但是现在岛上还没有一家单独对外营业的饭店,第一步要先成立一个饭店!
江晚想好了,加工厂这边的食堂平时负责加工厂车间工人的一日三餐,现在食堂有三个人,每天的工作量不算大!
但是工作餐和对外营业的餐馆那是不一样的,作为一个餐馆的大师傅,他需要做的菜,至少也得在百十来种,总不能客人来了点的菜,大厨不会做,那还怎么开餐馆?
江晚决定让巧凤去市里面的厨师培训学校学习,好好的学习做菜,然后回来开餐馆!
巧凤正在食堂这边忙活呢,以前的巧凤,在家里面做的都是家常菜,也只是几个人的分量,但是来到食堂之后,也是赶鸭子上架,她现在每次都是用大锅炒一锅的菜,然后也会用大的蒸笼蒸包子,蒸馒头蒸花卷等!
现在她做饭的技术比以前肯定是强了很多,但是还称不上大厨师,勉勉强强的可以做食堂的厨师!
江晚等巧凤她们干完活之后,就把巧凤叫了过来!
“嫂子,你找我有什么事吗?”
“巧凤,你想不想再往前走一步,努力一下?”
巧凤看了江晚,没明白她是什么意思!
“嫂子什么意思啊?我这食堂挺好的,我觉得我管理得不错。”
江晚笑了笑,“食堂你确实管理得不错,我的意思是你要是想成为一个大厨师,必须得经过学习,平时咱们做饭做的都是家常菜,家里人或者是车间的工人都可以吃,但是如果要是开餐馆的话,那就没那么容易了!”
“开餐馆?”
巧凤有些不解,不知道江晚说的是什么意思!
“我准备在海岛上开一家餐馆,你将会作为餐馆的大厨师!”
“我是大厨师?”
“没错,你可不要小看这个大厨师,我们的餐馆,以后有可能会成为十里八村远近闻名的餐馆,到时候人会很多,你的工作量也会很大,而且餐馆我也会交给你来打理,这可比食堂这边赚得多得多!”
巧凤没想到江晚会想到自己,她一直觉得自己能够在工厂工作,已经很不错了,现在江晚竟然还要把餐馆交给她打理,她真是有些受宠若惊!
“嫂子,可是现在海岛上也没有餐馆呀!”
“这个你放心,餐馆想开就能开,但是到时候必须得提前准备好大厨,这可比开餐馆要重要得多!”
巧凤点点头,以前她觉得自己没有什么一技之长,是江晚让她学习理发的技术,但是自己理发,说实话也只能理一些简单的男生的头发,算不上什么理发师!
现在如果自己能够去市里学习厨师,那么厨师将成为自己一辈子的一技之长!
虽然她不知道以后这个世界会发展成什么样子,但是自己有了一技之长,那可就有了谋生的本领,这可是她以前想都不敢想的事情!
“嫂子,你怎么就想送我去呢?海岛上那么多人。”
“这件事也有我的考虑,你去了之后,好好地学,学成回来了,我们俩一起研究饭店的菜谱,到时候咱们的饭店保证可以赚到很多钱!”
巧凤点点头,如果是别人这么说,她肯定不能相信,但是江晚这么说,她觉得一定是真的!
就这样巧凤去市里面学习了,但是她不能带孩子去,所以小虎就被放在了家里!
早上胡营长先把孩子送到江晚家里,毕竟他每天早上都要出早操,那么早幼儿园都还没有开门!
江晚再送四个孩子的时候,会领着小虎一起去幼儿园!
小虎这个孩子也很听话,懂事,知道妈妈不在家,所以他到江晚这里也不吵不闹的!
安排好了巧凤出去学习,江晚就要准备在海岛开餐馆了!
现在海岛商业区这边很多都是车间工人的寝室,在新的住宅楼还没有盖完之前,这些车间工人是没有地方住的!
但是江晚想着餐馆必须得开在繁华的地方,商业区这里有电影院,有超市开餐馆是最合适不过的!
现在除了张志强和曼妮住的两间房之外,还有一间是部队的诊所,其余的全都是寝室!
江晚现在想着能不能先从部队借房子,让车间工人先住,等自己住宅楼这边盖完之后,再让他们搬回来!
当然了,从部队借房子也是要给租金的,也不是白白的住!
等工人们都搬到部队借租的房子之后,商业区这边就可以开餐馆了!
餐馆的面子暂时不需要开得太大,只需要有三个门市房就够了,大概是60平!
而且门市房里面只需要简单地装修一下就行,这样等巧凤学成回来之后,餐馆就可以正常地营业了!
如果是重新再盖一个地方,那就得需要很长的时间,所以现在她只能是把商业区这边的房子进行一次改造!
因为又要去部队借房子,江晚又去找了拓拔野,跟他沟通了一家借房子的事情!
部队这边确实有一些家属院的房子还没有人住,如果江晚上短期借助的话是可以的,但是长期就不符合规定了!
当然,这也是因为江晚他们对海岛确实有很大的贡献,所以这也是特殊批准的!
房子批下来之后,江晚就让车间的工人们搬到了家属院、空出来的房子再开始进行装修!
江晚毕竟是从21世纪过来的,所以她想把餐馆装修得稍微高级一些,肯定要比现在的餐馆装修的要好一些,这样才能体现餐馆不同于别的地方!
所以装修的每一步,包括装修之前的改造,画图纸都是她一个人进行的,因为只有她自己知道,要把餐馆装修成什么样子,人们才会喜欢来!
巧凤去了市里,来到了江晚提前给她联系好的,学厨师的地方!
她知道自己一定要好好地学习,能当一个好的厨师,也没有那么容易,每天都需要不停地练习!
厨师最基本的要求、就是对于刀工的要求,总不能切出来的土豆丝跟手指那么粗,那肯定不是!
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