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孤身带妹,我的小吃摊火爆全球
第89章 重渝豌杂面
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第89章 重渝豌杂面
他从冰箱拿出提前剁好的五花肉糜,把洋葱切成丝,大葱与小葱切成段,姜切片。
黄豆酱与豆瓣酱全部剁细,与甜面酱装进碗中备用。
另起一口锅倒入菜籽油,等五成油温,木筷插进会冒密集小泡时,苏阳把先前准备好的洋葱丝、大小葱段与姜片全部倒入锅中。
小火浸炸十五分钟,这些食材逐渐被炸干水份,表面开始微微焦黄,香味渗透入油中。
到这一步,苏阳关火,继续用余温浸
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