广告项目立项、申报、审批、修改等一些列事情全都交给了阿伟公司来负责，其中除了需要徐安签字或者确认的地方，其余时候都可以当一个甩手掌柜了。

    徐安将自己刚拟定好的挑战活动及奖励计划拍摄下来发送给阿伟后，便跟阿伟道别离开了摄影室。因为摄影室中还在拍摄，所以徐安是走出摄影室后才脱去身上的防护服。摘下防毒面具后，徐安发现衣服上虽然沾染了少许‘地狱卤味’的味道，但远不到刺鼻的程度，且随着室外空气的流通，残留在衣服上面的味道很快就散尽，空气恢复了清新自然。

    有些难以自信地将衣服凑到鼻子下面，味道确实是完全消失了。回头看向身后的摄影室，凑到门缝旁边深呼吸了两口气，依旧没有闻到那刺鼻的辣味。徐安眼睛忽然亮了起来，防护服+防毒面具+专用摄影室=没有味道！

    将一号店的厨房整改成这个摄影室的模样，专门用作烹饪卤味，特别是‘地狱卤味’。再加上防毒面具和防护服，多种保护之下，既能护得张德振的周全，还能保证店面的营业不会再受到‘地狱卤味’的干扰

    在徐安蠢蠢欲动之际，他忽然想到一件事，这件事犹如一盆冷水从天而降，给他来了个透心凉。现在徐氏快餐店的三个店面都是位于紫荆花园的三期建设用地上，按照上辈子的时间线发展，将会于明年年底开始发通告要求所有商家撤离，年后便进入正式拆迁阶段。

    也就是说，徐安得赶在拆迁前找到新的店铺并将新店铺装修好，来一个无缝链接，才不会影响徐氏快餐店的运营。虽然肯定得撤离，但就算到了明年年底，距离紫荆花园第三期都正式完工都还有着一年多的时间。这一年多时间里，工地上工人的数量并不会减少，徐安并不想放弃这批稳定的客户。

    进入思考状态的徐安也不着急着离开，跟前台小姐姐打过招呼后，在待客区坐下，掏出了笔记本和签字笔，开始写写画画了起来。中途，前台小姐姐还给徐安送来了一杯温热的柠檬水。

    徐安用简单的线条将紫荆路整个片区画了出来，随后将紫荆花园工地第一期、第二期以及第三期的地区圈了起来，最后将徐氏快餐店的三个店面在片区中标志了出来。

    徐氏快餐店对应的是一期工地门口，按原定时间线发展，明年三月份第一期就会投入市场中，附近的居民以及商家都会缓缓开始回流，最终他们回流到的是这里！

    手中的签字笔狠狠地点在紫荆花园工地范围外，由两根线条组成的街道上！力透纸背，笔尖在笔记本上留下了一个凹坑，

    就是这里！紫荆路前进街！

    虽然紫荆花园是集居住、教育、医疗以及商业为一体的中高端住宅区，但高档商业区并不能完全满足居民的需要。而且商业区是规划在三期的时候才建成招商的，那时候一期的居民都已经入住一年了，那这一年他们的日常生活需求是怎么解决的呢？就是在这紫荆路前进街上！

    紫荆路前进街是在今年年底，紫荆花园传出第一期建成已进入精装修阶段，随时有可能开售后，才被大家注意到的。现在这条街，只是一条非常常见的、普通的老旧街道。这条街道距离徐安现在的店铺位置不过五百米的距离，途径同一条国道，地理位置相差无几。

    找个时间去看看，看能不能在这条老旧街道上寻摸到合适的店铺。如果能找到合适的铺面，最好是试试能不能购买下来，现在的房价可没后世那么高啊！

    在行程一栏中写上紫荆路前进街后，徐安给笔盖上笔帽，连同笔记本一起揣入裤兜中。伸手拿起眼前那杯已经凉透的柠檬水一饮而尽后，徐安正打算起身跟前台小姐姐道别离去。这时，一个响亮的声音从门口处传来。

    “您好，我是徐氏快餐店的骑手来给您送餐了，你们今儿一共点了十二份盒饭，都在这了，你点点，没问题的话麻烦签收一下。”一位骑手风风火火地提着十二份盒饭放在前台中，取出一份单据递给前台小姐姐。

    “我看看哈，一、二、三十二，数量没错。”前台小姐姐笑着接过骑手递来的单据，在上面签上名字和时间后还给骑手：“今儿轮到你来送了啊。”

    “是呀，明天也是我。”骑手收回单据塞入腰间挎包中，挥手道别：“款项已经在网上结清了，我先离开了，明天见。”

    “明天见。”前台小姐姐说完敲击了几下键盘，似乎发送了一条消息。不一会儿，就有七八个人大呼小叫着从楼上下来，嘻嘻哈哈地拿走写有自己名字的那份盒饭。

    看到这一幕，徐安嘴角微微勾起。前台小姐姐注意到徐安的视线，以为他是好奇这些盒饭哪里来了，开口解释到：“这是我们员工从徐氏快餐店订购的盒饭，八块钱三菜一汤，还能送货上门。刚刚那人就是徐氏快餐店的骑手，专门负责将盒饭送到我们手中。”

    “真是不错。”徐安忍笑点了点头。

    “是呀，太方便了。这么热的天不需要出门，还不用排队不要等，一下班就能吃上饭.”前台小姐姐絮絮叨叨地说着，话里话外全都是在夸徐氏快餐店。

    徐安离开后约莫半小时，阿伟才从摄影室中出来，脱下身上的防护服和防毒面具，径直走到前台，拎起剩下的最后一份盒饭，顺口询问道：“徐氏快餐店的老板已经离开了吗？”

    “徐氏快餐店老板？”前台小姐姐茫然地抬起头：“伱是说徐氏快餐店的骑手吗？”

    “不是，就早上过来找我的那名少年，个头挺高的那个”阿伟大概形容了一下徐安的样貌穿着，前台小姐姐感觉自己有些裂开了。感情自己在徐氏快餐店的老板前面絮絮叨叨说了那么多徐氏快餐店相关的事情，幸好说的都是好话，不然现在自己就真的要抓狂了。

    随后，前台小姐姐在心里给阿伟记上了一笔。约了客人不提前报备以及告知客人身份，今天你的下午茶只有薯条了，不给你配可乐！汉堡也没有！白开水配薯条吧你！

    徐氏快餐店。

    从阿伟公司出来的时候已经十二点多了，这个时间银行也在午休，暂停服务了。因此徐安蹬着自行车回到了徐氏快餐店中，开始忙起今天计划中的第三件事，确定卤味店的菜单。

    拉着张德振一块研究了一个小时，空白的A4纸上写得密密麻麻，少说有七八十种菜品。每种菜品四个口味，那就是三百多个不同搭配啊！这必须得删减，不然每天几斤、几斤地备货，光是想想就一个脑袋两个大了。

    像周白鸭这种卤制品店铺，柜台上售卖的品种一般是在十种以内，且除了主要的鸭货会有两到三个口味可以选择之外，其他的卤菜全都是固定一个口味的。目前徐氏快餐店中销量最好的是各式素菜，荤菜的受众人群也有，但比较少，销量并不高。

    素菜虽然售价低，但利润可不低，销量上去之后，赚得可不比荤菜少。且徐氏快餐店的盒饭是以物美价廉著称的，那徐氏卤味店自然要一脉继承。所以，徐氏卤味店的主打产品便是卤素菜！

    随后，徐安跟张德振两人将琳琅满目的菜品删减了绝大部分。但在删减到剩下二十六种的时候，两人不管看哪一样都觉得是不可或缺的，签字笔在这些菜品上方不停游走，却久久不能落下。

    唉！太难了！

    徐安将手中的笔放下，看着A4纸上没有被划掉的菜品发呆。如果他是顾客，肯定希望店里面可供选择的菜品和口味越多越好；但他是老板，得考虑成本、运输、保存等等方面的问题。

    菜品多了，但总量不变，分摊到每个菜品上需要的量就少了。量少了那采购价格就会上涨，成本增加之后自己所能获得的利润便降低了。现在卤味店这边已经投入了这么多钱，徐安自然是希望赚得越多越好。等徐氏卤味店的局面打开了，或许可以考虑慢慢增加菜品，现在刚开业就准备这么多可不是什么好事。

    可是，这二十六种菜品，每一样光是看名字就让人口水直流，不管删减掉哪一样都会觉得遗憾。这样子的美味，顾客无法品尝到，这是多么令人难过的事情啊！

    思索间，徐安的眼角余光看到了一旁摊开放在一旁的笔记本，笔记本被风吹翻了好几页，恰巧停留在他中午构思好的徐氏卤味店开业当天的挑战活动上。徐安忽然心中一动，要不，给卤味店的开业来一个预热活动，由顾客选出他们最喜爱的十种卤味，票数最高者将在卤味店中正式售卖？

    顺着这个思路想下去，徐安越想越觉得可行性很高，花费却不是很多，还能提前预热一下，让熟客知道徐氏快餐店还有一个专门售卖卤味的店铺。这次活动还能当作是回馈老顾客，一举多得啊！需要付出的金钱还不到一千块！

    徐安取出一张新的A4纸，提笔筹备起这个又是一拍脑门决定下来的活动。人数的话二十人有点少，一百人的话店里坐不下，那就凑个好意头，六十六人好了；主题就是——徐氏卤味店准备开业啦，销售什么卤味由你们来决定！时间的话，徐氏快餐店的受众基本是朝九晚五的上班族们，周一到周五大部分人只有晚上才有时间，稳妥起见，将时间定在周六晚上是最好的。

    就算周六上班的人也到了休息时间，晚上过来这边参加完活动，回去美美睡一觉，第二天还是休息日。所以时间就定在周六晚上就九点好了，这个时间正好是宵夜时间.

    一番写写画画之后，徐安很快就确定好活动的时间、地点、人数以及活动举行方式。从头到尾将这个计划看了一遍，确定没有什么问题之后，徐安掏出了手机，打开扣扣，编辑了一条动态发布了出去。

    ‘徐氏快餐店分店——徐氏卤味店即将开业！销售什么卤味由你们来决定！周六晚上九点，齐聚紫荆路南徐氏快餐店一起品尝二十六种卤菜！想要参加的请在这条动态下扣1，前六十六名回复即为入选！名额有限，先到先得哦！’

    徐安还附了一张图，图片上是白底黑字的‘活动’二字，简单直白明了。今日份上班摸鱼的人依旧那么多，动态刚发布的瞬间，徐安还在检查有没有错别字什么的，就已经有五个回复了。徐安对这五个名字非常的熟悉，刘通、柳兆文、罗敏、丁南.何姑？

    抓到员工上班摸鱼怎么办，在线等，急！

    (本章完)