赵云站在一楼的厅堂里四下扫视，发现地面和四面墙壁都是水泥粉刷过的，显得平整而干净。

    透过一个个窗口，可以看到窗口里面摆着一溜大木盆。

    每个木盆里面，都已装满了各种炒菜，正在冒着腾腾热气。

    几名带着口罩的中年妇女手持打菜勺子，各自站在一个大木盆之后。

    在她们身后，是一个高大的木架子。

    架子上半部分，摆着许多竹筒或者陶罐。

    竹筒和陶罐上，分别写着酒类名字。

    架子最下面一层，摆着一叠叠白瓷餐具。

    也就是，这里出售大锅菜，同时也卖酒。

    若是放在后世，这里就是标准的平民食堂。

    但在此时，完全不是这样。

    炒菜、白瓷、好酒，在此时都是稀罕之物，通常只有贵族才能享用。

    然居把这三样全都拿了出来，就显得逼格很高。

    而且，然居的炒菜，采用了许多调味料。

    虽然没有辣椒这些东西，但也找了茴香等调味料来替代。

    由于这个时代的香料十分昂贵，在这一楼大堂里面的菜，主要还是重油重盐，外加一些不值钱的调料。

    即使如此，比起这个时代的菜肴，也是十足的美味了。

    单从香味上来，连赵云都要咽口水。

    赵云提前进入酒楼，目的确实是巡视。

    他从旁边的门进入厨房，看见这里正有十几个人在忙碌着。

    其中两女，便是路氏和罗秀儿。

    路氏正在指挥着几个厨子炒菜，罗秀儿则拿着一个本子，正在记录着什么。

    看到赵云，二女眼中都透出惊喜之色。

    “大王！”

    厨子和帮闲们停下动作，齐齐躬身行礼。

    赵云不想打搅这些人，便随意地摆了摆手，前往后院去了。

    后院四周都是房子。

    或是厢房，或是仓库，或是其他功能的房子，使得中间的院子显得并不大。

    赵云向四周扫视一眼，就看到角落里一个不显眼的房门打开，里面钻出一个人来，向他躬身行了一礼。

    那人身形单薄，少年模样，不是何信是谁？

    赵云走过去，推门进去，经过一间客房模样的房子，向右一拐，进了一个长方形的大屋子。

    这屋里有十几条铜管，沿着墙壁从上面铺设下来。

    铜管的末部，是一个喇叭状的开口。

    每一个喇叭状开口的前面，都坐了一名身穿锦衣卫服饰的安全司人员，各自都神情严肃，一副严阵以待的模样。

    这就是安全司的布置。

    其目的是，监听楼上包厢里面的动静。

    “大王到！”

    何信高声叫道。

    安全司众人连忙站起，转身向赵云行了个军礼。

    赵云心知，这些家伙早就知道他要来视察，刚才的举动大半都是做戏。

    但是，他也没有必要破。

    摆手示意众人坐下，对何信道：“楼上的包厢，全都能监听吗？”

    何信摇了摇头：“铜管打造困难，目前只能监听二楼的字号包厢。”

    赵云拍了拍何信的肩膀，安慰道：“不急，一步一步来。”

    “只要这家酒楼一直是最好的酒楼，我们就不愁没有情报。”何信没头没尾地了一句，其实是委婉地提了个要求。

    赵云笑道：“放心，这家酒楼，绝对会在各方面一直保持领先。”

    这一点，的确是赵云会去努力保证的。

    正是因此，这家酒楼的二楼和三楼，一开始就被他弄得具有不同的意义。

    能上二楼和三楼吃饭的人，将会觉得很有面子。

    在更多的人看来，那就是一种身份高贵的象征。

    时间一长，许多自认为有身份的人，就会被社会舆论绑架，不得不把二楼三楼作为“办大事”的聚餐场所。

    看似隐秘的包厢，将使得许多人放下心来，也许就会在里面秘谋一些东西。

    他们不知道，他们的秘谋，全都会落入安全司的耳朵里面，后果可能会十分严重！

    从后院重回前厅，发现这里的饭菜香气更加浓郁了。

    如意被勾得很是心动，扯着赵云的衣袖撒娇：“大王，我饿了。”

    赵云暗自翻了个白眼。

    无论如何，这家酒楼的菜，也不可能比得上王宫里的菜肴。

    王宫里的菜肴，全都出于他对未来菜肴的描述，是经过了他的考验的。

    作为王宫大厨总管的路氏，就是做菜手艺最好的人。

    这家酒楼的厨子，却只是经过了路氏的简单指点。

    而且，这里是一楼，卖的全是大锅菜，调料都是最廉价的那种，能有啥好吃的？

    不过，既然如意要吃，赵云也就由着她。

    大不了，晚一点开业就是了。

    赵云抬手招来一名厮，吩咐道：“在后院摆张桌子，我要尝尝这里的饭菜。”

    “诺！”厮应了一声，飞快地跑向后院。

    如意高胸跑到点菜窗口，指着里面的大盆菜：“我要这个，这个，还有这个……”

    基本上，每一种大盆菜，都被她点了一份。

    当赵云在后院里的饭桌上坐下，如意也端着一盘菜过来了。

    在如意身后，跟着三名帮着端材侍女。

    “好香啊！”

    如意抄起筷子，深深吸了一口，一副陶醉不已的模样。

    “快，你先动筷子！”

    如意催促赵云。

    赵云拿起筷子，夹起一根青菜。

    只吃了一口，赵云就在心里叹了口气。

    比起路氏的手艺，这菜差劲太多了。

    不过，现在才三月中旬，有青菜吃也很好了。

    这些青菜，都是深达七米以上的地坑种出来的。

    地坑的温度更高，晩还得在地坑上盖上羊皮保温。

    这也算是温室大棚了。

    如意挑了一块瘦肉放进嘴里，嚼了两下以后，眼睛猛然一瞪，脑袋便转向了一旁。

    赵云好笑的敲敲桌子：“不许吐出来！”

    如意又嚼了几下，方才皱眉咽了下去。

    一张俏脸，已经变成了苦瓜。

    “才尝一筷子，就变成这幅模样了？”

    “好咸！”

    如意道。

    “要不，再尝尝别的？”赵云似笑非笑地道。

    如意抿了抿嘴，采纳了这个提议。

    不过，把所有的菜都尝过以后，她脸上就变得可怜兮兮的了。

    “大王，这些菜好难吃啊！”

    赵云也不为难她，道：“你出门去，叫几个老弱进来，给他们吃吧。”

    “这样好吗？”如意惊呼道。

    “当然可以，就当你做好事了！”赵云没好气道。

    “好嘞！”如意跳起来，急匆匆跑出去了。

    如意做事，历来是风风火火的。

    当赵云重新回来前厅，便见如意已经带着一老三过来了。

    受到如意的刺激，正在外面等待的人们，大声喧哗起来。

    “啊呀，为什么那四个人可以提前进去？”

    “是要找人试菜吗？选我啊！”

    “这么高档的地方，为什么让四个乞丐先进去？”