郝仁不知道他稀里糊涂的又被一旁面色阴沉的阎文应给记恨上了！

    不过就算是知道，他也无所谓！

    他还真不是影射阎文应这个太监，

    而是真想为大宋的民生福祉给尽自己一点力所能及的事情啊。

    此时大宋的猪肉阉割技术还不完善，大家基本上也不用，任由猪自由的生长，

    这种做法就导致猪崽生长的缓慢，出肉率低，而且还有腥臊之味。

    所以才有了把猪肉称之为贱肉的法，只有穷人肯吃，

    达官贵人是不吃猪肉的。

    所以才有了苏轼在黄州时候所作的《猪肉颂》。

    “净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。

    黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

    若是能把猪肉的阉割技术早一点的普及开来，到时候被阉割的猪生理的需求，就没了发情期，

    变得温顺许多，每除了吃就是睡，那自然是出肉多出栏早，而且还没有过多的腥臊之味。

    也算是自己为了改善大宋人民的饮食条件做了一点力所能及的好事。

    所以这才借着介绍红烧肉的机会给赵祯讲解了一番。

    至于得罪阎文应，确实是无意为之。

    郝仁也无所谓，早就结仇了，也不差这一哆嗦。

    赵祯没想到这猪肉里面的学问还这么大，不过若是真有郝仁的那般功效，那确实是应该推广下，造福万民。

    “此事需要从长计议，牲畜一事，乃是司农寺下辖的京中诸园的苑监负责，正好还有你那土豆一事的推广储存，到时候我让司农寺的管事直接来找你，你们商议出来个具体的办法，拟个札子呈上来，我与诸位相公商议一下才校争取的拿出一个妥善的办法来，早日推广下，是我大宋百姓家家的餐桌上都有肉吃！此事意义重大，郝仁，你要上点心，朕等你的好消息。”

    见赵祯如此郑重的走官方的程序，郝仁也是放下心来，连连保证，看来此事已经成了十之八九！

    接着继续介绍那道蒜汁鱼。

    “官家请看，这道菜名为蒜汁鱼，乃是将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。那是鱼的腥线，慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是鲤鱼去腥的关键！

    然后将鱼身切出刀花，将细盐均匀抹在鱼身和切面。反复的按摩抓揉一番即可。

    接下来把葱姜切片，分别插在切面，鱼身下面和腹部最好也要放几片。

    水开后放入锅内，大火蒸上十五，额，一刻的时辰即可。

    鱼蒸好后出锅，将鱼身的葱姜去掉，把调好的蒜汁均匀铺在鱼身上，再撒点少许食盐。

    另起锅，烧热油，将油浇在蒜泥上。美味的蒜泥鱼就完成了！”

    一口气完郝仁悄悄的擦了擦冷汗，这材做法自己倒是熟练，简直可以倒背如流，

    也正因为如此，差一点鸿硕秃噜嘴，十五分钟差点没脱口而出，

    幸好急中生智，改为了一刻。

    其实意思是一样，毕竟古时候一个时辰分为八刻，而一个时辰是两个时，所以一刻就是十五分钟。

    但现在可没有几点几点几分钟几时的法，郝仁真出来赵祯肯定又要追问个不停。

    不过也是郝仁想多了，此时此刻不光是赵祯有些目瞪口呆。在听完郝仁这一连串的做法之后。

    其他人都吃惊的张大了嘴巴！

    满脸的不可思议的看着郝仁。

    所有人都没想到，这看上去简简单单的一道次菜，竟然有如此复杂和细致的步骤。

    这郝仁果真是厉害，这道菜自己可没见过，肯定又是他自创的，有时候赵祯都有些怀疑。

    到底我是官家他是官家？

    怎么感觉他的生活条件吃的喝的比我这个官家还好？！

    最起码这些他自己研制出来的菜肴，赵祯可是从来没听过的，更别吃了！

    听郝仁这么一介绍，那就更加迫不及待的想试试了！

    赵祯打断了还想要继续介绍的郝仁。

    “郝仁，郝仁，别介绍了，咱们开始吃吧，等会凉了不好吃了！”

    完还尴尬的配合着肚子不争气的咕咕响了几声。

    郝仁见赵祯这个样子，也是有些好笑。

    你堂堂的大宋皇帝，怎的如此没出息。

    几道菜而已嘛。

    既如此，那就开始呗！

    “官家恕罪，是臣疏忽了，既如此，那便请官家开始品尝吧？看看合不合胃口！马婆子，去厨房看看米饭好了没有，端两碗过来，这红烧肉啊就得配米饭！”

    一边一边夹了一筷子红烧肉放到了赵祯碗里！

    示意赵祯先吃，

    “官家，您尝尝！”

    不料这一举动刚进行完，自己手还没收回来呢。

    一旁的阎文应“唰”的一下子窜了出来，指着郝仁的鼻子呵斥道：“大胆！郝仁，你好大的胆子！你这是要谋害官家，意图谋反不成？！”

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