“婉娘呢?”唐凝芙一坐下来,环顾一圈没见人。
“灶间忙着呢,你们自个招呼自个,想吃什么自个进灶间下单。”李铮把茶壶放下,扭头去招呼新进来的客人。
唐凝芙也没跟他客气,抿了口茶水,跟姜靖成、凌大夫商量好菜名,领着琴儿转身去了后堂的灶间。
灶间内传来叮叮当当的各种声响,里面浓雾一片,她探了头进去,笑盈盈问道:“婉娘,梨娘,需要帮忙吗?”
苏笙婉正癫着手里的铁铲,抽空回了声,“不用,里面油烟大,你出去坐着就好。”
“那好吧。”唐凝芙声音清脆应声,扭头让琴儿进去帮帮忙。
屋内三个灶炉里的火烧得旺旺的,由于李铮请的伙计都是新手,目前只能他们三个会炒菜的人先顶着,李东风负责炸物,他正盯着冒着热泡的油锅里炸着的面点小吃。
李梨负责炒蔬菜,蔬菜简单,只需配料、油盐炒至断生即可,李梨正快速地翻炒着铁锅里的蔬菜,
至于苏笙婉则负责复杂的荤菜,她用铁铲把炒好的排骨放置摆好盘的瓷碟中,“好了,快点送出去吧。”
方大应声,捧着椒盐排骨出了灶间。
琴儿小心翼翼走了上去,“苏娘子,我有什么可以帮忙的吗?”
话音未消,方大走了进来,扯着嗓子喊道:“老火汤,酸菜鱼、东坡肉、蒜蓉青菜各一份。”
话落,苏笙婉朝对面的灶台扬了扬下巴,“你帮我打一份汤送出去吧。”
“好。”琴儿应声,颠颠地跑过去帮忙。
“来份麻婆豆腐、红烧茄子、糖醋鱼。”珍娘清脆的声音在门口响起。
“三号桌追加一份老火汤。”
“五号桌追加一份红烧茄子。”
“八号桌的蒜蓉青菜好了没?再加一份糖醋鱼。”
灶台上的菜、配料越来越少,众人速度也越来越快,互相的配合也愈发有了默契,等众人忙完,已经过去一个多时辰,午饭的点也过去。
“好啦,菜都上完啦,你们可以做我们的午饭了吧?”李铮啃着条黄瓜,进来喊道。
“呼,好累呀!”苏笙婉“哐”的一声把铁铲丢进锅里,猛甩累得发酸的手。
她以前在厨房看人炒菜、癫锅很容易,没想到轮到自己做厨师居然这么累。
看着她额间溢出的细汗,李铮拧眉“啧”了一声,随手把黄瓜放在一旁,一手按住她的后脑勺,一手手指按住袖口,动作粗鲁地朝她额间胡乱抹一通。
“唔~”男人的动作弄得她额间泛疼,苏笙婉不适地微微侧开脑袋。
李铮钳住她的脑袋掰了回来,“别动。”
抹完额间的汗,他抓着她的手腕拉了出去,边走边骂骂咧咧道:“我早就跟你说过开铺子很累的,你不信我,非要开。”
“这才第一日,你就喊累,往后怎么弄?”
苏笙婉累得不想说话,温顺地跟着他走。
李铮把人领着隔壁仓库,从一旁的橱柜翻出一罐药膏,打开药膏抠出一点药抹在掌心,双掌揉搓药膏,抬起苏笙婉的手腕合在掌心来回揉搓,继续嘀咕道:“夕食你别炒了,让梨娘跟东风炒就算了。”
“啊,可是我炒得比较好吃。”苏笙婉沮丧回道。
炒菜最讲究火候跟口感,若是不够火候,或者炒过了,那色香味全无。
李东风跟李梨是会炒,但远没有她的经验足。
“那我把他们全都给辞了,给你重新请几个厨子回来总行了吧?”
李铮现在后悔了,早知道生意这么好,他就请几个熟手回来算了。
“别呀,这不是刚开业我没时间教他们么,我教教他们就好了,没必要把他们辞了。”
这几日下来,她发现店里的伙计做事都很勤快,都不用说,眼里都是活儿,她可不想李铮无缘无故把人给辞了。
李铮瞪了她一眼,没好气道:“这不是那不行,你到底想怎么样?”
“老子说了,老子养得起你不用你辛苦挣钱养家,你要是再这样折腾,店就不要做了。”
他愿意让她去赚钱,主要是想给她找点事干堵住她的嘴,不是让她为了那点碎钱累得死去活来的。