乔善市是座依山傍水的富裕城市，光是那蓝天白云下一亩亩茂盛水稻田就足以让杜明贤感到开心。

    从早上到中午，与威廉一起看了长河林景，参拜了有着文化底蕴的大佛与庙宇，还逛了几家古董店，心满意足的二人也到了心心念念的午饭时间！

    红油面辣年糕黑椒牛柳辣笋炒白菜花椒鸡乔善人嗜辣的饮食习惯让平常口味较轻的杜明贤稍微不太适应，但秉着入乡随俗的想法，还是一边就着饮料一边吃。

    呼，不过这家店的辣菜做的还是很正宗啊！我舌头都麻了，但是还是想吃！杜明贤称赞道。

    这算个啥子哟？现在这些个店子，都是为了迎合大众口味，辣味都不正宗的哟！

    一个飒爽的女声从杜明贤背后传来，转头看去，原来是一位眼神透着挑剔，脸上带着嘲笑表情的年轻女孩！

    杜明贤在心中暗暗惊叹，因为女孩非常漂亮！而且同样是美女，不同于长发柔媚淡妆轻抹的虞莹，这个女孩梳着干净利落的马尾素颜朝天自然清新！

    正宗的辣哟：不是一味地靠辣椒或是调味料来增加辣度，而是要会与食材相融合！辣中有香香中有辣！可你现在吃的这碗红油面，是不是辣味只浮在表面一层？喝点儿饮料后，底下就跟清汤面没两样了！？女孩用乔善方言，如数家珍地介绍着。

    哈哈，清汤面倒不至于！但确实，辣味不太均衡——辣的地方太辣，有些地方又没有味道，感觉就是单纯在面上浇了红油！

    杜明贤本以为自己的说法能得到女孩的认同，没想到女孩一甩脸：哼，讨厌你这种不懂装懂的！

    咕呼——！一直在专心吃饭的威廉忍不住笑出声来。

    我我还是懂一些的！毕竟我就是个厨子嘛！

    哎？现在什么人都可以当厨子了哈？那我考考你，辣味是一种什么样的味道？

    辣味不是味道，而是一种痛觉！比起酸甜咸苦这些只有在味蕾上感受到的味道，辣是一种刺激痛觉神经末梢的感觉，也就是痛觉！所以人们吃辣后，会有刺激的感觉，也会有灼烧感和胀痛与疼痛。不过轻微的辣味与食物本身的味道相融合后，反而会有种‘痛并快乐着’的感觉！

    女孩听到杜明贤颇为专业的解释，愣住了：没想到你还真的懂一些啊？

    嗯哼！杜明贤有些得意地点点头。

    那也不算什么！顶多只是光说不练，只会动嘴皮子的伪君子！

    啊！？杜明贤不知道自己哪里说错了？

    你要是真的有本事，就做一道像模像样的辣菜让我尝尝啊！？女孩突然露出调皮的神色，不过明显是认真的。

    哈哈，原来是在这里等着我啊！

    咋的了嘛！我又不是不付钱！啊，对了，我叫舒亦婕，典型的乔善辣妹子！

    杜明贤。我在苍启有一家饭馆。然后这位是威廉，我的员工！

    哦？我还以为这位国际友人是和你拼桌的呢？没想到你们认识啊！？他会说中文吗？

    会，而且说得很好！对吧，威廉？说两句让我们听听！

    威廉瞪了杜明贤一眼，擦了擦嘴，拿着烟盒出去了。

    嘁，开不起玩笑！杜明贤小声嘀咕。

    杜师傅，我刚才说想吃你做的饭可不是开玩笑！天知道我有多久没吃到好东西啦！

    不会吧？我觉得乔善好吃的东西挺多的啊？

    自从乔善市的旅游业越来越发达后，餐饮行业也越来越规范化标准化统一化。便于管理是一方面，不过乔善人能吃辣在全国都是名的，但其他地方的人不行啊！最正宗的辣菜可是连乔善人都得配着茶或者酸梅汤吃的，现在就算做也根本卖不出去！

    我懂你的意思！所谓‘众口难调’，太过独特的口味和太刁钻的烹饪方法吃力不讨好！只能按照大众的口味来调整，削弱起独特性。

    唉可惜这样的食物就只剩个空壳，没有灵魂了！杜师傅要是对自己的水平有信心，不如给我做一道辣菜让我尝尝？钱不是问题！

    可是场地是问题啊，我在哪儿给你做？

    借用一下这家饭店的厨房，如何？

    我看够呛！咱们说了人家一大堆不好吃不正宗不特别没灵魂，人家老板可一直盯着咱们，就差直接赶人了！

    啊！？哦，是哦那老板眼神都快能杀人了！咱们赶快结账走人吧！舒亦婕调皮地吐吐舌头。