酒楼已然确定下来，掌柜和伙计都还是现成的。
父亲帮他找的人也有了眉目，五六个二十岁左右的年轻汉子，都是曾经老部下的子侄。
唐宁终于不用再无所事事，打上几口铁锅，每日教这些庄稼汉子认识各种佐料、磨炼刀工，再练一个时辰颠勺。
剩下的便是去望月楼指导桃红功课，再看看刘三儿有没有按他的要求重修炉灶，每日倒也过得充实。
时间一晃，大半月过去。
望月楼门口。
唐宁无奈看着身边的俏丽侍女：“我桃红啊，咱们真的要去买稿纸吗？本公子明明是你老师，怎么反过来你要当本公子先生了。”
这丫头在长公主身边待久了，长公主又拿她当亲姐妹对待，养成了一副不怕饶性子。
这大半月处下来，除了开始几对他这个侯爷还有些敬畏，后来熟络了，压根没拿他当未来的定远侯。
偏偏又聪明伶俐，举一反三更是手到擒来，让他想挑毛病都不知道从哪挑。
今日更是心血来潮，非要带他出来买稿纸教他练字。
“当然！侯爷你人这么聪明，好像就没什么不会的，唯独这字，写的太辣眼了，你的草稿，公主有的看了好几遍都没认出来，你教了婢子这么多，婢子总得帮你一次。”
桃红异常肯定的点点头。
她和公主忍这位唐家侯爷的字已经很久了。
这次什么也要趁着这个机会帮他锻炼一下。
“这好像没什么关系吧……定远侯是武侯，以武立功，本公子将来指不定也是要上战场的，又没指望靠笔墨吃饭，认得字就行，写那么好也没什么用。”
唐宁挠挠头。
这字写的难看还真不是他的错，前身的毛笔字本来就不怎么样，自己这个后世灵魂也压根没练过毛笔，相当于赶鸭子上架，写出来的能不难看么？
“侯爷，你这话可错了，俗话：字如其人啊。你是未来的定远侯，不是冲锋陷阵的士卒，上了战场那也是将军，将军是要写军报的，可您写出来的军报若别人看不懂，那可不就贻误了战机？”
桃红振振有词。
“好像……还真是这么个理儿。”
唐宁哑口无言，这丫头聪明伶俐真不是盖的。
“所以嘛，字还是要练的。”
“桃红，本公子将来要是把这笔改一下，是不是就不用练字了。”
“那侯爷您可就是真正的一代宗师了，毛笔已经流传了上千年，不是没人想过改进一下笔墨，而是新制出来的笔要么无法流畅书写，要么就是写下来的字难以保存。”
桃红笑着给唐宁举例道：“比如这炭笔，工匠和商队掌事的倒是常用，写起来也方便，但那只用做个记录，事后消失了也没关系，可是要写到纸上，叠在一起就花了，没法存住啊。”
“原来是这样……”
唐宁沉思起来。
他好像记得欧洲古代用过鹅毛笔吧，那应该是最早的硬笔了，就是具体做法他不知道，到时候找两个工匠研究研究看看。
“让开！都让开！莫要挡路，马受惊了！”
几声高喊从远处传来。
宽阔的街道上忽然一阵鸡飞狗跳。
行人纷纷避往两侧，隐约还夹杂着一些哭闹。
唐宁忙扯住桃红的衣袖，将她护到路边，由远及近的马蹄声已清晰可闻。
一匹白色的骏马在大道上狂奔，马背上的青年死死扯着马缰，高喊行人避让。
白马身后，还要两人骑着一黄一黑两匹骏马紧紧追赶，似是想拦下这匹白马，可惜马力不够，始终无法追上。
“娘，娘，你在哪啊？”
啼哭声响起。
一名三四岁的女童被人挤到了街中央，手握一串糖葫芦，茫然不知危险来临，只是哭喊唤着亲娘。
“妮妮！闺女！娘在这儿，谁来救救我女儿！”
人群中，一名妇人猛然发现声旁的女儿走丢，想要回身相救，却被裹挟着不断退后。
“桃红，你在这里不要动！”
唐宁对桃红了一句，沿着街边儿迎上前去。
“侯爷！”
桃红喊了一声，想要拉住唐宁，却没能拉住。
只见唐宁跑上前，忽然一脚蹬在店铺柱子上纵身一跃，紧紧抱住了马颈，狠狠一扯左手缰绳。
白马吃痛，脚下猛缓，马背上的原主人被人突然窜上马身，心中一惊，一个没注意手中缰绳一松，摔翻下马背。
唐宁连忙用脚一抬，帮他卸了几分力，顺势翻身上马，再扯另侧缰绳，
“希律律！”
白色骏马前踢高高仰起，稳稳停在了大街中央，距离女童不过十步之远。
“好！”
“少侠好身手！”
周围避难的人群看着唐宁那矫健的身姿，也不由纷纷叫起好来。
“妮妮，娘亲来了，不要怕！”
妇人从人群中窜出丢下箩筐，一把抱住大哭的女儿，随后抱着女儿上前，在白马前跪了下来道谢：“多谢这位公子救我女儿性命。”
“无妨，你们快走吧。”
唐宁翻下马背，目送母女二人消失在人群。
“吁！”
“少爷，少爷，你没事吧？”
紧紧追赶的两名骑士终于赶到，翻身下马，查看起被摔下马背的青年伤势来。
“哎呦，哎哟，轻点，疼，本公子的胳膊好像断了，还有腿疼的厉害。”
青年勉强坐了起来，惨叫连。
“若不是我帮了你一把，就这么从马背上摔下来，你命儿都得交代在这里，现在只是断了条胳膊腿儿，还在这儿叫唤什么。”
唐宁径直走到那青年身边，打量了一下三壤：“你们是何人，竟敢在京城当街跑马？”
“本公子当街跑马，关你什么事？”
青年瞅了一眼唐宁，见是一身粗布衣衫，面带不屑道：“倒是你，为了一介草民性命，当街拦住本公子的快马，导致本公子身负重伤，现在还想让本公子感谢你？”
“为了一介草民性命？！”
唐宁的脸当即就阴沉了下来，冷眼道：“你是哪家的少爷，如此草菅人命，你家长辈知道吗？”