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第579章 肉松寿司
    苏若云眼神灵动,心里想什么在眼睛里就表达出来了。

    萧冷寒看她的眼神,就明白她的意思。

    他心中一叹,这个小丫头年纪还小,但心思单纯善良。

    萧冷寒有些不放心的道:“你以后不能这样轻易的相信别人。”

    “你太单纯了。”

    苏若云认真道:“我当然不随便相信旁人。”

    “我相信的是你,你又不是旁人。”

    三婶教了她很多道理,她还是知道的。

    萧冷寒大概也不明白她为什么就这样相信他,但也让他心中一软。

    他就想,她这个样子,他实在是不放心。

    大概在身边护着,才能放心一些。

    苏若云伸手轻轻晃动萧冷寒的衣袖道:“你还没说你想不想去读书科考呢。”

    苏若云都没意识到,她在无意识中跟萧冷寒撒娇。

    苏若云从小没有爹娘,虽然是奶奶带大,但她自己从小就懂事。

    她自己明白她不能任性。

    后来三婶那么好肯教她东西,她恨不能从早到晚一直学。

    大概也是因为学了东西,心里有了知识有了一些能力,再加上开酒楼,人就自信了很多。

    大概她潜意识里,把萧冷寒当成一个可以亲近信任的人。

    她可以说很多心里话,那些不能对旁人说的话她都可以说给萧冷寒听。

    萧冷寒没有直接回答苏若云的问题,而是问道:“你希望我去读书科考吗?”

    苏若云摇头道:“不想,我不在意这些,反正光靠这个酒楼,我们就能赚很多银子,能吃的饱能休息好,想穿好的衣服也能买得起。”

    “也可以买个自己的宅子。”

    “我觉得功名什么的不重要,不过很多男的将功名看的比较重要。”

    “会读书的会识字的,但凡家里能供得起读书,很多人都会去读书,准备科考光宗耀祖。”

    “所以我才问你什么想法。”

    萧冷寒神色温和,摸了摸苏若云的头发道:“真是傻丫头,想法这么简单。”

    “放心吧,我不想去科考也不想去读书。”

    苏若云眨了眨眼睛问道:“为什么?”

    萧冷寒道:“你不是说想让我陪着你吗?”

    一听这番话,苏若云明白他这是答应陪着她,她高兴道:“萧冷寒,你放心,我会变着花样给你做好吃的。”

    “对了,你今天想吃什么?”

    萧冷寒道:“你看着做饭吧。”www..cc

    反正苏若云做什么都好吃。

    不得不说,他好像嘴被养刁了,以前吃什么都可以,觉得能吃饱能垫肚子就可以。

    现在对食物口味有了要求。

    也喜欢尝一下各种美食。

    苏若云想了想道:“中午酒楼后厨蒸的米饭有些多,正好也有些食材,我给你做寿司吧。”

    萧冷寒一愣,他还是第一次听说寿司。

    只不过寿司什么样子,他并不知道。

    但有一点他明白,那就是苏若云做的食物肯定好吃。

    “好!”

    苏若云道:“那我去做寿司了,你也别管账目了,明天白天再看,你歇息歇息。”

    后厨这边有专门的小厨房,苏若云可以做给萧冷寒吃。

    至于酒楼的厨房,她徒弟们负责做饭。

    最近生意不错,每天酒楼都要忙到很晚。

    都是灯火通明的样子。

    但好在每天赚的银子多,苏若云都说了,酒楼盈利越好,给大家的奖金越多。

    所以员工们积极性很高,大家干活非常认真。

    三婶说了,只有这样,大家才会主动去做事。

    如果只是固定工钱,大家干活可能会比较敷衍。

    中午的时候酒楼后厨那边蒸了一些黑米和大米,还有一些黑米没用。

    苏若云就去酒楼后厨那边拿了一些黑米回来。

    这些黑米正好可以直接用,就不用现蒸现煮了。

    苏若云想了想,“要不做肉松寿司?”

    如今市面上还没有肉松这种食物。

    就是在酒楼的菜单上,她也没有推出肉松。

    不过三婶会做肉松,她也跟着学会了。

    正好这会才傍晚时候,时间还早,也不着急马上吃晚饭。

    所以她打算现做肉松。

    “多做一些肉松,明天还可以用肉松做肉松鸡蛋卷,肉松面包等食物。”

    苏若云其实也挺喜欢吃肉松的,只不过肉松做起来也需要时间。

    “好在有高压锅。”

    是的,苏若云酒楼有专门的高压锅,用铜做的铜鼎高压锅。

    这个东西原理她也不懂,是三婶找人打造的。

    打造出来后给了她一个,她放在酒楼后厨用。

    有了高压锅,无论是蒸肉煮粥速度都能加快很多。

    不过在苏若云看来,其实煮肉的时候,用锅煮可比高压锅煮出来的味道好吃。

    但高压锅做出来的也好吃,而且能加快上菜的速度。

    有的肉不容易煮烂,在高压锅里一煮就会快速软烂。

    如此有些菜上菜的速度也能快很多。

    苏若云先准备了里脊肉,姜,罗汉果,盐等东西。

    这罗汉果可不是他们河州的东西,北地京城都没有。

    是再南方的一些商人用船只运送过来的东西,在码头那边售卖。

    有一次她跟着三婶逛街的时候看到过,三婶直接买了回来。

    然后三婶就教导她做肉松。

    她酒楼的厨房打造的非常大,为了方便储存更多的食材。

    所以后厨那边好存放的食材多,有些肉类的食材就需要当天新鲜的食物,所以一般都是当天采买。

    类似鸡蛋鸭蛋之类的东西,可以提前多买一些放在厨房备用,因为这样的东西好存放。

    苏若云先将里脊肉洗净,然后切成一个个大块。

    就在苏若云准备忙活的时候,萧冷寒走了进来道:“我来烧火吧。”

    苏若云点头道:“好啊。”

    有时候她做饭的时候,萧冷寒不忙就会给她打个下手帮或者帮她烧火。

    这会让她方便很多。

    萧冷寒点火的速度很快,很快将灶口的柴火点燃了开始烧火。

    苏若云在锅里放入适量的清水,把里脊肉放进去。

    待锅烧开后,停了一小会,捞出来。

    “这会不用烧这个锅了,一会用高压锅。”

    高压锅下面是个专门的小驴子,高压锅放上去,下面烧柴火。

    萧冷寒点头道:“好。”

    接着他也顺便将锅洗净。

    接着,苏若云将里脊肉和水放进高压锅里,再放调味料,之后烧高压锅下面小炉子,待烧开后,控制小火。

    当然火焰都是萧冷寒帮她控制着。