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第109章 一次尝试
    以叶成飞的性格,指不定会想办法从什么歪路进来呢,尤其是长信说他们家这几天顿顿都是青菜萝卜,连个鸡蛋都不炒了,叶晓榆觉得还是要防范一手。

    于是,沈木在院子里观察了一圈之后,找到了两个地方。

    就是围墙的两端。

    一边是鸡圈,周围长着许多杂草,还有几株荆棘,后面是山沟,大概两米多高,掉下去可能会手上。

    另一边是叶晓榆的菜地,因为要种菜,她把杂草都清干净了,围墙外有不少碎石和木板,乍一看是没办法进来,实际上这里有一个坡度,只要小心些,是能踩着那些碎石来到菜地,从而进到家里的。

    叶成飞如果真的要来的话,估计会从这边。

    于是,沈木让长信在这边布置上两个陷阱,有人来就给他一个威慑,没人来也能算作一个防护。

    安全问题有人去解决,叶晓榆放心的处理带回来的猪小肠。

    林嫂已经处理的很干净了,不过叶晓榆还是用料酒和特别调配出来的胡椒粉水又洗了两边。

    这下确定没有腥味了。

    三斤猪肉都要剁碎成肉馅,叶晓榆叫了叶辛禾来帮忙。

    “姐姐,我们这是要做腊肠吗?”

    叶辛禾对于剁肉馅也很熟练了,看了一眼盆里的猪肠问。

    “做脆皮肠。”

    叶晓榆微微一笑:“味道很香的,你就等着姐姐做出来好了。”

    肉馅剁好,叶晓榆到柴房的一个箱子里翻翻找找,终于找到了一个用斑竹做的压肠筒。

    村里人过年的时候会吃点好的,富裕的人家会直接杀一头猪,条件差点的,要么就买点猪肉,要么就买猪肠回家做腊肠。

    王翠菊早些年做腊肠,这压肠筒就是那个时候留下的。

    将压肠筒清洗干净,用热水泡一会儿,她开始调肉馅。

    将小肠的绝大部分套在压肠筒上,尾端用棉线绑紧。

    用筷子和勺子通过中通的斑竹压肠筒往小肠内送入肉馅,一点点将小肠填满。

    姐弟两分工合作,叶辛禾拿着压肠筒,叶晓榆负责给肉肠理顺,确保不会出现干瘪或者太过饱满的情况。

    三斤的肉灌了三分之二的猪小肠,将剩下的一段切了放到水里,明天可能还会用到。

    用棉线在灌好的肉肠上的以均匀的长度打结,确保能分段又不会切断肉肠。

    “姐姐,我们什么时候吃着肠啊。”

    叶辛禾眼里充满了好奇。

    “明天就能吃了。”

    叶晓榆把肉肠挂到窗口处风干,其实等两个时辰就能拿下来了,不过那会儿时间也不早了,还是等明天再吃吧。

    做好了肉肠,叶晓榆开始做晚饭了。

    叶辛禾想吃番茄鸡蛋饼,切番茄的事就交给他来。

    猪肝清洗干净切成片,葱姜蒜也是一样。

    接下来用胡椒粉,酱还有料酒等调一碗酱汁放到一边备用。

    猪肝里也放入胡椒粉和盐,一勺辣酱和少许的面粉,搅拌均匀。

    热肉下锅,放姜蒜炒香,接着放入猪肝开始翻炒,等猪肝变色之后放入蒜片,翻炒几下加入先前调好的酱汁,收汁即可出锅。

    此时,布置好陷阱的沈木和长信回来了,在厨房门口探头看了一眼,见晚饭还没做好,便到院子里逗狗。

    叶晓榆加快了速度,用鸡蛋和肉片炒了一盘一碗香,借着又做了孜然豆腐,把叶辛禾想吃的番茄鸡蛋饼煎好,再来一份番茄土豆烩面,晚饭就做好了。

    四人做到桌前,叶晓榆端来辣酱问:“崔大夫呢?不去叫他吗?”

    “崔涵今天跟着陈大夫上山了,还没下来呢。”

    长信解释道:“没事,晚饭他能自己解决。”

    “这样啊。”

    闻言,叶晓榆也不多问了,没出事就行。

    “叶姑娘,你窗户前挂着的是什么?腊肠吗?”

    长信一抬头就看见了挂在窗口的肉肠,出声询问。

    “是肉肠。”

    叶晓榆保持神秘:“明天给你们尝尝味道。”

    一顿饭吃的大家都十分满足,饭后,长信带着沈木离开。

    临走之前,沈木交待叶晓榆,说如果晚上真的有人过来,就喊长信的名字,他会过来帮忙。

    “我知道了,多谢沈大哥。”

    叶晓榆认真的谢过,待两人离开后去看了一眼陷阱。

    她站在