孟穗穗说着就要出去把人叫回来,被沈秀芳拦住劝道。
“大姐,你不用管,他们心里有数,宇帆说趁着太阳大早点砌完,这样墙干得快,能早点用上。”
孟穗穗止住脚步,她确实着急用灶台。
做肉干需要把风干的肉干放到锅里蒸,屋子里的灶台都连着土炕,大夏天烧太多火炕上太热睡不了人,所以必须在院子里砌几个灶台,到时候就能把肉干拿到院子里蒸。
“弟媳,那你把这个暖壶给他们拿过去,这个暖壶里有冰棍儿,让他们热了就吃,身体不舒服就回屋,千万别中暑。”
“行,大姐你放心吧,都是男孩,抗造,不能有啥事儿。”
“嗯,我让老大再煮点绿豆汤,一会儿让他们每人都喝点儿。”
沈秀芳拎着暖壶出去的时候,孟宇帆带着五个孩子干得热火朝天。
看见刘来娣,她忍不住劝道。
“老三,你别跟他们一起忙活了,一会儿都晒黑了。”
老三正在哼哧哼哧地和泥,抬起头毫不在意地说。
“没事儿舅妈,我不怕晒黑,我觉得砌墙比在屋里切肉好玩儿多了。”
“你这孩子。”沈秀芳宠溺地笑了,把暖壶放在旁边阴凉处,“大姐怕你们中暑,让你们热了就吃冰棍儿,我把装冰棍儿的暖壶放墙边了。”
孟宇帆的小儿子是个吃货,立刻兴奋地跳起来。
“哇,又有冰棍儿吃,大姑真好。”
刘来娣一听骄傲极了,扬着下巴说,“我娘好吧?”
几个弟弟都点头说,“好,大姑最好了。”
刘来娣,“嘿嘿,我娘最好。”
屋里,刘招娣把绿豆汤煮了,然后去屋里做肉干。
下午的分工和上午不太一样。
孟穗穗和沈秀芳把选好的猪肉剔去肉皮和肥肉,然后把筋膜一点点剃干净,弄好了之后交给老二和老四。
老二和老四把肉切成条,顺着纹路切,长度粗细基本保持一致。
老大负责把切好的肉用料酒加清水浸泡30分钟,去除肉中的血水。
去除血水之后,她在肉条里加入盐、葱姜蒜、料酒、生抽、八角、桂皮、香叶、白糖、蚝油加酱油抓拌均匀,腌制两小时。
老五和老六负责把腌制好的猪肉拿出来,去掉表面的调味料,拿到外边阴凉通风处均匀铺开,等待自然风干。
每个人各司其职,专注且投入。
下午三点多,老孟婆子醒了,洗手加入干活的队伍。
下午四点多,老孟头也醒了,在屋里视察了一圈之后,他选择去外边和孟宇帆一起砌灶台。
出屋前特意嘱咐,“你们干活小点声,难得见我二弟睡得这么好,你们可别把我二弟吵醒喽。”
老孟婆子酒醒了大半,打趣道,“你们看出来了吧,这小老头年轻的时候就向着弟弟,老了还跟之前一样。”
孟穗穗问:“我二叔年轻的时候是不是很帅?”
说起二叔老孟婆子来精神了,兴奋地说,“那岂止是帅啊,那是相当帅,你们是没见过你们二叔穿军装的样子,当年咱村好多小姑娘都上赶着嫁给你二叔,就连他腿伤了之后,都有姑娘愿意嫁给他,甘愿伺候他后半辈子。”
“那二叔怎么没答应?”
“这还用问?你二叔为人正直,他不愿意耽误人家呗。”
......
一家人聚在一起杂七杂八地聊着,时间过得飞快。
下午六点。
忙活了一下午,终于把活干完了。
孟宇帆领着五个孩子在院子里砌了四个灶台。
孟穗穗她们把两个猪能做成肉干的肉全部切好,腌好,放到外边风干。
风干需要24小时,等风干好了就能放到锅上蒸了。
他们干完活,刘招娣的饭也做好了。
大家纷纷洗手准备吃饭,孟穗穗抬手去敲西屋的门。
屋里没动静,应该还在睡。
孟穗穗推门走了进去。
二叔眉头紧蹙,睡得极不安稳。
做噩梦了吗?
孟穗穗去拍二叔的胳膊。
“二叔,醒醒。”
刚碰到二叔的胳膊,手腕突然被二叔拽出。
刹那间,孟穗穗已经被双手反剪在背部,根本动弹不得。
“二叔饶命,是我,我是孟穗穗,您大侄女儿!”
“穗穗?”
二叔疑惑出声,然后像是反应了过来。
孟穗穗只觉得手腕一松,禁锢消失了。
她扭头看去,发现二叔眉头紧锁,表情懊恼。
刚才那一切都是二叔在睡觉时的下意识反应,应该是之前当兵留下的后遗症,防范意识比较强。
“抱歉。”二叔字正腔圆地说。
孟穗穗有些错愕,然后连忙温柔地笑着说,“没关系,刚才一点都不疼,但你还别说,二叔您这身手真不错,感觉您一个打十个不是问题。”
孟庆武被她逗笑了,只是脸上的笑容渐渐苦涩。
他之前一个打十个确实不成问题,但现在......
察觉到二叔情绪的变化,孟穗穗连忙转移话题。
“二叔,饭已经好了,咱过去吃饭吧。”
这次孟穗穗特意没去扶,她把二叔当成正常人,感觉这样二叔能自在点。
只见二叔非常顺畅的穿鞋下地,拄着拐走了出去。
孟穗穗看着二叔的背影心想,二叔这种性格肯定能站着就不想坐着,买了轮椅二叔也不一定喜欢。
不知道这个年代的假肢发展成什么水平,在她之前生活的那个年代,截肢之后穿上假肢可以正常行走,穿一条长一点的裤子几乎看不出腿有问题。
将来一定要给二叔订做一个好一点的假肢,让二叔重新站起来,正常走路。
大家忙活了一天都累得够呛,吃完晚饭孟穗穗把排骨分成三袋。
一袋给老孟头,一袋给孟宇帆,另一袋准备让二叔拿回去。
娘家人都习惯孟穗穗这么大手笔的给他们东西,就算现在不收,孟穗穗也会把东西送到家里,他们早就不挣扎了,给他们什么他们都拿着,开心的享受亲闺女和亲姐的照顾。
孟庆武第一次见这种架势,他没想到还有他的份儿,下意识拒绝。
“我不要,你留着跟孩子吃。”
“二叔,我今天一起杀了两头猪,根本吃不完那么多,您就别跟我客气了,您要是不收下,下次我就不找您帮忙了。”
其他人也跟孟穗穗一起劝,孟庆武没办法只能收下。
孟穗穗说,“等晚点我把肥肉熬成猪油,等熬好了放凉了之后再给你们送去,放在猪油毯坛子里能吃很久,炖菜的时候用猪油可香了。”
谁都知道猪大油炖菜很香,但现在这种条件,没几家能吃得起猪大油。
老孟婆子说,“那行,我一会儿回家把荤油坛刷刷,先准备着。”
孟庆武想拒绝,但他看到大家和气的样子,怕像刚才那样拒绝会影响大家的心情,就什么都没说。
老孟头:“走吧老婆子,回家。”
孟庆武也站起来说:“我也走。”
孟穗穗出声道,“二叔,您等一下再走。”
孟庆武不明所以,把拐放下,又重新坐到炕边上。
孟穗穗先把老孟头他们送走,回来之后手里多了一个盒子。
她掀开盒子,一双白色运动鞋出现在视线里。
“二叔,我给您买了一双鞋,您试试合不合脚,不合适我再去镇上调换。”
二叔看了一眼鞋,顿时脸色骤变。