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第十五章 北京烤鸭
    醉石居内,张云为了庆祝“妖书案”的完美解决,同时,也为了给张敬修压惊,在这里,宴请了张敬修和自己的老班底。

    张云坐于首位,端起酒杯,对着众人说道:“此次能够躲过一劫,全靠各位兄弟帮忙,来,我敬你们一杯。”众人看见张云起身敬酒之后,也是不敢怠慢,连忙站起身,拿起酒杯一饮而尽。

    张云喝完之后,看着一旁惊魂未定的张敬修,也是连忙抱拳道歉道:“此次,是我这个做弟弟的不对,险些害了兄长,如果兄长要怪,就怪我吧,我认打认罚。”

    今天的张敬修,穿着白色长袍,手中拿着一把折扇,一幅贵公子打扮模样,听到张云给他道歉之后,沉吟片刻之后,一脸正色的看着张云,缓缓说道:“这件事过去了,也不必再提,但是贤弟,你以后,要是再有这样的事情,你提前告诉我一声啊,我也好有个防备。”张敬修想起在朝堂上,张四维说他发布禁书的时候,他吓得腿都软了。尤其是,那可恶的家奴,竟然敢背叛他,他一回去,立马就找人,修理了他一顿,最后,治了他一个诬告主人之罪。

    也难怪他如此生气,毕竟,发布禁书在当时,可是大罪。

    张云听后,也是连忙陪着笑脸道:“大哥说的是,这次是我的疏忽,差点连累大哥,小弟以后做事,一定考虑周全。”张敬修也不再计较。

    张云拍拍手,然后包间内,就不断有小厮端着佳肴,走了进来。什么密制红烧肉啊,糖醋排骨,葱烧海参......张云看见菜上齐了之后,示意众人开始动筷子,张云拿起筷子,夹起一块红烧肉,入口即划,整个口腔都被鲜香所包围。

    众人也是纷纷开始干饭,尤其是韩成和赵虎两个吃货,他们原本,只是锦衣卫的两个小旗,每个月的俸禄,还不够来这醉石居,消费一次的,难得张云请客,可不得好好大吃一顿,看见什么,都是直接赶忙往嘴里送,引得其他人一阵鄙视,他二人,倒也不在意别人的目光,只是继续埋头干饭。

    张敬修则是斯文了许多,毕竟,他作为大明朝首辅的儿子,什么山珍海味没吃过,这些东西对于他来说,就是家常便饭罢了,每道菜,他都是象征性的动了一筷子,然后就放下筷子,静静的看着其他人。

    张云此时,则是在思考,还有什么来钱快的方法,毕竟,现在卖书,怕是不太好卖了,张四维现在手里面,也有了原本,那个老小子,肯定会想方设法的自己也捞钱。张云想着想着,视线转移到了,一道菜上,只见盘中放着一只红红的烤鸭,张云拿起筷子,夹了一口,发现味道和他之前吃到的北京烤鸭相差甚远,于是,心中便有了新的赚钱计划。

    想到这,张云心中的大石头也是放下了,叫人又上来几瓶美酒,要与众人不醉不归,考虑到张敬修的酒量,张云让他以茶代酒,一阵推杯换盏之后,张云的意识也是逐渐模糊起来。

    第二天,清晨,张云醒了之后,摸着还有些发晕的头,喃喃道:“果然,酒精真不是个好东西了,看来以后还是要节制才行。”

    张云洗漱之后,立马叫来自己的管家忠叔,吩咐他去弄几只鸭子过来,忠叔得到指令之后,立马照办,不一会儿,只见两个下人,带着几只屠杀好了的鸭子,走到了张云的庭院。

    “公子,都准备好了,都是按照您的吩咐,找的都是上等的鸭子。”忠叔在一旁恭敬的说道

    张云笑着挥挥手,示意他们,将鸭子放入已经建造好的烤炉之中,众人也是第一次看见这么奇怪的东西,但是,张云吩咐了,他们也只得照做,一时间整个庭院,烟雾缭绕,四周的温度也升高了不少。张云盯着跳动的火焰,心中祈祷道:“能不能成,就看你的了。”

    大概过了20分钟,张云见时间差不多了,吩咐仆人将鸭子取下来,结果取出来一看,张云瞬间傻眼了,整个鸭子,有一边焦了,有一边却没熟,张云只得继续,让人放鸭子进去烤,吸取了上次的失败结果之后,张云这次烤出来的,至少看上去还不错,张云用刀片下一块之后,拿起来放入嘴中,然后便摇了摇头,继续吩咐人烤制。

    在失败了无数次之后,张云拿起一块烤鸭,最后,终于露出了满意的表情,众人见状,大喜,张云也是将鸭子片好了之后,分给众人品尝,冯月,轻轻拿起一块,送人自己的樱桃小嘴中,然后便激动的尖叫道:“公子,这也太好吃了吧,比我爷爷过节的时候做的鸭子好吃多了,这估计得卖一两银子一只吧。”

    张云听到冯月的尖叫之后,也是春光满面,然后笑着摇了摇头,伸出一根手指,缓缓说道:“10两,10两一只,而且刚开始,我还给他们限量,我准备开个酒楼,这就当咱们酒楼的招牌菜吧。”

    众人听到张云说的价格之后,都停下来了手中的动作,过了一会儿,冯月才颤颤巍巍的说道:“公子,真的十两?要是十两的话,真的会有人买吗?”在他们的视角里面,十两银子可是一笔巨款,但是,对于那些达官贵人来说,十两银子,只不过,是他们去逛青楼的打赏罢了。张云现在没有办法去改变,这种奢侈的观念,只得先独善其身,等到自己有能力,等到自己成为封疆大吏,再去实现自己的政治理想。

    锦衣卫南镇抚司,赵勇和韩成收到张云要去开酒楼的指示之后,立马便带着人考察了地点,就在城东的一个拐角处,人流量很大,附近的娱乐场所也多,他的前一任主人,因为得罪了冯保,被弄了进去,现在家人在筹钱,梳理关系,准备把他弄出来。赵勇得知张云开酒楼之后,立马用低价,将酒楼买了下来,厨子都是现成的。

    当天下午,张云便带着冯月等人前来考察,张云走进店里,便看见,店里面的厨子和伙计都在那列队,等候着他,站在首位的,是一个40岁左右,穿着长衫的精明中年男人,看见张云进来之后,立马笑着前来迎接。

    “小的杨成,见过公子,小的是这间酒楼,原来的掌柜。”

    张云笑着点了点头,然后便开始打量起店内的布置,里面大概有30张桌子,二楼上面是包厢,一楼上方都挂满了灯笼,一片喜气洋洋的场景。张云走上二楼,众人跟在他后面,杨成在张云旁边,恭敬的和他汇报业绩,张云听后,也是感叹这人的管理能力,心道:“这人看来,能好好重用一下。”

    张云看着他对整个酒楼,都了然于胸的杨成,笑着说道:“杨掌柜真是做生意的一把好手啊,不仅仅管理能力一流,就连那算账,都是得心应手,把酒楼交给你,我就放心了。”杨成听后,大喜,他悬着的心,总算是落下来了,他对于这次换东家,也是忐忑不安的,毕竟,一朝天子一朝臣的,如今,听到张云还想继续重用他,赶忙对着张云表忠心:“公子,放心,小人一定将酒楼经营得红红火火,绝不会辜负公子的期望。”

    张云随后,便让他将烤鸭加入菜系之中,当做招牌菜,杨成听后,虽然,不太清楚这烤鸭的卖点,但是,这是张云吩咐的,他也只得照做。

    杨成见张云吩咐完了之后,恭敬的问道:“公子,那咱们的酒楼还需要改名字吗?”

    张云笑着点了点头,然后便让人,拿出纸笔,写下了三个大字:“全聚德。”