今天晚上大家吃一种从未吃过的东西——冰粉。
沈若曦让沈若颢把爷爷奶奶也请了过来,此时所有人都坐在桌边,等着沈若曦给他们弄冰粉吃。
有甜的,有咸的,爷爷奶奶你们吃什么?沈若曦把已经切成小块儿的冰粉舀到碗里,准备加第二层料了。
沈奶奶眼睛看了看两个装着料的碗:我要甜的。
沈若曦用勺子舀了一大勺香瓜桑葚樱桃到冰粉上面,又舀了一勺散发着浓郁蜂蜜香的蜂蜜水到碗里:奶奶,尝尝。
沈奶奶咽了咽口水:把大家的弄好,一会儿一起吃。
沈若曦点点头:好,爷爷要什么?
沈镇想了想:我要咸口的。
沈若曦先打一碗冰粉,然后用筷子夹了些脆爽的小咸菜在冰粉上,舀上一勺特制的辣香料汁,递给沈镇:爷爷。
如法炮制,沈若曦给所有人都打了一碗冰粉:现在吃吧,还有不少,吃了再打。
沈镇拿起勺子,招呼大家:吃吧吃吧,尝尝若曦做的新鲜东西。
大家都低头吃起来,大堂里回荡着滋溜滋溜的声音。
冰粉本身像果冻一样冰冰凉凉,并且滑溜溜的,但加了料之后,甜的冰凉香甜,嫩滑爽口,咸的微辣清凉滑爽,都非常好吃。
小康儿大口大口吃冰粉,他要的是甜的,特别喜欢:二姑姑,好好吃。
沈若曦看向小康儿:一会儿再吃一碗?
小康儿甜甜一笑:嗯。
沈镇吃了之后,大大地赞扬:若曦,好吃,再给爷爷盛一碗。
好。沈若曦把沈镇的碗接过来,又给他打了一晚。
沈若晗吃着冰粉,一个想法忽然冒了出来:二姐,这个冰粉可以卖吗?
你想卖冰粉?沈若曦有些意外,沈若晗做生意的天赋似乎不错。
沈若晗点点头:嗯。
沈若曦想想:你先别着急,先去做一些冰粉来让村里人尝尝,看看大家能不能接受这个味道,要是能接受,你再去卖,明白了吗?
沈若晗听进去了:我懂了,二姐。
沈若曦:先吃饭,一会儿我们上完课,好好商量一下。
沈若晗:嗯。
沈奶奶忽然道:若晗,你要做这个生意的话,爷爷奶奶可以帮你的忙,现在农忙过来,爷爷奶奶都无事。
沈若晗开心地应下:那正好,有爷爷奶奶帮我,我暂时就不用请人了。
沈奶奶:都是一家人,有事说一声,不用自己扛着。
沈若晗笑着点点头:嗯。
二姐,素红,等等我。沈若晗从屋里追出来。
沈若曦和沈素红都转过头来看她,沈素红问:你要跟我们去县城?
沈若晗摇摇头:我不去县城,你带我去你昨天摘豆腐叶的地方,我去摘一些豆腐叶回来做冰粉。
沈若曦:走吧。
带着沈若晗来到豆腐树生长的位置,沈若曦把树指给沈若晗看:就是这里了。
沈若晗欣喜道:北边的山里长着许多这样的豆腐树,要是做生意的话,不会缺原料。
沈若曦把豆腐树摘给沈若晗:做法我昨晚都告诉你了,忘记没有?
沈若晗神采奕奕,一边摘叶子,一边说:没有忘记,那么简单,我怎么可能忘记?
沈素红笑吟吟道:那一会儿你可得给我我们留点儿,晚上我们回来吃。
沈若晗爽快地应道:没问题。
见沈若晗可以辨别豆腐叶之后,沈若曦带着沈素红去了县城,今日会有许多人复诊,又是忙碌的一天。
沈若晗背了个背篓过来,把摘下的豆腐树枝放到背篓里,装了满满一背篓,然后回了家里。
沈镇和沈奶奶看到之后,前来帮忙:我们能做什么?
沈若晗示范给两人看,她拿起一根小树枝把叶子摘下来放到大木盆里:爷爷奶奶,你们就帮我摘叶子就行了。
沈镇点点头:好,你去做饼吧,我们摘完了喊你。
嗯。沈若晗去了厨房,跟沈梅花和沈韵一起做饼去了。
沈梅花和沈韵已经正式成了家里的长工,每月一两的工钱,这对两个姑娘来说,简直就是天上掉馅饼的好事。
村里一些姑娘听了之后,羡慕极了,也想来干活儿,但被沈若晗拒绝了。
家里现在生意不大,哪里需要那么多人?
摘了一个时辰,沈镇和沈奶奶把豆腐叶摘完了,然后把沈若晗叫了过来:接下来做什么?
清洗叶子,洗三次。沈若晗去担了一担水回来,然后在坝子边清洗起来。
我来洗,若晗你去做饼。沈奶奶觉得简单,就把活儿接手了过来。
沈若晗见奶奶已经手脚麻利地洗了,只好去干别的:对了,还要凉白开,差点儿忘记了。
她赶紧回厨房,把水烧起来。
沈镇坐在那里没事干,走进厨房:若晗,我来烧火。
沈若晗笑了笑,把位置让了出来:爷爷,坐这里烧。有爷爷奶奶帮忙,轻松不少。
好。沈镇坐到凳子上,往灶里加柴火。
沈若晗看了看左右,去外面抱了些柴火进来,不然不够烧了:爷爷,水烧开了你就把水舀到木盆里,一会儿我有用。
沈镇点点头:好。
沈若晗看了看沈梅花和沈韵,两人做得挺好的,她就没有去插手,转而去准备吃冰粉的料去了。
她只准备一种料——甜的。
此时已经是初夏,比较炎热了,咸口的相比之下没有甜口的吸引人,而且吃甜的要比吃咸的人多。
就像昨天沈若曦准备的那样,准备香瓜桑葚樱桃,蜂蜜水就行了。
先把香瓜削皮,然后从中间剖开,取出立马的籽,切成丁。
桑葚不用,清洗一些就行了。
樱桃要去籽,这个简单,用筷子一扎,籽就出来了,等正卖的时候,不加樱桃,太难去籽了。
沈若晗把料准备好,开水也差不多晾凉了,她把装着凉白开的木盆端去房间,叶子也端来房间,草木灰水也端去了房间,一个人制作冰粉,这是做冰粉的最关键所在,不能让人看到。