许严则坐在院子西侧的小灶台旁边，打开灶口门阀，往里面添置些柴火让其烧的旺点，毕竟显着这个月外面还是比较冷，顺便也能烤火。

    看着灶台内升腾的火焰，许严想到烤红薯，起身便在屋内放菜地方翻找才发现没有，只能等父母回来后在买一些。

    时间不知道过去多久，巷道内许绍宗说话声音传来，更是伴随着脚步声许严知道父母回来了。

    立即起身看向门口，许绍宗跟花萱冷两人走进来。

    花萱冷脸上露出微笑，看着许严道：馍气（锅边冒的水汽）可不敢没了，不然就不好吃啦。

    有着呢！许严开口道。

    那就好。花萱冷微微点头，转身对着许绍宗道：正好娃在家，这几天就让他替你过去。

    许绍宗双眉微微皱起，打量着许严最后道：那行，反正现在刚开始也没生意，可以去过事屋转转，让他也认认（认识）些村里人。

    过几天你就替你爸去那边随礼，吃席。花萱冷看着许严道。

    许严听到这样的话，脸上露出尴尬表情。

    许绍宗看出许严的问题直接道：这有啥，在村里不要太拘束，当时你爷奶去世的时候也是一样的，规矩你也懂。

    许严只好点头答应，随即问道：妈，你今天伴的什么菜。

    今天给你弄的是胡萝卜，看你在外面那么久，就想着弄一些家常菜。花萱冷坐到灶台看着里面的火苗。

    许绍宗则是继续去货房整理货物添置。

    拌菜是一道极为普通的大众饭。

    在河津，相比河槽的汾北人来讲，汾南人更喜欢吃拌菜，也常常吃拌菜。

    尤其上了年纪的汾南人来说，吃拌菜已成为一种饮食习惯，几乎一年四季都有可拌的蔬菜和野菜。春有榆钱洋槐花白蒿苗苜蓿苗花花菜。

    夏季品种就更丰富甜苣苦苣苦菊胡萝卜苗蒲公英红薯叶苜蓿花豆角茄子。

    秋冬季则有红白萝卜红薯白菜南瓜茴子白胡萝卜苗等都能伴着吃。

    一年四季不间断，且味鲜适口。

    等你去学校的时候，在给你弄拌谷垒。花萱冷直接将灶台里面的柴火弄好，抬头看着站立在旁边的许严道：知道你最爱吃，到时候可以给你带一些。

    还是不用，我那边没有蒸（加热）的，带过去也不好弄。许严摇头拒绝道。

    花萱冷眉头微微皱起，思考一下道：那你到时候多吃点，等你回来在给你弄。

    说到这道菜，那就不得不提起他们的区别。

    拌谷垒与拌菜不同，相比之下，一个较普通，一个上档次。

    拌菜是日常饮食，拌谷垒过去一般是招待亲朋，或者农历八月十五过节时才吃，一年也吃不上几次。

    拌谷垒更是汾南主妇的拿手戏，主要原料是大葱五花肉粉条面酱十三香食用油香油和面粉等。

    一般大都选用层次分明的五花肉，切成薄片，加酱油或者老抽拌匀备用。

    然后将新炸的花椒油加入切成段的大葱和粉条中，再加盐面酱食用油香油轻轻拌匀，加上面粉再搅拌后，放到箅子上。

    最后一道工序将五花肉片裹上面粉，再一片一片摆到拌好的谷垒上。

    随着生活水平提高，拌谷垒已成为家常便饭。

    想起老爸讲起他小时候，经常在沟边埝边或土窑背顶，找一种韭菜根须一样，但叶子不一样的野草俗称菊胡子。

    回家后，剪下根须淘洗干净，拌少许红面，蒸熟食用，虽然难吃，但能吃饱。

    花萱冷将拌菜端出锅后，一股淡淡的香味在空气中弥漫，再加上油泼蒜辣子，可真是让人馋涎欲滴，酥香可口，营养丰富。

    一家人围桌吃着拌菜，其乐融融。