进了房间，步长北道：“账本呢？”
屠高峰郁闷的打开抽屉，拿出一本账册。
步长北翻了几页，随手丢在桌上。
“你确定是这一本？”
屠高峰哭丧着脸。
步长北说：“再问你一遍，你确定是这一本？现在，我是好好跟你说，你要是配合，咱们就好好查。如果我发现你不配合调查，那可就是另一回事了。”
屠高峰唉声叹气的，走到了书架边，将里面的书一本一本的往外抽。
一边抽，还一边回头看步长北。
终于，屠高峰忍不住道：“大人，你怎么知道这个账本是假的呢？”
不得不说，这掌柜有一种……清澈的愚蠢的感觉。
步长北淡淡道：“你当过几个店的掌柜？”
屠高峰有点愣：“就……这一个。”
步长北说：“你只当过一个店的掌柜，只做了一个账本。那你知道我查过多少店，抄家过多少店，看过多少账本吗？”
屠高峰被打败了。
崔笑十分佩服。
锦衣卫听起来是个力量有余，技巧不足的地方。但实际上，查案可不只是打打杀杀，许多案件都是严丝合缝的，想要从中找出破绽，没有那么容易。
屠高峰在抽空半个书架之后，终于在暗格里拿出一个账本。
步长北打开账本，众人也都过去看。
一看，看的是热血沸腾。
崔笑说：“这账本要是被我哥看见了，他肯定要疯。”
他们以前以为吉祥天已经够黑了，东西已经够贵了，但跟这里一比，那是小巫见大巫，甚至连小巫都算不上啊。
崔笑说：“我总算知道你们店为什么要藏着掖着，偷偷摸摸了。”
奚乐山说：“为什么？”
“根本就不是因为觉得这些东西不好，不想叫人知道。”崔笑说：“是因为太赚钱了，所以不敢让人知道。但凡是叫第二个人知道，第三个人知道，不用半个月，京城就能开上十家八家，然后把价格打到骨折。”
吃几只老鼠罢了，虽然挺恶心，但是在银子面前那又算的了什么。
奚乐山想想，也有些道理。
不过步长北说：“他们躲躲藏藏，还是因为不敢让人知道，倒并非全是为钱。”
屠高峰陪笑道：“是，其实不是为钱。我们老板，对那些黄白之物，是不在意的。”
这话说出来，亏心不亏心。
卖的这么贵，还标一个高风亮节，不爱钱。
奚乐山道：“那你是为什么要躲在这鸟不生蛋的地方呢？”
屠高峰说：“主要是……这事情有些人接受不了，所以想着低调一些。免得带来不必要的麻烦。”
自已也知道自已作孽啊。
一个两个人躲在偏僻的地方作孽，掀不起风浪，那也就罢了。
但如果成了潮流，这种事情朝廷是不会置之不理的，一出手整治，那钱就赚不到了。
众人一起冷笑一声。
还算是明白。
屠高峰赔着笑，不敢说什么。
步长北一页一页的看过去。
每家做生意的都有账本，记录进出账。
支出和收入，成本和利利润。
成本包括很多，比如地租，人工，损耗，货品，零零总总，十分繁琐。
有些地方看起来每日客人川流不息，收入可观，可去掉成本之后，发现只是热闹而已。
但这个地方不一样。
步长北翻完账本，问屠高峰：“你们这饭馆，是空手套白狼？无本的生意？”
“不是，不是。”屠高峰说：“大人说笑了，当然不是，哪能是无本生意。”
“那账本上为何没有成本记录。”
屠高峰说：“因为不多，就没记录。”
“嗯？什么意思？”
“就是……不多的意思。”屠高峰说：“开始是记过成本的，但记了两年之后，发现实在不多。这宅子是自已的，就几个下人，采买的材料也有限，加起来满打满算，一般也就是几千两，所以就懒得费那劲儿了。”
众人真的想把屠高峰揍一顿。
这说明什么，说明这里赚钱赚的太凶了，几千两银子，完全不放在眼里。
但这不是重点。
重点是，这样的话，就不知道他们到底抓了多少猴子。虽然屠高峰咬死只有一只，但大家都不太相信。
因为入账的记载，是不会详细到每一顿饭的。
入账不是每天都有，但一个月最少也能有七八笔，每一笔都详细记录了金额，少则几千，多则几万。
仅此而已，并不能从账本上看出来今天来了几个人，吃了什么菜。
没有哪家饭馆记账会详细到每个菜的，这一点，没什么可挑理的。
因为每次来的人不一样多，点的菜也不一样，从金额是推不出菜的品种的。更何况按屠高峰说的，这些钱里，还有赏钱，根据季节，有同样的菜价格不同的。
步长北面色低沉的放下账本，这账本除了让大家仇富，其他没什么用处。
崔笑出了书房，小山和那只猴子，就在院子里。
崔笑蹲在笼子前面，看那只猴子。
猴子已经奄奄一息，不动不叫。
“不会要死了吧。”崔笑对小山招招手：“你过来看看，是不是要给它喂点水，喂点吃的？”
小山走了过去：“嗯，是要喂点了。”
崔笑让人跟着小山去了厨房，拿了点吃的喝的，放进了笼子里。
小山是猎人，不是饲养员，怎么打猎在行，喂养动物看的出来也不熟练，只是害怕崔笑他们，所以才不得不装作在行。
吃喝放进去之后，猴子也不动，一副死就死了，就这样吧的状态。
崔笑一边看，一边问小山：“你是怎么把猴子在那么大的镇子上印出来抓住的？有什么独门秘籍？”
这问题之前问过，小山不说。
但崔笑说：“你知道镇上伤的人，是你抓来的猴子伤的吗？”
小山点了点头。
崔笑微微一笑：“你要是听话，就让老板赔钱。要是你不听话，就让你赔钱。”
小山面色大变。
崔笑杀人诛心，他哪里赔的起这个钱。
“你想想。”崔笑再给他一次机会：“听话吗？”
小山心不甘情不愿的点了点头。