“朱阿姨，咱们家的库存够发今天的嘛？”我首先确认发货的事。

    “够得，目前我们储备了三天安全库存。”

    “好，粗加工车间开始停工，后续车间干完手头的活，全部打扫卫生，当初建厂的时候，是什么样，现在就要什么样，卫生不达标，我们就停产打扫卫生，这样的环境，做出来的食品，有什么卫生可言？你自己吃得放心嘛？”我生气的说道。

    朱阿姨闻言虽然满脸委屈，但是还是依言先去了。

    回到办公室。

    “小婉，把生产记录补起来，一天都不要漏，出厂检验报告和原始出厂检验报全部要写，这是重中之重，有哪些不会的，今天我在这里帮你写，会计，把这段时间的账整理出来，我来查账。”我一脸严肃地说道。

    “好的。”两人点头去做。

    一听说我要查账，老头明显心有点虚，眼珠子乱转，欲言又止的样子。

    看来有猫腻啊！

    两世为人，我自然知道这个工厂的漏洞在哪里，如果我是打工的，我该怎么从中得利？

    这些我心里都有数的，所以看着老头的表现，我知道他肯定是伸手了！

    国朝有句名言：莫伸手，伸手必被抓！！！

    很快，小婉就被每天的生产记录给写出来了，参照生产记录，然后把会计做的账拿过来，高筋面粉，糖，盐和其他辅料全部罗列出来，库存多少，进货多少，使用量多少，我基本上一算，就能算出来大概做了多少公斤的面包出来，然后根据成品库存和发货数量，这个账很简单就能算出来。

    短短一个月时间，误差差不多将近一吨面包，细思极恐啊，这可是1000kg，差不多误差个面包，就是多块钱呢，再根据箱子的数量，包装袋的数量，我进一步确定了确实有这么大的误差！

    来到我自己的办公室，泡上一壶茶叶，把老头喊过来。

    沉默良久，老头略显坐立不安，这是做贼心虚的表现，但我深知他的为人，这事打死他也不会承认的！

    我从兜里掏出一块劳力士的机械手表，标价666块瑞士法郎，折合华夏币四千多块钱吧。

    “最近我去了一趟瑞士，给你带了块手表。”送他一块手表，破局！

    老头看到我给他的礼物，明显一喜，忐忑不安的心渐渐放了下来。

    “缺钱？”我突然问道。

    “不缺，不缺！”老头连连摆手。

    “那账上怎么会少两万多块钱？有人偷东西？”我装作疑惑的问道。

    “你什么意思？你的意思是我偷你东西卖了？”老头一下从板凳上站了起来，两眼瞪得老大了，看着我怒吼道。

    “我有说你吗？”看着老头做贼心虚的样子，我不由想笑。

    两世为人，我可谓是对老头了解的深入骨髓，他就是这样的人。

    “那你是什么意思？”老头看我有些退让，马上理直气壮起来。

    “那你来看看这个账本，首先咱们用了多少原料，这个是死的，一个月的时间，每天多少锅料是一定的，每锅料25千克是死的，根据固定的产出率，上下误差不到0.1%，因此我们这一个月算下来应该是不到100kg的误差，但是现在误差了一吨多，你来判断是什么原因？”

    “换句话说，从原料推成品有误差，咱们从包装上算也一样算得出来，我们每天2500kg面包，大约是个，这个基本上是准的吧，一个月就是150万包，现在我们用了150万个袋子，箱子我们多用了200个，这些都是实际的箱子。这是毋庸置疑的，但是我们账上却少掉将近个面包，那么这个面包凭空消失了？连着包装一起消失了？”

    我这个人不喜欢说白话，一切以数据说话，这最能体现出到底有没有猫腻！

    看我把账算的这么清楚，老头顿时不说话了。

    “所以说你好好想一想，是不是有什么小生意没记在账上？以后有这种生意，还是要及时开单子入账，省的回头对账对不出来！”我沉声说道。

    老头依旧保持沉默。

    我起身出了办公室，来到综合办公室，会计正在核账。

    “小婉，去把朱阿姨叫过来，咱们四个开个简短的小会。”我对文员罗小婉说道。

    “好的。”

    不一会儿，朱阿姨过来了。

    “都坐，我们简单开个会。”坐罢，我说道：“首先第一点，小婉，原料入库验收记录必须真实有效，来多少原料必须记清楚，台账要跟上写，办公室的活全部要跟上，我不希望再有这次类似的事情发生，车间的活不要你干，能把办公室的活干完就很好了！”

    “好的，廉总，我会注意的！”

    “会计，以后所有来货必须写入库单，发票到了我来付款，咱们现款现货，发票到了你要及时提醒我付款！另外发货开单子，点数，这一块你要做好记录，出了问题，扣你工资！”

    “好的，老板，只要有时间，这些都不是问题！

    “最后是朱阿姨，车间卫生要抓好，每天下班都要打扫卫生，我们是做熟制品的，开袋即食，所以卫生是重中之重，决不允许马虎大意，犄角旮旯全部要打扫干净，每天的产量及时报给会计，一箱都不能出问题，你明白吗？”我郑重的对朱阿姨说道。

    “你放心，廉老板，你把车间交给我，我肯定要对你负责任的。”说到这里，朱阿姨欲言又止的。

    “有什么话你就说，不要有什么拘束！”我鼓励地说道。

    “有几次仓库里少货，会计说没有发货，我们都是走的时候数的好好地，可是第二天来上班的时候货就没了，监控又在你办公室，我们去看监控也不方便，所以。。。。。。”朱阿姨迟疑一下，还是把事情说了出来。

    这种事不说出来是要背锅的，她可以兢兢业业的上班，但不能不明不白的背锅！

    “好的，这事我知道了，我会解决的，你们三个都是我最信任的人，所有的工作按照我们年初的时候制定的计划实行，对你们，我只有三个要求：记录，台账和卫生，搞好这三件事，这个厂就能茁壮的成长，我们都有钱赚！”