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第45章 新的生意
    众人逛了一圈,期间谢小凡给孩子们买了各种糖果和糕点,同时也给孟清妍买了几只发簪和耳环。

    很快,一行人便来到了大哥的凉粉摊位前。

    “老板,给我们一人来碗凉粉!”谢小凡大声说道。

    谢小非正低头忙着呢,一抬头看到居然是谢小凡一家,还有自家女儿招娣,顿时喜笑颜开。

    “怎么样小弟,事情都办妥了?”

    “嗯,已经办妥了!一会我去联系一下镇上的砖瓦窑,可以准备订购材料了。”

    “好,那就好。让小弟多费心了!”

    “爹爹,吃糖!”招娣跑上前去,递给谢小非一块糖。

    “嗯,好,招娣乖,招娣想不想吃凉粉?爹爹给你做凉粉吃好不好?”

    “嗯,好!”

    正说话间,谢小冰也送餐回来了。大头赶忙跑过去喊着小冰哥,并将自己的糖分给谢小冰吃。他们俩在一起时间最长,感情也最好。

    谢小凡和孟清妍也坐下来各自吃了一碗凉粉。自从凉粉生意交给大哥以来,他们也好多天没吃凉粉了。

    待众人吃完,谢小凡便带着众人离去,随后又买了一些香烛纸钱,去祭拜了丁氏。

    小栀年纪小,还不太懂事,唯独大头哭的撕心裂肺!好不容易让大头平复下来,又去了一趟离镇上不远的一处砖瓦窑厂,预定了一部分建房所需要的材料并商定好了送货的时间。

    待一切搞定,这才赶着驴车往回走。虽然众人中午只吃了一碗凉粉,但他们还买了不少糕点,一路倒也不觉得饿。

    谢小凡一边赶着驴车一边思考着接下来的计划。

    从县城回来以后便一直在花钱,粗略算一下,这些天已经花了快八十两了!

    皮蛋生意虽然是能够稳定创收,但就靠临水斋一家售卖,销量也有限。虽说沅陵县自己是独家给临水斋供货,但并不代表自己不可以将皮蛋销到外面!

    沅陵县城有大型码头,依托沅水,自己完全可以将皮蛋销售到整个荆州的各个县城,甚至是州府巴陵!

    现在的问题是如何将皮蛋销售出去?凭自己一人之力,想要打开销路,恐怕不太现实,最好是依托已有的商行,自己只做批发,销售的事情交给他们来!

    对,这才是最靠谱的方法!谢小凡决定下次去县城找老常问问有没有相熟的商行可以谈谈合作。

    “小叔,来吃豆糕。”正思索间,谢招娣在后方递过来一块糕点。

    “好,招娣最乖了!”谢小凡开心地接过糕点。

    这是一块绿豆糕,刚咬了一口,谢小凡脑海中瞬间灵感乍现!他又想到了一个挣钱的项目——月饼!

    中秋节在西汉时期便初具雏形,当时主要是祭拜月亮,以感谢丰收和祈求好运;那时还叫丰收节。

    后来因王莽的关系,中秋节被大力推广,从宫廷开始往外流传,更名为团圆节或中秋节。后逐渐发展成为民间传统节日,人们开始举行家庭聚餐、赏月、赏菊等活动。

    到了本朝,又增加了由相关部门专门组织的游园、观灯、诗会、选花魁等一系列的大型活动。

    可是月饼,却一直停留在最初的糕点阶段,并未与普通糕点区分开来。

    谢小凡便要做这个推广月饼的第一人!

    想到便要去做!虽然此时离中秋尚有三个来月,但是若真要做这项生意,现在时间已经很紧张了。

    “娘子,回去后需要你给我帮个忙。”

    “什么事啊相公?”

    “帮我一起研究一个东西,这东西叫月饼!我虽然吃过,但却并不太清楚具体的做法。”

    “哦,好。”孟清妍知道谢小凡肯定是又想到了什么好的点子。自然是义不容辞地支持他。

    一路上谢小凡都在仔细回忆着有关月饼的相关内容。

    月饼他虽然每年都吃,可他从来没有亲手做过。但无非就是里面裹上馅儿,外面包上面皮,放在模子里面一压,然后上烤箱烤就行!

    当然,虽然说的容易,但真正实际操作起来肯定还会有很多难度。能做出来和做出来的很好吃,是两个概念!

    “对了,小妹,姐夫也交给你一个任务行不行?”谢小凡想了想又回头对孟清梓说道。

    “嗯,好,姐夫需要清梓帮忙做什么?”

    “从明天起,你带着大头他们去帮我摘花!”

    “摘花?”

    “是的。现在正是栀子花盛开的时候,你们多帮我摘一些花瓣回来!除了栀子花,其他各种带香味的花都可以!越多越好。”

    “嗯,好。那我明天就带着大头去摘花!”

    之所以要花瓣,谢小凡想到了前世在云南吃过的鲜花饼。这个时代想要将馅儿料做的像前世那么丰富可能有难度,但他也可以结合这个时代进行创新。

    豆沙馅儿,五仁馅儿,这些倒是不难,但是前世最常见的水果软馅儿月饼他却很难手工复制。 不过他可以做鲜花馅、红枣馅…选择亦是很多!

    因为月饼这种食物也很容易复制,既然要做月饼生意,那头两年就得挣个大的!否则他相信要不了多久市场上便会出现仿品来。

    这么看来,联系一家大的商会已经迫在眉睫了。

    当天回去后,谢小凡便着手准备起来。他先是在家用砖块和泥土垒了一个简易的烤箱。

    这也多亏了前世刷的荒野求生视频,其中便有徒手打造简易版烤箱的。

    类似于一个小型窑洞,里面先生火加热,待温度足够以后,便将明火去除,只留下碳火,此时再将食物放进去,关闭洞口,借助碳火和窑洞的余温便可以将食物烤熟。

    烤箱制作完毕,还需要等待干燥。谢小凡便又开始尝试调制月饼的面皮。这个过程需要反复的实验,比如面和水的比例,如此面和油的比例…

    因此接下来的几天,谢小凡家基本上都是在吃面食。这些面食很奇怪,有些形状像烤熟的饼一样,有些也干脆没有形状,不得已只能放锅里加水一锅煮成面糊…

    终于,在不知道第几次实验以后,谢小凡的月饼面皮终于烤制成功了!软软绵绵,几乎与后世的广式月饼外皮一模一样!连色泽都大差不差!