白吉馍的做法很简单，只需要将醒好的面团重新揉捏排气，分成面剂，擀成面饼，上锅烙熟就可以了。

    但在制作手法上，还是有一定讲究的。

    制作白吉馍，要用到鱼肚擀杖。

    所谓的鱼肚擀杖，就是中间粗，两头细的擀面杖，也叫橄榄杖。

    这种擀面杖在南方一般是用来擀饺子皮，馄饨皮的。

    但在陕

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