“你们瞧,那苏锦瑟在做什么啊?”
“哎呀,是啊,她在做什么,那不是鸭肉吗?怎么给她好像变成了别的东西一样?”
“奇怪了,那苏锦瑟在搞什么?”
台下众人看到她不知道在做什么,纷纷好奇。
“麦穗,你看懂了你苏姐姐做什么菜了吗?”
方知有坐在那也是没想明白,他知道苏锦瑟做菜很厉害,可是今日这似菜非菜是什么秘诀,他怎么没看明白?
云穗仔细看了看,脸皱成了一团,所有能猜测的菜肴都猜过后,她却是摇头,“对不起少主,我没有见过苏姐姐做这道菜,我也不认识。”
方知有见云穗也不上来,嘴角勾起一抹笑意,“有意思,哎,那李三好像在做白菜’”
“少主,那可不是普通的白菜啊。”
“不是普通的白菜,那苏苏在干什么?”
云穗踮起脚尖仔细看了看,“好像是在蒸鸭肉?可是我还是不知道苏姐姐在做什么菜啊?”
为什么鸭肉要放入蒸笼里面?她很肯定这道菜苏姐姐没有做过给他们吃过,也没有在她面前做过,那究竟是一道什么菜?
苏锦瑟把鸭肉定型后,随后捞了起来放在盘子中,麻利的燃起了火,在锅子里面放了一些油,等油爆出香气的时候,她麻利的投入鸭肉,炸至金黄色捞出,解去纱布条后随后将鸭放在精致的盘子中,加入葱段、姜末、一盘金黄色带着特殊香气的鸭肉便做好了,等这些做好,那不远处李三的菜也要做好了。
苏锦瑟这才忙里偷闲瞧了那李三在做什么,真是没想到,他竟然会做一道佛手观音莲,这所谓的佛手观音莲,其实白了就是以大白菜为原料,不过,可不是普通的大白菜,要在白菜里面加入鱼肉,把白菜用开水焯水半熟,随后一片片的摆放成佛手的造型,这佛手观音莲很考验厨子的刀工和对美的认识,李三什么时候学会这道菜了?
李三给她的感觉一直都是粗汉子的样子,如此精致的佛手观音莲,他真的会做?还是这么久没见,他的厨艺进步神速?
比赛紧张的进行着,台下众人都能闻到上面传来的香味,诱人食欲。
不得不,看美食比赛真的是折磨人,看得见吃不着。
离比赛还有半柱香就结束了,众人都翘首以盼等待他们最后的菜,那道金黄色散发着浓郁香气的八宝葫芦鸭,让人垂涎欲滴。
“时间到!”
谁着一道铜锣的声音砰的一声响起,时间到了,那主持比赛的人忙扯着嗓子,“请李三,苏锦瑟分别送上你们做的菜!”
李三揭开了自己的盘子,这一可揭开,大家纷纷倒吸一口凉气,哎呀,那是什么菜啊,那么精致,真好看啊。
李三见众人羡慕崇拜的眼神,得意的看了一眼苏锦瑟,死丫头,你输定了!
苏锦瑟却是盯着他做的菜看,果然是摆放的很好,名副其实的佛手观音莲。
两人各自端着做好的菜肴来到了东坡和麦子面前,东坡和麦子见到她们两做的菜,非常满意,这女子果然是有点水准的,竟然知道这似菜非材意思。
“李三,你且你这道菜是什么?”
东坡咳嗽一声,表示询问。
“师父,我这道菜是佛手观音莲,似菜非菜,他是菜可是也是佛手观音,两位师父请尝尝。”
东坡似乎很欣赏,“妙啊,来,麦子,尝尝……”
东坡见那佛手观音莲简直不敢下筷子,“这真是和佛手一样的逼真,我都不敢下筷了,怕这下去会亵渎神灵,没错,似菜非菜就是这意思,李三,你真是让人刮目相看。”
“师父请品尝!”
李三显得荣辱不惊,一副得意洋洋的样子,他故意挑衅苏锦瑟,“死丫头你输了!”
苏锦瑟不慌不忙,那道佛手观音莲,却是出乎她的意料之外,如茨精致倒是看这李三了。
这边,云穗见这东坡似乎很喜欢李三的菜有些担心,急的有些不知所措,“怎么办啊少主,这李三的菜那两个评委看样子很喜欢,那苏姐姐不是没希望了吗?”
云穗是个急性子,
“闭嘴,急什么,还没到品菜之时,你没看你苏姐姐站在那面色淡定吗?”
云穗这才闭嘴,“少主你瞧,苏姐姐做的那菜怎么像是葫芦啊?”
“葫芦?”
方知有站起身仔细瞧了瞧,那盘子里面的东西他看不清楚,这苏苏怎么会做葫芦,可是那明明是鸭子?
她在搞什么?
台上,麦子吃完菜后不停称赞,“不错啊师父,这李师父做的佛手观音莲真是味道极好,这佛手也是无比逼真,真是厉害,不愧为这楼外楼的主厨。”
麦子对李三的手艺非常满意,他甚至都不想尝这苏锦瑟做的,就想选择李三了。
“苏姑娘,你这是什么菜?”
东坡见她的盘子中有一只葫芦,皮色金黄香气逼人。
“这是……”
“似菜非菜八宝葫芦鸭,我选自八宝来放入鸭肚子中烹制,采用先蒸后炸,让八宝的香味和这鸭肉完美融合在一起,汤汁浓郁,肉香细腻,两位师父尝尝吧?”
东坡瞥了一眼她盘子中的菜,果然是一只葫芦,“八宝葫芦鸭,你是怎么理解似菜非材?”
“这是葫芦也是菜,可是它却是鸭肉,师父,我这样解释你满意吗?”
“这……”
东坡突然笑了,这道菜他可是从未见过,真是新鲜。
“来,麦子,尝尝这苏姑娘做的八宝葫芦鸭。”
一块鸭肉带着属于八宝的奇香,入口香甜细腻,肉质鲜美的口感让东坡和麦子表示从未吃过这道菜。
他们的眼中都充斥着一种不可置信。
如此美味的鸭肉怎么会出自如此年轻的姑娘之手?
“苏姑娘,敢问这道菜是谁教给你的?”
苏锦瑟见他们对八宝鸭的来历产生好奇,这道菜本是清朝才有的,他们古代的人肯定没有吃过,所以她选择做这道菜来做比赛的主题,似菜非菜,既符合比赛的主题又相得益彰。