趁着赵城训练人手的时间,苏芸暖带着乔大云这些人收拾甜菜,甜菜可以制糖,外面市面上的糖甚至比盐还要贵一些。
甜菜的嫩叶都挑拣出来,在锅里蒸熟后晒干,到冬天可以用来当菜吃,甜菜根茎在河水里洗干净后晾干水分收起来。
制糖的作坊就放在了主屋的后院。
第一遍已经清理干净的甜菜还需要二次清理,去掉多余的根须后切丝后,先采用水溶方式取出来含糖的汁\液,再把甜菜丝放在热锅上蒸,随着温度的升高,甜菜丝里的糖分再次渗出,这个时候用木槌敲打甜菜丝,尽量的榨取糖分,直到甜菜丝完全没有了弹\性。
第二步就是清净提炼过程试,暗褐色的甜菜汁加入石灰ru,中和了酸度的同时凝聚和沉淀杂质,取出来净化过的汁\液加热,再加入石灰ru,余下的汁\液再进行下一步,凝结成晶。
在这边制糖的同时,晁浪找到烧陶的陶土,苏芸暖画出来瓦溜的样子,晁浪也趁机带着徒弟们开始烧制陶器。
乔大云几个人把稻草准备好,苏芸暖有找到了黄泥调制成水黄泥备用。
烧砖的窑已经用了几个月了,晁浪烧陶的窑终于建好了,第一批就是按照苏芸暖的要求烧制瓦溜。
苏芸暖准备了大批量的糖浆,拿到瓦溜后,稻草塞住瓦溜的下端口位置,汁\液放在锅里熬制试是后倒入瓦溜中,等糖膏凝固后把塞着的稻草拔掉,用黄泥水淋下去,黑色的糖蜜都流下去后,瓦溜中就都是白糖了。
最上面一层的白糖非常洁白细腻,是往下是会质地差一些,最下面的糖略带黄褐色,但就算是最下面的白糖都要比市面上的白糖纯度好。
忙活了这么久,苏芸暖看到洁白的白糖都克制不住激动。
乔大云几个人更是轮班围着瓦溜看里面的糖,一个个都兴奋的不行。
取出来糖,分出等级,最好的白糖用精致的陶罐收好,最差的白糖准备用来制冰糖。
把白糖融化,加入鸡蛋白澄清后撇去上面的浮渣,新鲜的青竹破成寸长的篾片撒入其中,一夜后就成了冰糖了,冰糖也是品质不同,区分后都拿出来摆在了桌子上。
苏芸暖先去请来了钟婆婆,让她看看自己这些日子的成果。
钟婆婆看到白糖和冰糖的时候,也是连连点头,称赞苏芸暖的本事厉害。
这样的糖一旦开始售卖,那简直是敛财利器!
但现如今原材料不是很多是其一,主要是工具少且简陋,所以产量并不多,这很大程度上限\制了发展。
“奶奶,我们还可以开荒,再者可以在山上种甘蔗,甘蔗制糖要更好一些。”苏芸暖当然想到了这个问题,如今能制出来糖且品质非常不错,那接下来就都不是问题了。
钟婆婆知道,苏芸暖的前途不可限量了,不单单是手里有本事,还有她身后不单有钟家,还有祈煊。
老赵头带着人看这些糖,一个个摩拳擦掌,糖的价值他们心里都有数。
“赵爷爷,接下来咱们需要开荒,山脚下种甘蔗,人手分散开够用吧”苏芸暖跟老赵头商量。
现在已经进是十月末了,这里不说多热,但温暖如春,如果能保持这个温度的话,种甘蔗就不是问题了。
老赵头拍着胸\脯:“放心,我们这些人都行,开荒都不算个事儿。”
事实上也的确如此,这些人干起活来简直是太快了,苏芸暖闲下来就跟着乔大云她们进山。
虽说是山谷里,像是一个桶状的地方,并非都是光滑如镜的峭壁,这个村子三面都是缓坡,只有河水那边才是壁立千仞的样子。
山里的野果成熟了,深红浅红的到处都是,乔大云带着人把这些果子采摘回去,苏芸暖则是在寻找药草。
这个季节很多草药也会结种子,正是收获的好季节。
晁浪在临近出口的位置找到了一个很大的土丘,土丘旁边试还有一个被杂草都掩盖住的山洞,进去之后欣喜若狂,里面竟是一个烧瓷窑!
同时,里面有瓷土和陶土,简直是烧瓷、烧陶的宝地!
有了这个地方,晁浪直接带着徒弟们住进来了,潜心教给这些徒弟们手艺的晁浪,终于找到了只有在家里才感受过的快乐,谁能想得到自己外面的瓷窑刚能用没多少日子,就发现了这么里!
派徒弟去请来苏芸暖。
苏芸暖看到这里,兴奋的直搓手:“晁叔,咱们外面烧陶器自用,这里烧出来的瓷器能卖超好的价格,发财了!”
“小姐,我带着徒弟们只负责烧制,余下的事情不管。”晁浪说。
苏芸暖立刻说:“余下的事情交给我,回头咱们都坐在一起商量下如何分成,在咱们山谷里,每个人都能劳有所得,这才是最重要的。”
好消息一个接一个,韩凤玉除了用陈粮酿酒,韩家酿果酒更是一绝,漫山遍野的野果成了取之不尽的资源,老赵头带着人帮韩凤玉建造了个院子,酒坊的规模扩大了许多不说,引水进来方便使用。
就在大家都充满希望忙碌的时候,开荒的人提着一筐泛着光泽的石头回来找老赵头。
“啥有铁矿咱们这些人里有铁匠不”老赵头拿着一块铁矿石,问。
提着铁矿石回来的人立刻单膝跪地:“属下就会锻铁。”
“走走走,去找小姐,这可是大事!”老赵头带着人直奔苏芸暖的主屋来。
铁,冷兵器时代最重要的资源,老赵头来的路上脚步都虚浮了,这到底是个什么样的洞天福地啊!
原本以为这里存储的东西就很多了。
可大家处处都能发现宝藏,不得不说当初大夏国选择在这里隐居避世简直太聪明了。
苏芸暖看老赵头这些人兴奋的样子,心里别提多高兴了,做啥都有人,是不是自己也要出去看看了,毕竟好久都没有祈煊的消息了。
打从开春就想要出去看看,但山谷里的事情太多也太忙,耽搁到现在。
在出去之前,还需要再多准备一下才行。