霍格沃兹营地。
张伟的专属厨房内。
面对着面前的食材,他的眉头一直就没放下来。
难!
太难了。
昨天,张伟的那位便宜舅舅,张合,来了趟霍格沃兹营地。
他跟吉布森沟通了一会,就与张伟提了句,明天,有贵客将至。
就比如说昆仑洞天,青城化神修士青岩子,混元化神修士谷长老,以及张家那位元婴修士,须臾先生。
张合听说张伟擅长饮食,就让张伟上点心,好好招待一下前辈们。
当然,战争期间嘛,原则上还是以简朴为主。
……
如果仅仅是招待贵客,他用手中的食材可以将“八珍宴”摆出来。
什么是八珍宴?
参翅八珍、山水八珍,以及四八珍。
其中,光参翅八珍就包括,海参、鱼翅、鱼明骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士馍。
招待多名化神修士,摆个八珍宴绝对不过分。
然而?
张合说了,要简朴。
战争期间嘛,铺张浪费不好。
另外,元婴、化神修士,其实已经没有多少口腹之欲了,那八珍宴真格的摆出来,反而多了些腥膻味。
看着面前的食材,张伟行动了起来。
这次昆仑洞天内又多了个混元宗出来,既然是来到霍格沃兹营地,就肯定是商讨反攻圣济会的大事。
如此,就以四菜一汤,一主食,一甜品为席,争取做的有点特色,看起来还简单、朴素,即可。
他挑选的第一个食材是水八珍中的裙边,要做一道“锦衣玉带”。
咳!
错了,要简朴,是清蒸“粉条”。
挥舞着魔杖,将水池中体型硕大的甲鱼捉了起来。
在魔咒的处理下,甲鱼快速的被肢解。
将甲鱼的壳放在开水中烫了一遍,取出后又将壳上的黑膜去掉,然后再将裙边切割好。
切割好的裙边看起来就跟粉条差不多,只不过张伟手中的裙边更富含灵力。
用魔法将裙边直接烘干,然后就放在一旁备用。
接下来就是“锦衣玉带”的精髓所在,这玩意吃的虽然是裙边,却也不只是裙边,吃的更多的,是裙边入的味。
入的什么味?
首先,张伟将一旁的甲鱼肉处理了一下,这甲鱼肉成了小肉块的模样。然后,他又将一只母鸡同样处理成小肉块。
将甲鱼肉与母鸡肉放入坩埚中,又加入一些上了年份的灵植,尤其是他精心培养的菌菇。
先是大火熬制,然后就是小火慢喂。
过了俩小时吧,他将烘干的裙边放入盘子中,又将坩埚中的肉汤盛入盘中。
一旁的蒸锅已经弄好,将盘子放入其中,接下来就是文火慢喂了。
坩埚中的肉汤还有大用,张伟将其过滤了一遍,只留下浓郁的汤汁,其他的食材就可以拿去喂灵兽。
小心的取出一个木盒,里面是一种菌菇,这玩意有剧毒。
又小心的取出其他几个木盒,里面都是有毒的灵植。
将菌菇和其他灵植处理了一下,然后就分批次投入坩埚中熬煮。
他熬制的这锅高汤很特别,能提高修士的毒抗,修为越低效果越好,其本身还特别的鲜美,能温暖食客的灵魂。
如此,一菜一汤就搞定。
再次挥舞魔杖,将一堆五花肉送到面前。几道切割咒过后,五花肉就变成四四方方的模样。
先用火焰将五花肉的皮烤脆,用水将表皮洗干净后再下锅焯水十分钟。
将五花肉从水中捞出,皮朝上放入盘子中,在盘子上放入葱花、花椒、八角、精盐、料酒,上笼屉蒸八成熟,然后再取出晾干。
待五花肉温度合适的时候,再往皮上均匀的抹上一层醋。
将五花肉放入油锅中,炸至金黄捞出。
闻了闻这五花肉的味道,感觉还行。
将五花肉切块,放入盘中后,又放了些葱丝,以及甜面酱。
用一块五花肉沾了沾面酱,再夹了点葱丝,放入口中咀嚼了一会,这炸五花肉的口感就类似烧烤,味道很是不错。
这时候裙边也蒸好了。
吸满汤汁的裙边散发着浓郁的幽香,将其摆在盘子上,周围点缀着蔬菜丝,再淋上麻油、酱醋。
用筷子夹起一根“粉条”尝了尝。
轻轻点了点头。
朴素的外表,浓郁的滋味,已经能够当主菜用了。
犹豫了一下,张伟又轻轻摇了摇头。
主菜光一个粉条还不够,那就再搭配一份白菜吧。
开水白菜,也算名菜之一了。
这道菜张伟并没有整别的花活,他就只是按照菜谱将这道菜还原了出来。
四道菜还差一道。
琢磨了一会,他就决定把熟成雪花牛排安排上,再点缀一些密室牌鱼子酱。
如此,这四菜一汤就分别是:锦衣玉带、开水白菜、炸五花肉、熟成雪花牛排配鱼子酱,以及菌汤。
主食呢?
张伟打算弄一道“阳关三叠”。
这玩意名字听起来唬人,其实就是包包子。
不同于常见的包子那一个个的造型,阳关三叠就差不多是把三个包子叠在一起,分别用不同的馅料,就比如说猪肉、牛肉、羊肉。
太具体的做法就不多说,这阳关三叠做出来后,就类似于一座包子塔,下面大,上面小,就只是图一美观。
包子皮是水晶虾饺的那种,晶莹剔透的皮,看起来就特别精致,晶莹剔透的。
他尝了一个,味道就没的说。
弄好了四菜一汤一主食,还要准备甜品。
这甜品的名字叫黑金白玉。
用豌豆黄搭配龟苓膏作为“皮蛋”,再用杏仁、琼脂、糖,做成“豆腐”,将这皮蛋豆腐摆好盘,尤其是在“豆腐”上雕刻一副世界地图。
以红枣、生姜、枸杞、红糖,熬上一锅糖水,将这糖水往“皮蛋豆腐”上一浇,雕刻好的世界地图立即活灵活现。
除了这些,张伟还炒了西红柿鸡蛋,咸口甜口的都有,还有鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐,等几样家常菜。
这些菜肴算是备用的,如果宾客胃口大开,他就可以将这些家常菜端上来。
当然,米饭、馒头、小米粥、大米粥、他也准备了,他甚至还准备了咸菜。
如果客人觉得饭食过于奢侈,就特别实在的想吃点简朴的饭食,他也可以将馒头、咸菜、米粥,直接端上来。
……
将食物准备的还算充分,招待贵客用的酒水饮料也都是现成的。
张伟把阿尔法德·布莱克叫了过来,他给这小子布置了一个任务。