“了解了。”
黄小明听得连连点头,唏嘘感慨:“原来不好好吃饭,影响这么大。
我一直都听别人说,不好好吃饭,身体会搞坏的。
但我一直都不知道是怎么搞坏身体的。
听你这么一说,原来真的有这么严重啊!”
“千里之堤毁于蚁穴,就是这个道理,人体也是一样。”
李逸笑道:“都说病来如山倒,病去如抽丝,但是在山倒之前,那些不起眼的蚁穴、裂缝已经发出警告了,只是没人在意罢了。
所有人都觉得和整座山比起来,蚁穴、裂缝只是小问题,不值一提。
但所有的大问题,都是由一个一个的小问题堆积起来的,所以在平时就要多加注意。”
听到李逸的话,赵金麦忍不住问:“逸哥逸哥,我呢我呢?我需要补什么?”
李逸看了她一眼,笑道:“女孩子除了特殊情况需要补气之外,一般都是补血。”
“特殊情况?什么特殊情况?”
赵金麦不解。
“我刚不是说了么?生孩子啊?”
李逸摊了摊手,笑问:“你需要补气还是补血?”
赵金麦顿时羞红了脸,回身冲刘艺菲告状:“艺菲姐,你看他!”
刘艺菲抿嘴笑着,上前来揽着她,冲李逸示意:“你给我和麦麦做一份吧。”
她知道赵金麦的例假的日子,过几天就到了,刚好补一补。
李逸点了点头,就去储藏室拿了一只母鸡出来宰杀好,用开水烫着毛。
一边拔毛,他一边说道:“女性最常见情况的就是血虚。
女性在经期、孕期、产期、哺乳期等不同时期,不仅会有耗血和失血,而且体内激素的分泌也会收到影响。
再加上情绪和心理的冲击,血虚就出现了。”
赵金麦搂着刘艺菲的胳膊,好奇问:“什么是血虚啊?”
“就是贫血。”
李逸解释:“按照《灵枢·决气》所说,中焦受气取汁,变化而赤,是谓血。
中焦就是脾胃,也就是说,血液是源于中焦脾胃摄纳的水谷精气。
血液内养脏腑,外渗皮毛筋骨,身体各个组织器官,都需要血液滋养,才能拥有正常功能。
所以《素问五脏生成篇》里才说,肝受血而能视,足受血而能步,掌受血而能握,指受血而能摄取。
如果血虚,肝血不足,就会导致视力模糊。
足血不足,就会腿脚酸软。
掌血不足,指血不足,就会导致手掌、手指无力,也就是俗称的手无缚鸡之力了。”
赵金麦越听越紧张,李逸说的情况和她一模一样。
她每次来例假的时候,也都是头晕眼花,手脚无力。
“那该怎么补啊?”她赶忙询问。
“也是通过脾胃摄取水谷精气来养。”
李逸拿出了一堆药材,解释:“除了先天不足之外,血虚的主要原因也是因为后天缺乏营养,脾胃衰弱,生化源不足,还有慢性出血。”
说到这里,他故意顿了下。
赵金麦和刘艺菲马上就听懂了,慢性出血就是月经。
把母鸡杀好洗干净,开膛取出内脏,李逸把鸡肝和鸡胗都留了下来。
“平时你们可以多吃一些补血的药材和食物,比如当归、地黄、首乌、龙眼肉、枸杞、红枣、阿胶,还有各种动物的肉、肝脏。
鸡肝就不错,但羊肝更好。
等明天早上杀完羊回来,我用新鲜的羊肝给你们做阿胶羊肝。”
李逸说着,手中麻利的把鸡爪剁去,就把整鸡放进了开水锅中,焯烫了起来。
直播间里,观众们也都在记着笔迹。
“记好了,回头买给我女朋友吃。”
“记好了,等我有女朋友,我就买给她吃。”
“记好了,我自己吃,争取变成别人的女朋友。”
“男孩子平时有慢性出血的情况,也可以吃吗?”
“???”
“!!!”
“沃德发?什么情况?”
“哎呀!人家是有痔疮啦!你们想到哪里去啦!”
“本来我还没多想,你这小劲儿一出,我还真就想歪了!”
看着直播间里越来越离谱的弹幕,李逸无奈的摇了摇头。
这些观众真是越来越逆天了。
趁着整鸡焯烫的空挡,李逸拿了些大葱和生姜出来。
将葱白、生姜洗净后,李逸切了少许葱白,切成了碎末,其余切成段。
生姜也是大部分切成大片,将边角料碎块切沫,和葱碎一起捣成了葱姜汁。
取了10克枸杞放进小碗洗净,又取了10克三七来,4克碾粉,6克泡软,切成了薄片。
将焯烫好的鸡取出后,李逸就把枸杞、三七片、生姜片和葱段一股脑的塞入鸡腹里。
随后,他取了一个大盘子来,把整鸡放进了盘子里。
又去冰箱里拿出了上次剩下的清高汤,放在了盘子四周。
往上撒了些胡椒粉、淋了些绍兴花雕,又把刚刚碾碎的三七粉撒在鸡脯上,李逸就取来了一张湿绵纸,把鸡裹了起来。
跟着,他就把盘子拿去了灶台旁,架上了蒸笼,开大火蒸了起来。
赵金麦见状,好奇问:“为什么不用蒸箱啊?”
“那两道菜是用中火蒸,这道需要用旺火,火力不一样,所以得分开蒸。”
李逸解释了句,就去储藏室拿了块猪梅花肉和白菜来,又拎了袋中筋面粉。
“你要包饺子吗?”
身为东北人的赵金麦一眼就看出了李逸手里的食材用途。
猪肉,白菜,面粉,除了包饺子就是包包子,大差不差。
“对。”
李逸和着面,笑道:“三七、枸杞都是补血的上品,性温,但吃多了容易上火。
配点白菜吃,有利于肠胃,可以调和一下。”
“听你说的我都饿了。”
赵金麦舔了舔嘴唇,有些期待的看着逐渐上汽的蒸笼。
吴垒靠蒸箱最近,蒸箱里已经开始弥漫出香气了。
等到李逸把饺子包好时,蒸箱刚好发出了提示音。
里面的甲鱼和乳鸽都已经蒸好了。
“逸哥,可以拿出来了吧?”
吴垒闻着香气,早就迫不及待了。
“出锅吧,小心烫。”
李逸提醒了句。
“好嘞!”
吴垒戴上隔热手套,上前就把【贝母甲鱼】和【黄芪蒸乳鸽】端了出来。
两道菜虽然从同一个蒸箱中取出,但色泽、香味却各不相同,散发着各自独特的香气。
“我先尝一口!”
吴垒兴致勃勃的取过了一双筷子,从盆中夹起了一条裙边,就送入了口中。
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(本章完)