火鸡是在网上提前买好的，比普通的家养鸡大34倍，体长有110厘米，重量足足6公斤！在准备要吃的前一天就放在灶台上解冻了。
首先在火鸡头部剪掉，往鸡身内部涂抹一层盐和黑胡椒，然后塞入切块的柠檬洋葱胡萝卜，放入罗勒牛至百里香欧芹迷迭香。用木勺将火鸡的皮肉分离，然后开始往鸡身上用刷子涂抹黄油和盐，完成后再在皮下涂抹一层。
火鸡的准备处理差不多完成后，切一些豆角西红柿芹菜胡萝卜土豆青椒西蓝花等蔬菜，放在火鸡旁边待会准备一起烤。
将火鸡切口处那拿棉线缝合，鸡翅对折收起，用线打结收紧，然后再用同样的方法把鸡腿也收起——在一旁观察的杜明贤说：样子像火鸡被绑架了。
烤箱设置为200度，烤制约半个小时后，在容易烤焦的鸡肚子和四肢部分用锡纸包起来，然后将烤箱将至170度继续烤制约三个半个小时。威廉的经验是：以大概每半斤火鸡烤1520分钟为标准，这样才能保证火鸡烤熟。
将烤好的火鸡拿出后，放在一旁需静置约1个小时。这时可以做吃火鸡用的酱汁——这次特意用甜面酱混合烤肉酱，打洋葱可乐西红柿生菜做了口味偏甜的，当然也有加黄芥末胡椒辣椒粉做的偏辣口味酱汁。
美国的感恩节其实都是11月的最后一个星期四，不过威廉自然只有周末才有空来做这只大火鸡。
你过感恩节？我怎么记得你不是美国人啊！？杜明贤纳闷。
我就是单纯想吃火鸡了，不行吗？威廉正在炒西葫芦，听说待会儿还要做道当点心！
你少做点儿！这火鸡这么大，虞莹和墨熙又都忙，你我加上尤少勇三个啊不，两个半人撑死都吃不完的！
谁说非得吃完了？等用剩下的火鸡肉做火鸡三明治火鸡炒饭火鸡饺子
打住！其它的还行，这火鸡饺子肯定不会好吃！
为什么？
你知道为什么中国人普遍不太爱吃火鸡吗？
因为火鸡肉柴肥脂少肉质偏硬，而且不好烹饪也没什么味道。
你知道得挺清楚的啊！？
我做的不一样！别的不说，光黄油就刷了两层，肯定好吃！
行了，那我端出去啦！大周六的，就让那孩子好好玩好好吃吧！
嘟嘟嘟！
门口传来敲门声，杜明贤过去开门，发现是尤少勇的妈妈！
哟，您来的真是时候！快进来和我们一起吃完饭吧，我们正愁吃不完呢！
啊不了！我是来接勇勇回去的。这几天给威廉老师和小伙子你添麻烦了！
一点儿都不麻烦！您快进来！再着急也不会连吃顿饭的时间也没有吧？
尤少勇的妈妈也不好拒绝，感激地点点头，进来了。
妈妈！尤少勇跑过来抱住妈妈：老家的母猪救回来了吗？
啊！？
威廉赶紧过来：那个你这边情况怎么样了？
唉其实不是特别好，但我不想再瞒下去了！勇勇，你过来，关于爸爸的事情我有话跟你说那个，实在是对不起，请问有没有里面的房间能借我用一下？
威廉指了指自己房间，看着一脸疲惫的母亲和天真无邪的儿子，不知道他小小年纪能不能撑下这样的噩耗？
过了一会儿，尤少勇出来后表情没有太大变化，倒是妈妈哭得厉害，于是尤少勇反过来安慰妈妈：别哭了，妈妈！我不是说了，以后就由我来撑起这个家，我来保护你和爸爸吗？
晚餐桌上，除了威廉忙活了将近一天的各式美食，还颇有气氛地关了灯，点了两只蜡烛！
尤少勇和他的妈妈都夸赞说做的特别好吃，惹得杜明贤也尝了尝——不得不说虽然口感还是偏干偏差，香滑的黄油倒是让火鸡肉变得蛮多汁的。
吃完饭后，尤少勇去看动画片，三个大人在餐桌边喝茶聊天——
这是外国的感恩节啊尤少勇的妈妈头一次听说这个节：那我想要感谢一下两位，在我们家最需要的时候伸出了援手！
杜明贤和威廉都笑笑，并未觉得是值得大张旗鼓感谢的事情。不过杜明贤还是有些担心：您想好以后怎么办了吗？
我出去找工作，勇勇说了能自己照顾自己，我相信他！
威廉：学校那边有需要帮忙请尽管说！
谢谢，不过关于学校的事情，我也问了勇勇我想过了，养孩子并不只是为了让自己脸上有面子，而是希望孩子能过自己想要的生活！就算不会读书又如何，这孩子又聪明又懂事，我还有什么奢求的呢？所以他要是觉得痛苦或受罪，也没必要被逼到如此地步
威廉点头：那孩子怎么说？
尤少勇的妈妈笑了：勇勇说：还想再努力一把！如果别的孩子读一遍就能读会的，他读十遍就一定也能读会！如果实在不行的话，他希望说到这里，尤少勇妈妈突然有些不好意思地看向杜明贤：能让他在厨神斋当小伙子你的学徒吗？
送走了尤少勇和他妈妈，杜明贤还是忍不住感慨：又坚强又懂事，这么好的孩子为什么要逼着他去做不喜欢不擅长不想做的事情？既然讨厌学校又为什么非得逼他去？
读书本身是正确的——不仅为了学知识，也为了明事理！而学校这个环境则是帮助孩子们适应集体生活，毕竟人类是群居动物嘛！
你说的也没错可这样不就等于不给那孩子留活路吗？
只能凭借毅力了！老师和家长能做的只有鼓励帮助，而真正需要克服困难的是他们自己！不过还是那句话：孩子绝对不傻，一切都有希望！若是能找到有不需要就能学习的方式就好了
做菜吗？我除了看食谱外，大部分的厨房功夫都是看着我妈学会的！
差不多吧。要是小老板你的梦想实现了，中国从小学开始就让对厨艺有兴趣的孩子开始进行较为系统的学习，说不定中国的美食会有更多更快速的发展呢！
是啊！那为了这个目标，我得抓紧时间提升厨艺去了！我现在就去练颠勺！
等等！威廉叫住杜明贤：在这之前
干吗？
威廉指着桌子：刷碗！