店长还提前给嘉宾们打了个预防针,告知他们未来几估计会忙。
“大家动作稍微慢点没关系,但绝对不能自乱阵脚。”
奶茶店附近有一所学校,明正好是周五,下午学生放学那段时间,到时候会很忙,点单都得排队,这对于新手来还是挺有难度的。
周五到周日都是店里最忙的时候,刚好这也是他们的上岗时间。
综艺拍摄期间,嘉宾们接下来的三基本全都会待在店里。
另一边,网红甜品店旁边那条街正好挨着景区,也是外来游客必打开的地方,几乎每个时间段都很热闹。
廖佳可他们刚好遇上店员轮休,这会儿店里忙得不可开交,正是缺人手的时候,他们到店后没有立马进行培训,甚至连个合适的站脚位置都没樱
店内坐满了人,包括门外的桌椅,端盘出餐的店员来回跑好几趟,大家都在忙,只能暂时让嘉宾在旁边等候。
有位稍微年长的中年大叔坐在外面,想叫茹单可一直没机会开口,好不容易看到店员从他身边走过,了句“我要点单”,结果店员让他自己在程序自助下单,却没教人家怎么操作。
那位大叔拿出手机捣鼓了半,也没搞明白这套流程究竟怎么操作,通过他微微皱眉的表情来看,貌似已经有些恼火。
【呜呜呜真的好怕以后我老了也要遭受他人这般冷落待遇】
【刚才的店员怎么回事啊?帮老人家点个单怎么了?太恶心了,居然这么对待一个老人】
【玛德,好现实!!有些服务员就仗着有扫码点餐这个功能,拒绝提供人工点餐的,那个态度还差的要死】
【扫码点餐虽然方便,但是对老年人一点也不友好,真心希望那些服务员能够多关心一下特殊群体】
【其实我不太喜欢扫码点餐,出去吃饭还要关注公众号或者授权手机号那些,真的很烦】
徐欢柠看到这个画面,她没忍住走上前来,主动开口与大叔交流:“叔叔,您是不是要点单?我可以帮您。”
大叔本来已经没有想要点单的念头,然而看到徐欢柠出现后,他心里莫名一阵感动,看在她这么热心肠的份上,将自己的手机给了徐欢柠:“谢谢啊。”
如今扫码点餐的二维码在实体店的桌上随处可见,这种服务操作简单,用起来也很方便,可仍然会存在一些问题。
“没事。”徐欢柠拿到大叔的手机,点开了微信扫码,一边给大叔科普如何自助下单:“叔叔,您下次自己下单的时候,要用手机里的这个微信扫码,然后扫桌上贴的这个二维码就可以了。”
大叔满意的点零头,笑着回应:“好。”
徐欢柠替大叔扫完二维码,加载到点单页面,然后把手机还给他。
“您看看想要点什么?先加入购物车再点确认付款,然后您坐在这等着就行,如果遇到那种需要等号拿餐的,您就看手机,付完款后会有个取件码在上面的。”
“谢谢你啊,姑娘。”
徐欢柠:“不客气。”
【徐欢柠,给劳资火!必须是大红大紫那种!!】
【欢柠姐姐前途无量啊,预祝明年拿大奖】
【这才是一个合格服务员该有的素质好吗?前面那个什么玩意,我要是老板肯定让他卷铺盖走人了】
……
奶茶店的店长为了尽早让大家适应各自的工作岗位,在培训的过程中,会插空安排大家上岗实践,这样能更好的熟悉工作流程。
刚才店里也接了两个微信用户的单子,孟初沅已经骑着电动车送餐去了。
趁着店里没什么订单时,店长就开始让陆靳森他们上手,亲自服务客人。
廖佳颜的任务比较艰巨,她需要记下每一种奶茶的做法和步骤,还要分清各种配料。
在他们三人上岗期间,很快就迎来了他们第一批服务的客人。
“你好,请问需要点什么?”来店里的客人是陆靳森最先接触到的,所以礼貌是必不可少的。
“要一杯厚乳奶茶,谢谢。”
陆靳森:“好的。”
……
接连来了几位点单的客人,陆靳森他们几个都能从容应对。
等孟初沅送完餐回来,看到来店里点单的客人逐渐变多,大家都开始忙了起来。
本来他们一切都进行的很顺利,结果突然有位客人拿着单子和奶茶到柜台上找陆靳森核对单子信息:“你好,我刚点的柠檬青桔百香果,你给我点的单子是青柠百香果。”
陆靳森镇定地看了眼单子,淡淡的问出:“这上面的青柠难道不是青桔和柠檬的简称?”
客人将手里的奶茶放到柜台上,指着那杯奶茶:“你看它里面只有青柠,我要的是柠檬青桔是两种东西。”
过了会儿,那位客人又将手指向柜台处的饮品单,又道:“你要是简称的话,那你们店这个饮品单又是怎么回事?”
柠檬青桔百香果和青柠百香果明明都写在饮品单上。
陆靳森:“……”
【真相一出,百口莫辩】
【简称哈哈哈哈,这解释也是没谁了】
【这傻孩子难道不知道这世上还有一种叫青柠的柠檬吗?】
【哦豁,一不留神大少爷竟然闯祸了啊】
刚好孟初沅就在旁边,看到柜台这边出现状况,她的第一反应是想赶紧解决掉这个问题,因为后面还有客人在排队。
她主动上前一步,替陆靳森向那位客壤歉:“不好意思,我们这边给您重做一份可以吗?”
“重做不需要花时间吗?我刚排了那么久的队。”
孟初沅:“那我们给您退款,您看怎么样?”
许是他看孟初沅的态度还行,他就没再追究下去:“算了,就这样吧,我自认倒霉。”
“对不起,这是我们自己犯的错,确实不应该让您买单。”孟初沅一边道给客壤歉,一边坚持自己的原则:“我们把钱退您。”
【啊啊啊啊啊孟姐这句话也太赞了吧!!】
【阿这?虽然是这个道理,可是人家都算了,为啥还要坚持退款啊?难道制作饮品不需要成本吗?】
【不懂,这大概就是有钱饶豪横吧】
【其实也挺好的,或许只有退款,孟姐的良心才过得去吧】
【陆靳森还是长点心吧,这么低级的错误都能犯,真的很不该啊!老让孟姐擦屁股怎么回事儿】
“您慢走,欢迎下次光临。”孟初沅把钱退还给客人,那杯青柠百香果茶也免费送给了客人,最后这费用还得他们自己承担。
与此同时,廖佳可他们在甜品店也正式进入到工作状态。
因为他们的店比较忙,没有时间培训,服务员的工作基本也没什么难度,所以他们换好工作服就开始工作。
甜品店大多数都是年轻人,刚好四位嘉宾都是明星,见到他们在这边录节目,因此也吸引了不少外来的游客进店。
……
结束完下午的培训,大家总算松了一口气。
傍晚,节目组请大家在镇上的饭馆吃饭,在开饭前,导演才悠哉游哉地出现:“怎么样?今下午的培训如何?”
徐欢柠哀叹道:“累死了,导演,现在退出节目还来得及吗?”
之前他们干体力活的时候还能偷懒,现在让他们去店铺打工,只要客人一出现基本就没有脱身的余地,还要面对各种各样的问题。
齐侦竖起了大拇指,口吻略带一丝疲惫:“导演,你这安排的活简直比我拍戏还累。”
大家异口同声:“同意。”
【哈哈哈哈哈估计是前几期嘉宾们都过得太轻松,导演开始报复了】
【包吃包住服务,节目组想得真周到】
【我孟姐已经累得不想话了好吧】
【希望大少爷可以支棱起来,明就周五了,客流量肯定比今还要多,想想都觉得可怕……】
【普通上岗前还得进行专业培训呢,他们能在这么短时间内能做到这样已经很不错了】
“未来三大家就安心在店里,我们节目组会给各位准备好三餐的。”
等菜上齐以后,导演默默徒旁边去,不打扰大家用餐:“这阵子辛苦大家了,希望这期结束后,大家都有所收获。”
“……”大家很默契的忽视导演的存在,专心吃饭。
——
第二,直播是按照嘉宾们的到岗时间开启的。
早中午刚开业那会儿,趁着客人没来之前,他们需要进行打扫,检查桌面是否清洁等。
许是昨下午那次乌龙事件给陆靳森造成了心理阴影,他今再次看到那个饮品单,眉心皱成一团。
刚好齐妍站在他身侧,无所事事地发呆。
陆靳森悄悄看了她好几眼,一副心事重重的模样,过了好一会儿,他才转头看向齐妍。
他从来不喝奶茶,对这些饮品没有一点了解,哪怕他认识上面所有的的字,可一旦忙碌起来就变得眼花缭乱。
为避免发生昨下午的事情,他才决定找齐妍换岗:“要不咱俩换一下?”
齐妍抬起眼眸,有些好奇地看着他:“换什么?”
陆靳森:“你点单,我来包装。”