带鱼做不好的话腥味是非常重的，所以去腥这一步必须做好。

    将切好的带鱼放入盆中。倒上些黄酒和料酒去腥。<a href="http://www.166xs.cc" target="_blank">www.166xs.cc</a>

    再撒上盐和胡椒粉搅拌均匀，需要腌制一刻钟左右。

    无双锅烧热倒入少许油。

    将带鱼一一放入油锅中，油温要高。

    此时不要动带鱼，让它慢慢的煎一会。

    可以晃晃锅，让每个地方的带鱼都能被热油煎到。

    差不多过了三四分钟左右的时间，用筷子逐一将其翻个面继续煎。

    差不多另一面煎好之后，整个带鱼已经看起来金黄酥脆，让人充满了食欲。

    将其捞出来后，把煎带鱼的锅洗干净。

    重新加热，锅中倒油，再倒上一勺猪油。

    油热后倒入葱姜蒜片，等其炸的微黄出香味的时候，将刚刚煎好的带鱼倒入锅中，再倒上一小碗黄酒。

    酱油、老抽、醋依次倒入，开大火炒一会。

    将一盆开水倒入其中，不要没过带鱼就行，太多的话收汁时用的时间就多了，影响带鱼的口感。

    放上两勺的糖，开中火让其炖着。

    差不多炖了能有一刻钟的时间之后，现在锅中的汤已经非常的少了，而带鱼也已经炖熟了。

    将带鱼捞出来整齐的摆盘，再将锅中的葱姜水挑出来。

    大火收汁，等到汤汁很少且浓郁的时候关火。

    将这些汤汁淋到带鱼上，一道红烧带鱼便制作好了。

    看看锅中的粥还没有煮好，文无双便再次炒了两个适合喝粥的素菜。

    这时候的粥才煮好。

    招呼师兄们端饭，而两个宗主则是闻着味道，早就已经急的眼睛都红了。在那坐立不安的。

    一听到端饭，差点自己冲到厨房去。

    好在师兄们速度够快，很快的所有的菜和粥都端了出去。

    “这就是刚才小红钓的那泥鳅一样的鱼吗？好香啊。”凤洛天闻着带鱼，差点顺手偷上一块。

    “那是我钓的，最后面的是小红叼的，不一样。”文无双别过脸去反驳道。钓鱼佬不能空军，否则是耻辱，所以只能赖账了。

    几人就座，师兄们也是好奇的看着这红烧带鱼，不住的闻着这香味。

    “都尝尝吧，这是我刚刚钓的带鱼，顺手做了个红烧带鱼，非常的新鲜。”文无双招呼着众人吃饭。

    顺便还贴心的给了小红好几块用来堵住狗嘴。方文石和兰承宏看着这炸的色香味同时具备的带鱼，肚子在不断的叫着。

    一听到文无双开饭的信号，二人的筷子同时夹向了带鱼。

    众师兄们则是也毫不示弱，很快就各自夹起了一块带鱼放入碗中慢慢品尝。

    一口下去，骨肉分离。

    根根鱼刺被鱼脊骨带出，肉质干净，没有没有一丝杂质。

    “这肉质真是美味，不肥不腻。紧实又不塞牙，肉香味十足。”兰承宏大口的吃着红烧带鱼，还不忘评价几句。

    “文公子做出来的鱼味道居然没有腥味，要知道我们一般蒸鱼的时候，那腥味可是能掩盖所有的味道，很多做出来的鱼根本就不能吃，但文公子做的这带鱼却是唯有香味不见半点腥味，真是让人佩服。”

    方文石也吃着一段带鱼道，然后将自己吃剩的鱼骨小心的收了起来，准备拿回家炖个汤什么的。

    凤洛天则是吃一块拿一块，就连自己吃剩的骨头都收了起来。

    照她的说法就是给家人们谋福利。

    文无双吃着自己做的这道红烧带鱼，也不禁对这新鲜的海产有了几分赞许。

    因为带鱼的特殊原因，以前吃的都是冻的带鱼，那腥味，隔着数百米就能闻到，做的再好吃都会让人不喜欢，甚至为了压盖腥味都用上了科技与狠活。

    但现在吃了这新鲜的以后，没有什么腥味，味道还是那样的美味。便对这海产有了新的认识。

    “看来这以后得多钓鱼了。”文无双在心里想着。

    一顿饭下来，二位是对文无双那是感激涕零。

    所有人吃过的鱼骨头都被二人给承包了，甚至最后差点为了一块鱼骨头打起来，幸亏有断尘真人在中间调停，才没有为了一块鱼骨头翻脸。

    二人吃过饭之后，便急匆匆的告辞回去了。

    文无双则是看着这些啤酒瓶，打算明天将这些啤酒罐装好，让其在瓶中二次发酵。

    但消毒这一关就难住了他。

    这里可没有什么消毒概念，更没有消毒药。

    文无双思考了一晚上，终于找到了相对来说比较靠谱的消毒方法。

    第二天一早，众人便早早的起床，今天文无双需要罐装啤酒，所以让所有人都来给他帮忙。

    至于消毒，当然是最原始最直接的方法，火烧。

    将所有瓶子和盖子都清洗了一遍之后，文无双让凤洛天使用了她的天生技能，使用凤凰之火将其瓶子全部烘烤了一息时间，且还要保证瓶子不被融化烧毁。

    好在凤洛天的控火技术炉火纯青，一片火海之后，整个场地的瓶子完好无损，但都被凤凰之火给烧了一遍，连个细菌残渣都没得剩下，当然了这是文无双猜测的。他也看不清细菌到底长啥样，有没有被烧死。

    迅速将这些消好毒的啤酒瓶收进了空间法器中，里面隔绝一切东西。应该不会被污染。

    接下来就是罐装了。

    来到发酵桶旁边，稍微的闻着里面散发出的那种发酵的味道，文无双很确信这啤酒没出问题。否则就不是这味了。

    小心的将发酵桶打开。

    看到里面浑浊的液体，飘散着一股特殊的香味，是那种发酵后的味道，此时尤为的浓郁。瞬间随着文无双的揭盖传遍了望仙宗的每个角落。

    “这就是那说的啤酒吗。怎么没有那些黄酒的香味，但闻起来怪怪的，好像也挺好闻的。”师兄们在旁边问道。

    “啤酒就是这种味道，没有那些黄酒的香味，但却是非常适合所有人喝的酒，尤其是烧烤和火锅的时候，这种酒的作用远大于那些黄酒和白酒。不容易醉，喝起来也不用多么顾及。完全可以开怀畅饮，和地摊烧烤很是搭配。”文无双对众人讲解着啤酒的作用。

    ————这几天甲流了，难受的要命，现在才好受了一点，赶紧起床码字。忙了点，莫怪。。。。————