第一百二十五章 砂世界的两道料理
(大家新年大吉吧,鸡年来一只美味的砂漠鸡压压惊。)
就在叶宇拿出了临时料理台已经食材准备在这烈日当空开始烹调的时候,突然在紫盐沙漠里一只巨大的肥鸡将其目光吸引了过去。
“哦哦,这…这不是【砂漠鸡】吗?”
【砂漠鸡】体高2米,捕获等级18猛兽。自由自在的奔跑在沙漠庭院的鸡,生息于沙漠的鸟兽类的稀少种。嘴巴尖锐而锋利,能够轻易啄穿钢板。跟普通的鸡一样,区别雌性和雄性的是头顶的鸡冠,以及尾部的羽毛。雄性砂漠鸡拥有硕大的鸡冠,尾部也拥有修长的羽毛。值得一提的是公鸡性情凶悍,会主动袭击其他的猛兽和人类。不过不管是雄性的砂漠鸡或者是雌性的砂漠鸡,因为长期奔跑在沙漠庭院之中身上的肉十分有美味厚实,是不可多得的美味。同时攻击身上的羽毛也是不少美食商人都愿意花高价钱购买的宝贵食材。
现在距离叶宇不远的这只砂漠**冠红儿硕大,尾巴的羽毛修长而美丽,显然这是一只雄性的砂漠鸡。
“哈哈哈,我正愁只有一道菜不够吃呢,如果能抓住这个家伙的话610还能做一道美味可口的【盐焗鸡】了啊!”叶宇说着口水又是忍不住的留了下来。
【盐焗鸡】是叶宇原来世界华夏国广东久负盛名的一道特色传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,粤菜系。因为做法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,深受当地人的喜爱。
做盐焗鸡主要食材鸡肉一定要用上好的鸡肉,很明显眼前这只砂漠鸡是不二之选。
此时这只砂漠鸡距离叶宇有一定距离,所以这家伙一点都不慌张居然低头吃着脚下的紫盐。啄了几颗紫盐后,还不忘抬起头警惕的看着叶宇这边。
紫盐跟其他盐相比不是那么咸,所以成为了砂漠鸡等生物的少许食物。因为长期使用紫盐,让砂漠鸡等体表都有这紫盐的香味和咸味,等一下烹调的时候并不需要放多少紫盐了。
叶宇自然不会放走眼前这个美味(而且今年还是鸡年的说~~),身上的气势缓缓升起随后将重力场的超重力朝着砂漠鸡压了过去。砂漠鸡哪里料到叶宇居然在这么远的距离就能发动攻击,猝不及防的它因为强大的重力体高超过2米的身体一大半陷入了砂漠之中。
“就是现在!”叶宇以猛虎扑食的速度一瞬间来到砂漠鸡的面前,三下五除二就将它给收拾掉了。
直接无视了系统提示捕获了砂漠鸡传来的增加经验和积分的提示。抓住了砂漠鸡之后叶宇就将其迅速的处理。因为砂漠鸡的特殊性,所以没有必要像普通鸡那样还要烧热水将其浸泡才能将羽毛完全拔出,而且这样做还会影响鸡肉的口感。
砂漠鸡的尾部的羽毛实在漂亮,叶宇将其全部留下然后准备的带回去为普金做一件羽翼裙。
将砂漠鸡的羽毛去除之后,叶宇开始洗净去内脏,斩去头、脖子和鸡脚,然后直接放在烈日下暴晒一会儿水分晾干。
再来是准备备用食材,将蔬菜天空采摘的巨大无污染的沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;同样也是食材天空的的巨大香菜去头,洗净沥干水待用。
接着叶宇又从用美酒骆驼产出的香醇浓厚的美酒和刚才弄好的沙姜末涂抹砂漠鸡的鸡身,在用适量的美酒骆驼的酒水倒入鸡腹里,这样腌制10—15分钟。
接着腌制的过程,叶宇也不会闲下来开始处理另外一道料理——盐煎肉。首先将宝石之肉切成大小合适的肉片,然后再将清蒜择洗干净,切成3厘米长的节。
盐煎肉的做法十分简单,说白了就是一道炒菜所以没有几分钟叶宇就将其炒好放到了料理台上。既便是烈日当空,热气灼灼当普金也被炒好的盐煎肉给吸引了过去。
宝石之肉不管是被做成何种料理,这肉依旧盘子内闪耀着点点光芒。
“普金,来尝尝看味道如何!”叶宇笑道。
普金自然是乐意品尝,同时也不忘记将小沙沙从远处唤了回来。当普金吃下一块盐煎宝石之肉后,脸上洋溢着幸福的笑容。
“好…好美味,口感咸鲜微辣宝石之肉混合着青椒和蒜苗没想到居然还有如此全新口感。看似简单的做法,但将宝石之肉的美味发挥到了这种程度,不愧是出自于宇哥之手啊!”普金赞道。
“呵呵…我以前不是说过吗?有些高级的食材用简单的烹调方法最能发挥它的美味!”叶宇笑道。
普金也将一块亮晶晶的宝石之肉夹起送到了小沙沙的嘴边,道:“来小沙沙,你也尝一尝宇哥的手艺吧~~”
小沙沙一口就将盐煎宝石之肉吃了下去,吃下之后这小家伙高兴的在天空飞了两三圈。很明显它也很喜欢这道料理,这也难怪宝石之肉本身就是十分高级的食材,即便沙漠蜻蜓也不能拒绝它的美味。
现在叶宇和普金所在的沙漠位置的温度还不算很高,大概是40来度左右,所以将做好的盐煎宝石之肉放在一旁一时半会儿也不会凉掉影响其口感。虽然这点温度对叶宇和普金不会有什么影响,但烈日直直的照射在身上也有点不舒服,所以叶宇还在临时料理台这边架起了一个巨大的遮阳伞。
回过头来的时候砂漠鸡也被腌制的差不多,叶宇又从空间戒指拿出了【厨房纸】。用厨房纸将砂漠鸡包住包裹的严严实实,然后在巨大砂锅底部放入适量的的紫盐,然后盖上盖子并铺上一块湿方巾,开小开始温煮这砂漠鸡。
见此普金不由好奇问道:“宇哥,这是什么意思啊?”
“呵呵,我做的这道料理叫做盐焗鸡。刚才我那样做事为了让紫盐的美味和砂漠鸡的美味完美融合在一起啊。用小火慢慢炖煮这才是盐焗鸡最正宗的做法啊!”叶宇笑道。