孙麒没时间接待tara六人,只是给了工作证她们之后,自己就去忙活了。
整个农家乐几万人,人山人海,看表演的看表演。
围观看烤全羊的看烤全羊,不过有一个重点还没有开始。
这个必须得孙麒自己来才行,不然的话,农家乐里的厨师,没有一个人会的。
这是什么那就是烤全牛。
可能烤鸭、烤鸡、烤猪、烤羊,大家都吃过了,也都吃腻了。
但是烤全牛呢这个可是没有人吃过。
也不能说没有人吃过吧,至少在今天来农家乐参加狂欢节的游客中,就很少有人吃过烤全牛的。
“真要烤全牛啊”孙漓这个当姐姐的,今天当然也来弟弟的农家乐狂欢节了,不来这肯定不行。
“今天给你们露一手。”孙麒准备好了东西,就让帮手起火。
“喂喂,快点来看,孙场主在烤全牛。”得知了这个消息,很快的,许多人都围过来。
在11孙麒的身边,几乎围满了所有人,都看着孙麒亲自动手烤全牛。
“烤全牛要多久”蒋芯也是第一次见,不懂就问孙麒。
“现在是中午10点,起码要烤到下午4点才行。”这是一个浩大的工程,可不是一会儿就能烤好的。
要知道,孙麒现在烤的这头牛,可是他半个月前就屠宰之后,用了大量的香料来腌制的。
腌制了半个月后,今天还必须要烤最少6个小时这这样才能烤熟。
这头牛有多重不是吹,他的农家乐牧场里面养殖的牛,只要可以屠宰的,都不会小于1000斤。
这头牛,孙麒当初让屠宰的时候,可是1500多斤呢。
屠宰了这头牛后,把牛的内脏、牛杂、牛头全部都去除了后,剩下的,整头牛能吃的,大概就是800斤左右
这800斤,如此大块头的牛,想要全部烤熟,如果没有6个小时这肯定不可能的了。
“要这么久啊”邓李方也看见了也挺吓人的,这种场面也是第一次。
“呵恐怕等下还不够抢。”孙麒摇摇头,他吃过一次烤全牛。
也是那次后,他就开始学了。
当时吃的烤全牛是他去义县吃的,就是吃过一次,孙麒就跟那些师傅交流,学会了怎么烤全牛。
当初吃的烤全牛,还是普通的牛。
这次他靠的,可是用自己农家乐牧场养殖的牛。
1500多斤的牛,以2000块钱来算的话,这头牛可是价值300万。
当然了,要是烤熟了,这头烤全牛可就不是2000块钱一斤了。
因为烤都需要6个小时,再加上提前半个月腌制,又是他孙麒亲自动手的。
正常来说,这头烤全牛真的烤好了后,最少也要两万块钱一斤。
当然,今天说好了所有的消费半价,两万块就不要了,一万块钱一斤。
大家也都知道,牛的牛头很大很重,再加上牛的骨头又大又重。
这烤全牛烤出来了,肯定就是只吃牛肉而已了。
最终有800斤,这是已经非常好的了。
“来来,想要吃烤全牛的,现在大家就可以先报名了,等烤全牛好了之后,会按照你们预定的来卖给你们,一万块钱一斤。”孙麒安排了一个工作人员来帮忙统计。
“一万块一斤啊”听到这个价格,可是不少人都退怯了。
这有点贵,还想着要几千块钱一斤的话,这倒是可以尝尝看。
“我我。”这时候,有的富商就喜欢好这口,反正这烤全牛也是第一次看见,当然也想要尝尝看了。
“两斤。”这富商不错,开口就要两斤。
而且报名的时候,就用身份证来登记了的,接着就是付钱。
“下午4点后,请拿着这个收据到餐厅里面领取你要的两斤烤全牛牛肉。”工作人员还把一个收据给了这位富商。
有了第一个人,就有第二个人,很快的,就有两三百人预定了。
整头牛大概就是800斤,有的人要两斤的,有的人要四五斤的。
两三百人就把这头没有烤好的烤全牛全部都预定了。
“这也太抢手了吧”宋知笑傻眼了,这抢的也太快了吧。
800斤就被抢完了,等下她们想尝都没有得尝了。
孙麒就知道会这样,800斤的烤全牛,一万块钱一斤的话,也就是说,这头烤全牛卖出了800万。
如果不是半价的话,这头烤全牛是能卖出1600万的。
但这个孙麒也不差这点钱,反正农家乐的烤全牛,今天也是第一次。
先让半价让大家尝尝味道,等他们吃过了,知道好吃了,以后要吃的时候,就得预定了,而且价格也会是2万一斤了。
“老马,准备好第二个烤牛炉,我同时烤两个。”孙麒之前就做好这个准备了,好在他知道抢手,这就后手。
“哇你要烤两个”蒋芯听后,更是吃惊,这要不要太夸张了。
“正确的来说是同时烤五个。”孙麒摇摇头,笑道。
烤全牛很麻烦,但时间要的很长,所以呢,他同时烤五个的话,这样一来就会更加忙。
但主要还是烤全牛的263时候,需要不停的翻转烤牛,让牛肉全方面都烤熟。
只要装备齐全的话,同时烤几个,那肯定没有问题的。
半个小时,孙麒让人上第二个烤牛炉,开始烤第二个。
又是半个小时过去,第三个烤牛炉被搬出来,接着又是半个小时,又有一头烤牛炉出来。
最后一个烤牛炉也出来了后,整整五个烤牛炉就放在企鹅餐厅门口外。
孙麒一个人不停的走来走去,给烤牛的牛身上佐料,然后有工作人员来负责翻转烤牛。
这些烤牛炉是特制的,为了这个,孙麒可没少下心思。
“”很多人来到农家乐,当看见孙麒一个人烤五头全牛后,都被这壮观的画面给震惊。
“我的天啊”孙麒的很多朋友,都陆续来他的农家乐玩。
首先砍刀的是孙麒一个人烤五头牛,这画面的确是吓人。
“老孙,给我预定60斤。”康贤这货来了,就对孙麒大喊,他要50斤。
“去登记去啊,我现在没时间理会你。”孙麒看了一眼朋友,让他去找人登记去,反正他负责烤而已。