江县宾馆,因为头一批樱桃萝卜,在县城首富的朋友圈都出了名。
整整一个月,好多定宴席的客人指明要加这道菜!
不是江县宾馆没能耐找到其他供应商,她家总经理这段时间花了大价钱,从外地采购了很多家的樱桃萝卜。
就差没从国外空运回来了!
可惜,无一比得上尤语家。
采购部的同事们,明里暗里的向她打听樱桃萝卜的供应商。
三苏酒楼的假书生,三番五次想请她吃大餐,她都咬牙扛住了!
眼看着萝卜又快成熟了,更是不敢大意。
五月二十三号,早上六点多,天刚刚蒙蒙亮,姜文美就开了一辆小货车来了尤沟扁村。
货车上是空着的八个塑料筐子(本地运输蔬菜的标配)。
习惯早起的尤奶奶刚开门几分钟就看到了她,很是不解:“姜主管啊,这菜你是拉回去赶早饭的满?”
赶晌午饭,你提前一个半小时来拔,得多新鲜呐!
姜文美又给尤奶奶送了一箱牛奶和一大串儿香蕉,心里苦笑不已。
近来每天上下班都有人在跟踪她,她还不是为了打个时间差么。
“尤奶奶,都说早起的鸟儿有虫吃!来得早,萝卜拔出来更水灵嘞!”
尤奶奶:行吧,你是客户你说了算。
卖钱要紧,还做啥子早饭哦,尤爷爷和尤语也被老太太喊醒了。
尤爷爷蹬着人力三轮货车,车上所有的塑料筐子就往花生地里去。
初夏的早晨还有些微凉,菜叶子的露水还在,空气里除了隐约的粪肥味还有些菜蔬的清香。
花生地离尤语家步行有二十分钟的距离,老爷子骑三轮车只要八九分钟。
等她们三位女将到了地里,尤爷爷已经拔了小半筐了。
看到沙土里扒拉出来的,红艳得如同胭脂色的萝卜,姜文美情不自禁开始吞口水。
“妹儿,早饭在你家打个平火嘛!你出萝卜和干饭,我让我哥今天早上从成都的海鲜市场买了几斤皮皮虾!等下我们干完活路应该就能送到了。”
上次多余出来的萝卜她都送回家去了,自己也没有放开吃过瘾。
在她之前的采购经历中,啥时候出现过这样的情况?
“莫问题,海鲜的平火可以打!我家的萝卜缨子煎蛋和凉拌都好吃得板,包管你能早上就干两碗米饭。”
“能申请把生萝卜给我当饭后水果吗?”
“要得,管够!”
有了吃大餐的动力,两个年轻人拔得飞快。
一个塑料筐标准是五十斤,八个大筐,只用了一个多小时就装满了。
人力三轮车,一次只能车四筐,老爷子跑了两趟才运完。
第一批成熟的樱桃萝卜,被拔走了四分之一。
姜文美看完了尤语家的所有的萝卜,仿佛巡视自家的鱼塘。
知道头一批就有一半不卖后,反应很激烈:“妹儿,内么贵的萝卜留一半来吃,是不是太奢侈了?卖成钱钱不爽满?”
“吃啥子吃!你晓得我家樱桃萝卜种子好贵不?内一半是从来留种滴!”
尤语:她就是想吃,她爷奶也不会同意啊。
“莫要豁(骗)我哟!现在啥子菜种不是人家农科院培养出来的,尤其是这种杂交品种!”姜文美干农产品采购工作多年,常识不缺。
尤语摊了摊手:“卖我种子的老板说行,告一盘呗。成功了我能得几十斤种子,哦豁了,问题也不大,不是还有套种的花生兜底嘛。”
姜主管被这强大的理由说服了,恋恋不舍的看了可爱的萝卜们好多眼。
说好的打平火,尤语免不得继续霍霍了一通,为早饭薅了小十斤食材。
回了家,几人忙着称重算账,净重四百一十三斤!
“嘿嘿,妹儿这十三斤我个人掏钱买,得行不?呆会儿让我哥带回家吃。”
她老家在仁县,离成都比较近,开车来江县要一个多小时。
亲哥因为这口萝卜都给她打过七八次电话了,甚至主动当她的跑腿小哥来帮忙送货。
“要得,算姜姐姐两块钱一斤好了!”零头如果是几斤送也就送了,十几斤尤语也舍不得。
“妹儿大气!”能让她零买已经很好了,还卖得比批发价便宜,姜文美喜笑颜开。
尤奶奶用电饭煲煮了满满一锅米饭。
离开菜地还不到一个小时的萝卜缨子青翠欲滴,叶柄带了浅浅的胭脂色。
简单焯水攥干水分后,选了酸辣糖醋的凉拌法。
盐和酱油放得不多,当个餐前沙拉就很好。
十个土鸡蛋蛋液搅散,放了切得细细碎碎的萝卜缨子在里面。
简单的放了点盐,胡椒粉,味精,就在柴火灶锅里摊成了盘子大小的蛋饼。
焦黄酥香的外壳,甜嫩清新的鲜菜碎。
还没端上桌,就被尤语和姜文美偷吃了两张。
看到客人吃得香,尤奶奶高兴得临场做了一个新菜式。
把新鲜的萝卜缨子连叶带杆切成了两段,再用二和面(玉米面+面粉)裹满全身。
放进蒸笼里用大火蒸了六分钟。
因为没有放其他调味料,还为此配了一个红油蘸水。
菜才刚上锅,姜文美的亲哥就开车到了尤语家。
三十来岁的姜大哥,在成都某高中做体育老师,最大的兴趣爱好就是自驾游。
省内好吃好玩的地方就没有不晓得的,资深老饕一枚。
不但完成了妹子交代的任务,买了八斤成人巴掌长的皮皮虾。
自掏腰包买了一条海鲈鱼和一网兜的小鲍鱼。
“打扰两位老人家了,感谢你们对我妹妹工作的支持!您家的樱桃萝卜是我吃过最好吃的!”
礼貌又客气的客人,没有不受欢迎的,老两口笑眯眯的招呼着他。
尤语盯着打了氧气的海鲜袋子,里面的鱼和虾都还活蹦乱跳着呢。
离了深市,她几个月都没有吃到过这几样海鲜了!
忙不迭的和姜文美帮着杀鱼、去鳞、刷鲍鱼仔。
柴火灶里的小蒸笼换成了大蒸笼上,准备做个海鲜一锅蒸。