,用手仔细的揉搓着肥肠,将其仔细的清洗着。为了让其腥味被去除。
再用食盐和白醋再次清洗几遍,将非常翻过来。
“我去!!!”看着这些被二师兄‘清洗干净’了的肥肠,文无双不知道该说什么好了。
清洗掉手上沾着的东西,只得再次仔细的清洗起了肥肠来。
看的在旁边学习的食极宗众人也都不知道说什么好了。
将里面的淋巴和肠油用师傅的剪刀给剪干净。
倒入一碗面粉,继续揉搓着肥肠。再倒入水再次清洗。毕竟这东西是干啥的都清楚,洗不干净的话和直接吃金坷垃没什么两样。
待肥肠被他彻底的清洗干净之后,下一步就是焯水了。
将肥肠切成长断放入温水锅中,为了让肥肠保持形状,每根中都塞进了一根大葱来定型。这一操作让他想起了动漫中倭国用来治感冒的方法了!!!
大火烧开后撇去浮沫,待烧开后肥肠缩水后捞出用凉水浸泡。
锅中加入开水,将肥肠放进去,放入调料小火慢炖,需要炖半个小时让肥肠炖熟。
等肥肠炖熟后捞出切成指头长的段,锅中加水倒入肥肠汆水,水开后立即倒出。
再次锅中加油,倒入肥肠小火煸炒,煸炒成略微金黄盛出备用。
锅中放少许油,倒入一大勺糖炒出糖色,倒入肥肠翻炒几下,倒入葱姜蒜调料继续翻炒,倒入清水后开始调味。
加入三勺糖,因为九转大肠是属于酸甜的,所以糖必须放。
加入胡椒粉开始大火烧制,待一会后加入一勺盐,这时候汤汁已经基本没多少了,小火不停的翻动。
最后撒上一些调料后九转肥肠便可以出锅了。
将肥肠竖着摆放进盘子里,将锅中的汤汁淋上去,再撒上香菜。一盘干净的九转大肠便完成了。
这时肥肠的香味已经飘散了出来,完全没有了刚才的恶心的味道了。
将满满一大盘九转大肠放在了桌子上,众人虽然都在咽口水,但却也不敢动筷子,都在等文无双第一个开动。
文无双看着这些怂货,心想下次一定给你们来个正宗的九转大肠涮牛瘪火锅,让你们一次爱个够。
不管他们了,直接夹起了一根九转大肠,张开嘴就吃了起来。
非常脆又糯,口味属于偏甜口的,不属于自己喜欢的口味,但还是能吃的。
众人一看文无双都吃了,索性也鼓足了勇气夹起一块肥肠都吃了起来。
慢慢的脸上的表情由忐忑变为了享受。
一个接一个的吃了起来。
二师兄边吃道:“唉?怎么味道不对啊?没有原来大肠该有的味道啊?”
众人一听这都看向了他。“怎么了?”
“我明明保留了一部分的啊,这样吃起来才能让人知道这是大肠啊。”
“你是有意保留的吗?”师傅脸色难看的不知道筷子上的一半该不该再吃了。