等周家人都到齐了之后，大伙就准备放炮竹，卤肉铺门口此时也聚集了不少的人。
前几他们在试锅做卤肉的时候，路过的人就闻到了香味，但都不知道这里是干嘛的，也没好意思进来打听，今日一看，原来是卖卤肉的。
不过，今日他们开业，倒也是来了不少以前的老主顾，自打他们不在镇上摆摊之后，好些人都没去寻他们，酒楼里的卤肉又贵，现在可算是又回来卖卤肉了，大伙都高兴不已。
“恭喜恭喜啊。”钱有财双手抱拳，边走边道喜。
“恭迎钱掌柜，钱掌柜屋里请。”刘采薇给钱有财回了一礼。
进屋后，屋里早已经准备好了一些水果跟糕点，也是专门为钱有财准备的。
“哎呦，你们这卤肉店可真是不错，这店铺的面积足够你们使用了，这地段也不错，租金肯定不便宜吧。”
“钱掌柜，咱们两家离的可不近，这一路也辛苦您了，尝尝我特地为您买的龙井茶，听您最爱喝龙井，若您喜欢，走的时候再带上些回去喝。”刘采薇给他倒了一杯茶。
钱有财端起茶碗嗅了嗅，“恩，这茶不错，那我就多谢周家娘子了。”
“钱掌柜，时辰快到了，还请您移步屋外。”
“哟，想必这位就是刘老板吧，幸会幸会。”
刚才着急进屋，两人只打了一个照面，还没来得及打招呼，钱有财知道他便是刘采薇的娘家哥哥，这才恭敬地打了招呼。
出门后，所有人都围在店铺门前。
周民安跟周民泰搬过两个梯子爬到牌匾上，准备掀开盖在牌匾上的红绸。
杨成，周民祥则准备点炮竹，随着一声“吉时已到”的呐喊声，火红的炮竹一声接着一声地响了起来......
两兄弟齐手将红绸扯下，只见，牌匾上露出几个大字。
钱有财抬眼望去，“刘家卤肉铺。不错，这名字不错。”
“各位贵客，今日是刘家卤肉铺开业的日子，为了感谢父老乡亲的支持，本店从即日起，开展酬宾三日的活动，凡进店买卤肉超过半斤者，一律赠送本店的果木烤鸡半只，还望在场的各位多多捧场才是啊。”刘庆堂双手抱拳，朝着四周施礼。
众人听完纷纷鼓掌，随后，自觉排着队到旁边的窗口等着买卤肉，这里有很多没吃过的，都想买回去尝尝这卤肉到底是什么味儿。
“果木烤鸡，这是？”钱有财很好地抓住了重点，回头问刘采薇。
刘采薇假装不经意间谈到这个，还有些不好意思，“钱老板，这个我也不是很清楚，我娘家哥，这果木烤鸡是他从别处学来的，听花了不少学费呢，您别，我昨日还尝了一口，这味道还真是不错，要不...您也进去尝尝？”
“尝尝，尝尝，这必须得尝尝，走。”钱有财迈着大步进了屋。
康氏跟田氏在后头跟着乐。
刘采薇也急忙跟了进去，吩咐周民安给钱掌柜撕半只鸡过来。
周民安来的时候，刘采薇就将今日撕鸡的这个活派给了他，周民泰跟周民祥则负责卖卤肉，只要是买超过半斤的，他就给撕上半只鸡。
周民安撕好了鸡之后，装在盘中端了上来，还不忘拿了双筷子，“钱掌柜，您请用。”
钱有财一看这鸡，“这可是个新奇的吃食，我得好好尝尝。”他夹了一条鸡肉放在嘴里嚼了起来，随即，又夹了一块，紧接着，一块接着一块的吃了起来，半只鸡都快给他吃完了。
“钱掌柜，瞅您的意思，这烤鸡味道还行？”刘庆堂故意问了句。
钱有财放下筷子，擦了擦嘴，“何止还行，刘老板，可否告知你这烤鸡是从哪里学来的？”
“这个么...”刘庆堂故意托辞起来，“实不相瞒，我是我师傅最后一门弟子了...”
“此话怎讲？”
“我师傅已经卒了。”刘庆堂看起来有些伤福
“啊？什么...你师父他...卒了。”钱有财叹了一声。
“不这些了，钱掌柜，您请移步对面的酒馆用饭吧，我家在那里订了席面，请您赏脸过去吃一点。”
“不了，不了，我还要赶回庆云镇去，”他凑到刘庆堂身边声道：“今晚我就让酒楼的伙计来取货，你可得给我好好做着。”
“放心吧钱老板，包您满意。”刘庆堂用同样声回了句。
钱有财看了眼正在一旁忙碌的刘采薇，“你们兄妹都是能人啊。”完便离开了。
刘采薇见钱有财要走，假装更忙了，躲到了周民安跟周民泰的身后，装作没看到的样子。
店里忙碌了一上午，买卤肉的人都走的差不多了，终于能闲下来一会儿，除了给钱掌柜留的4套卤肉，其余的全都卖完了，门口也挂起了售罄的牌子。
“哎...这一阵子忙活的还挺累。”康氏坐在凳子上歇歇脚。
刘采薇赶紧过去帮她捶背，“娘，歇一会儿，咱们就去对面吃饭，我可是订了上好的席面，今咱们全家可要好好的吃一顿。”
周有田跟杨春林在一旁也是高兴不已，时隔多日，待会儿又能酌几杯了。
杨成正跟周民祥在外头收拾炮竹散落的纸屑。
“成哥，你咱这个卤肉店这么忙，刘大哥跟嫂子两个人能忙过来吗？”
“忙不忙的过来，自然由他们想办法，咱们只管听吩咐做事就行，不该咱们担心的，咱们就别跟着瞎操心。”
“也是，采薇嫂子这么聪明，相信她一定想了万全之策，若是这里日后忙的话，家里肯定会再雇人做工的。”周民祥边边干活，脸上还堆着笑。
都收拾完后，田氏将店门锁了起来，一家人去对面的饭馆吃饭去了。
吃完了饭，大伙又帮他们干了些琐碎的活，然后就准备回村了。
“妹，要不你再待几日吧，我这心里总是不踏实。”田氏听刘采薇要跟着回去，她有些担忧。
“嫂子，你不用太过担忧，咱们是新店，万事开头难，得一步一步摸索着来，你跟大哥每日就先少做一些，现在热，做出来不够卖，也比卖不掉坏了强，用不上几日，钱有财就会来找你们谈事，到时候你们先拖他几日，等我来了再。”