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第116章 味美的汤
    这顿饭的成本也不高,什么东西都是定量的。

    约莫正正好好一碟子或是一盆的量,多了没有。

    正所谓男女搭配干活不累,不一会儿的功夫,几种主要食材已经处理完了。

    傻柱就腾出手忙活起来,只留刘岚一个人继续洗择剩下的。

    先把几道大荤食材给炖上,而后便动手操作起第一道菜——爆炒腰花!

    腰花改刀切成星星点点状,裹上鸡蛋清后下锅爆炒,瞬间香味十足。

    约莫一会儿的功夫,这肉就能炒熟。

    尝上一口,不仅润滑,而且鲜美。

    用采购的朝天椒相配,辣味中和肉的腥味,刺激了一番味蕾。

    第二道——肉沫茄条。

    说到茄子,自打来到这个鬼地方后,傻柱就再没吃过,这不正好借着这个机会闻闻味。

    21世纪,肉沫茄子是一道家常菜。

    这里傻柱选择用手把洗过的茄子撕成细细的长条,代替用刀把茄子切片切条。

    撕过的茄条更容易吸取汤汁,混合着点点肉沫,吃起来也是缠绵复杂,能让口感更加的复杂,有层次。

    要想把肉沫茄子做好,最关键的还是料汁。

    21世纪,鸡精,蚝油,老抽生抽屡见不鲜,还有一些杂牌,南德,味极鲜,也悄悄的出现在很多家庭的调味选择当中。

    但在这里,调味品却少的可怜,傻柱只得用几种基础款来完成料汁的勾兑。

    肉沫下锅翻炒至熟透再加入茄条简单翻炒,淋上料汁后扣盖熬煮。

    不一会儿的功夫,一道喷香的肉沫茄条就做好了。

    闻着这味,也是人间的一种享受。

    第三道——鲫鱼豆腐汤。

    一般情况下,领导请客吃饭他是不做的这道菜的。

    印象中,鱼在这个时代相较于其他的荤类,并不受欢迎。

    原因在于没有成熟的处理鱼的方法,这便导致不太能去除掉鱼身上的那股子腥味。

    食用者便忽略了鱼本身的美味。

    再加上,这个时代的鱼品种单一,刺较多,吃起来很是费劲。

    久而久之,鱼在餐桌上出现的频率就非常小了。

    傻柱今天把它搬上餐桌,也是思考再三的。

    大领导和大领导夫人曾对他的鲫鱼汤高度评价过,所以他有勇气让在座的各位同样点头称赞。

    这鲫鱼汤做起来也是非常方便,处理好的鲫鱼腌制好后放入油锅里两面炸至金黄,而后加入清水熬煮。

    最后加入点枸杞,口蘑,裙带菜之类的配料再次熬煮片刻,等到快出锅时在撒入一把香葱。

    点上一点麻油,这滋味闻着就让人忍不住直咽口水。

    “傻柱,行啊,从没见过你做这道菜,一做就做出来个名堂来了。”刘岚闻到味道后也是忍不住的夸赞。

    这鲫鱼平平无奇,一般情况下没有厨子把它端上餐桌,没想到让傻柱这么一做,竟然满屋子鲜香味。

    秒!实在是太妙了!!!

    “刘姐,这叫鲫鱼豆腐汤,不仅滋味美,营养价值还高呢,女人喝了忒滋补!怎么样,要不要给你弄一点尝尝?”

    听到对方这般夸赞自己,傻柱心里也是美,一时之间也来了兴致,招呼道。

    见傻柱突然这样提议,刘岚楞神了一秒,她下意识的有些不好意思了,但抵不住味道太美了,眼珠子转了好几圈,也瞧瞧吞咽了几次口水,还是试探性的说了一句,“这汤就这么点,你给我弄一点尝尝,那锅里还能剩吗?”

    “刘姐,你想啥呢,咱们这都是背着领导交易,你还等着我给你弄半碗尝尝吗?我给你弄两口尝尝味就了不得了!”

    傻柱打趣道,边说边拿起一个干净的空碗,用勺撇了一点汤放在里面。

    刘岚见状放下了顾虑,笑眯眯的望着递过来的汤,立刻接来喝了下去。

    一口闷!!

    刘岚仔细的回味着,好喝,实在是太好喝了!!!!!

    刘岚不停赞美道。

    看见对方喝了一口汤就成了这般模样,傻柱一边乐呵,一边感慨。

    谁又能想到,在若干年以后,这汤早就流传在家家户户的餐桌上了???

    刘岚是这个时代的人,可惜她也只能永远留在这个时代,21世纪是个什么模样,她永远也接触不到了。

    傻柱不禁有些感慨。

    有些人只能留在这个时代吃苦,而有些人生来就坐享其成。

    这命运带来的差距。

    ......

    时间一分一秒的过去,这一插曲也很快就翻篇了。

    不久后,门外就传来了脚步声。

    两人回头一看,这才发觉是李副厂长。

    李副厂长见到刘岚没招呼就主动留下来帮忙,也是一惊。

    见她和傻柱纷纷给自己打了招呼,而后便缓了缓,问道,“傻柱,菜准备的怎么样了啊?”

    “李副厂长,菜已经准备的差不多了。还剩几个硬菜,翻个身也就好了。”

    现在这个季节,温度较低,做好的菜都被放在一口大锅里面加热保温,傻柱掀开盖子示意李副厂长过来看一看。

    锅里摆满了热气腾腾的菜,香气扑鼻,李副厂长见到频频点头,对此很是满意。

    不愧是轧钢厂的顶级大厨啊,像这般的饭菜,就是五星级大酒店也吃不到。

    拿下外面的几位,简直不成问题。

    李副厂长拍了拍傻柱的肩膀,欣慰道,“不错,这菜我很满意,傻柱,你也是辛苦了啊。”

    “李副厂长,这都是我的职责罢了,哪里有辛苦不辛苦之说。”傻柱连忙应和道。

    明明今天上午还刀光剑影,你瞧不上我,我瞧不上你。

    现在倒客客气气的,双方的态度都是180度大反转。

    你要说一码归一码,但谁又能不带任何私人情绪的面对刚刚还在跟自己吵架斗嘴的人?

    可傻柱清楚,除了配合对方演一出和和睦睦的大戏,他现在也干不了什么其他的。

    他的态度只能是忽略前面发生所有的事情后才能取决于对方的态度。

    这听上去确实有一丁点憋屈了。

    和李副厂长谈话的自己像是戴了一副面具,自己永远表达不了自己的真实感受!