江宁所做的排骨年糕，用的是小排骨，也可以称之为肋骨。

    一根一根的肋骨，骨头不大，骨头周围一圈有着一层淡粉色的瘦肉。

    比大头的排骨更精瘦，吃起来也更方便。

    江宁将排骨放上了砧板，用菜刀剁成大概三四厘米长的小段。

    咚咚咚的响声之下。

    刀起刀落。

    江宁的动作干脆利落。

    但是只是这么简简单单的剁排骨，却已经让来偷瞄的