琼脂粉，也叫寒天粉，是做果冻布丁等常用的材料。

    在锅中加入少量琼脂粉与白糖，然后放入清水。开中火熬煮，并时不时用勺子搅拌。将还滚烫的黏稠透明浆状物倒入花型模具一半，仔细摆好糖渍的食用玫瑰，然后用漏斗加入剩下一半封顶。

    放在冰箱冷冻约1个小时后，放入精致的盘子中，加黑糖浆黄豆粉就可以吃了！

    这道点心的难点是：琼脂粉和清水的比例过稀则成品稀碎不成型，过稠则冻皮不透明影响美感。根据琼脂粉的品牌不同，水和粉的比例大概是在500:1左右，再细一点儿的分配还是需要实验。

    做好的颜色艳丽光泽诱人晶莹剔透，吃下去更是一阵甜蜜与凉爽！可就算再好吃的点心，吃到第12盘也会变得不好吃了

    这个叫‘琼脂粉’的到底是什么玩意啊？好难用威廉不太爱吃甜的，所以杜明贤吃下了所有的失败品！其实味道倒是都不错，就是对颜值的要求太高，必须要完全透明！

    从红藻的细胞壁中提取的多糖组织；是从动物骨髓中提取的胶质物的‘明胶’的素食替代品！威廉的回答很专业，杜明贤已经有点儿见怪不怪了：说起明胶，我想知道它和琼脂粉有什么区别？

    大致作用都是凝固食物成果冻状——不过相同分量与稀释度下，明胶的凝固效果差，但做出的食物口感会顺滑一些，适合奶制品，比如布丁；而琼脂粉的凝固效果更好，做出的食物在滑弹中颇有韧性，适合果冻。

    那果冻和布丁的区别呢？

    那区别就大了！胶质口感原料做法都不太相同！不过要说最大的区别，那果然就是布丁一般是蛋奶制品吧？不过说起布丁，其实在一些国家有口感完全不同的布丁——比如面包布丁燕麦粥布丁等，基本上和现在年轻人爱吃的焦糖布丁是两种东西！

    说起，我会做——还是你教我的呢！

    是吗？我是会做，但那个太甜了，我不爱吃！

    你不爱吃甜的还对各种甜品和原料如数家珍！？刚才你说的基本和百科全书差不多了！

    我是为了我女儿学的。但最后威廉的表情黯淡下去。

    行啦！今天过节，不讲这些不愉快的！你对了！你要不要去居委会办的‘相亲会’看看？

    去做什么？我下辈子跟食物一起过！

    别‘破罐破摔’呀！万一有特别好的姑娘，你也得给人家一起机会嘛！

    要给你给！我回去休息一下，中午就把摊铺开起来，卖rosejachurros和这道rosejellycake好好赚一笔——该说不说，做得还蛮好看的

    废话！能不好看吗？这可是第13盘了！！

    趁着中间休息的空挡，杜明贤把的照片拍了下来，发给虞莹——

    杜明贤：我做的，好看吗？

    虞莹：在拍戏，别发这些没用的来打扰！！

    杜明贤看虞莹语气强硬，先是一愣，马上反应过来了——

    杜明贤：是姐吧？辛苦你了。艺人在拍戏，经纪人也不能闲着

    虞莹：我辛苦点儿没什么，但别给莹莹添各种意义上的麻烦，明白吗！？

    杜明贤：我们就是朋友

    虞莹：明贤，刚才是我经纪人在拿我手机发！现在我休息啦！yy

    杜明贤：辛苦啦！

    虞莹：没事！能和好多前辈搭戏，感觉自己演技进步不少呢！对了，你有什么事吗？

    杜明贤：哦，没什么，是

    虞莹：哇！！好漂亮！！☆′?｀☆像水晶一样！！

    杜明贤：谢谢！听到你这么说我就开心了！

    虞莹：威廉叔不懂欣赏，对吧？我懂！～

    杜明贤：啊不，他倒是难得夸了句‘好看’；但果然还是虞莹的赏识更重要！

    虞莹：d??谢谢！但你这么说他会生气的！

    杜明贤：无所谓，反正平时偶尔也会吵架的——98是为了吃的。

    虞莹：哈哈！两个吃货也会‘水火不相容’啊！？

    杜明贤：就是因为对‘吃’都有各自的见解，所以才不容许任何人说三道四啊！

    虞莹：原来如此啊啊！我得回去了，有空好好跟我讲讲哦！88！─≡Σつ

    虞莹似乎走得很急，杜明贤知道这肯定是因为虞莹在演的这部剧很不错，所以她才会如此重视！

    现在回想自己和虞莹的关系，虽然没有正式表白，但似乎又比表白更加现实！不管怎么说，和虞莹的关系已经进了一大步！

    杜明贤一直在思考契机到底是什么？毕竟自己各方面都没有太出色，也没和虞莹有什么特别重要的大事发生——比如‘英雄救美’什么的？

    难道说这就是喜欢！？回想自己虽然也是因为虞莹漂亮而有了好感，真正察觉到喜欢上这个性格直爽潇洒脚踏实地，不骄矜造作的女孩，也是潜移默化的！