赵远珍边想边记录。

    想到一个记录一个。

    作为北方人，最先想到的就是包子和粥。

    粥铺窗口来一个，包子馒头窗口来一个，馄饨饺子窗口、米线米粉窗口、烧卖窗口、肠粉窗口、卤味窗口、卖酒窗口、糖水窗口、饮子窗口。

    烧烤窗口，小火锅窗口，盖饭盖面窗口，砂锅窗口，面条窗口，豆浆油条窗口，红烧肉红烧排骨窗口。

    经典川菜窗口，炸床窗口，酸辣粉窗口，麻辣烫窗口等等。

    赵远珍花费了好久的时间，才算是把40个窗口给凑齐了。

    根据不同季节的不同食材，确定了各个窗口的菜单。

    赵远珍开始找去钱小慧特意培养的全能厨娘，对她们进行窗口培训。

    每个窗口的菜色，都制定的不是很多，所以一个星期左右，就全部培训好了，可以上岗了。

    赵远珍根据各个窗口需要点厨具，给每个窗口进行了精心的装修和布置。

    比如馒头包子窗口的，就多配置一些蒸笼，炒菜窗口，就多配置一些炒锅。

    所有特色窗口都打印了菜单，明码标价的张贴好，选在了同一天开业了。

    价格都不贵，原则上就是为了给员工改善生活的，都是在成本的基础上加上2文钱左右。

    开业的第一天，全部特色窗口打半价。

    可能是受了半价的吸引，还是有小部分人舍得花一些钱来品尝一下特色美食的。

    食堂平时特供的主食，基本上是两掺的馒头或者两掺的米饭。

    今天特殊窗口打折，一个肉包子才1文钱，总觉得买到就是赚了。

    机灵一些的都去买了不少包子，这个是最便宜的，吃饱了就需要5文钱。

    赵远珍中午的时候，去看了一下，包子铺是卖的最好的，其他的虽然也都开张卖出去了，但是数量着实都不多，每个窗口也就20多份吧。

    好在赵远珍料到了这个事情，因此在准备食材的时候，已经提醒过了各个窗口的厨娘。

    赵远珍看着就餐的人，想着怎么提高窗口的售卖情况呢。

    蓝英看她纠结，在旁边小心翼翼的开口。

    “夫人，要不，咱们把工资发了试试？”

    工资？

    工资！！！

    她突然想起来，自己之前是承诺给每人最少一两半的月钱的，可是自己太忙了，又没有人来提醒。

    这群过来打工的也竟然没有一个来找自己要工钱的。

    所以，她就把这个事情给忘记了，真的是忘记的死死的了。

    “蓝英，你怎么早不说，我是真的忘记了，下次记得早提醒我。”

    “是，夫人。”

    蓝英本来以为赵远珍是另有打算呢，结果，谁知道，竟然是忘记了。这就很乌龙了。

    “你去叫张于，还有几个掌柜的都过来，来我这边的开会。”

    议事政务的那个院子还没盖好，所以都先去赵远珍的院子里。

    “我今天召集大家过来呢，就是说一下这些人的月钱问题，由于之前一直忙碌，所以把这个事情给忘记了，今天你们都查看一下，给各个上工的开始发放月钱，以后每个月的1号报账，2号发放月钱。”

    “是，夫人，知道了，那咱们这个月钱是怎么发？从他们到来的那天算，还是从分配任务的时候算？”

    刚开始到来的那一批，因为那时候冷，没什么活计，很是闲置了一段时间的。

    “从分配工作的时候算，不然对后来的不公平。”

    先来的自己都免费的提供了一日三餐和食宿，也没让他们做什么活计，又为了对其他人的公平考虑，就从开始干活的那天算起吧。

    “是，夫人。这次的结算是把之前的全部一起发放吗？”

    这可有差不多2个多月的工资了吧。

    “是的，全部发放，按照各个工种和登记的工资，全部发放了。”

    “是，夫人。”

    “嗯，你们一起计算，尽快的计算出来，多核查几遍，不要弄错了，算完过来找我领银子。”

    “是，夫人。”

    赵远珍没再管他们，让他们算账，她去她的仓库里放银子去，一共多人，就按照3个月放吧，也得差不多6万两的银子。

    不算不知道，一算吓一跳。

    这每个月光是工资就要拿出去2万两的银子，再加上食堂消耗的各种粮食和食材等等，每个月的开销要在3万左右。

    心疼她得小钱钱啊。

    赵远珍跟系统把50两一个的银元宝，全部兑换成了碎银子，1两一个的，5钱一个的，又兑换了很多的铜钱，用来补零。

    这些散碎银子和铜钱，整整的放置了10多口的大箱子。

    想到每个人都发放了工资，有钱了，他们的衣柜都有能上锁的抽屉，但是估计都还没买锁，赵远珍在商城购买了1w把锁，一并放在起来，等发了工资有人买的话，可以卖出去。

    正常杂货店铺的锁，是300多文一个，赵远珍在系统买的，是一积分266 个，就差不多是4文左右一个，她给员工打个福利折扣，卖240文一个。一个赚236文。

    一万把锁就能赚2万六千多两银子，能回来一个多月的工资。

    她真的是个好老板啊，实在是太贴心了，太为了员工的安全考虑了啊。

    赵远珍美滋滋的想着。

    过了一个多时辰，张于过来送账本，说是已经算完了。

    赵远珍拿过账本，跟出勤记录和做工记录都比对了一番，没发现什么错误，就让张于去食堂通知一下，晚上下工以后，排队过来领月钱吧。

    就在自己院子外排队领取就可以。

    赵远珍把卖锁的任务交给了蓝英，蓝英嘴甜，脑子还灵活，这件事交给蓝英，她是很放心的。

    她相信，蓝英很快就会给她卖出去的。

    张于指派了好几个人，在晚饭的时候，敲锣的去食堂告诉大家，一会都去夫人那领取月钱，以后每个月的2号就是发放月钱的时候，也是晚上下了工开始发放月钱。

    刚下工回来的众人，本来感觉还挺累的，但是一听说要发工资了，都赶紧加快了吃饭的速度，比平时快了2倍都不止，吃了饭的人，赶紧跑去东家的院子外去排队，领月钱啊。

    终于要发月钱了，之前没有说什么时候发月钱，本来还以为这么高的月钱，得年底一起结算呢，因此大家都没有去找赵远珍问，毕竟有朝廷下发的告示，没有人怀疑，赵远珍会骗人。

    队伍很快就排了很长的一大串，一共分成了10组同时发放月钱，按照宿舍的门牌号发放的工资。

    几排几排的一组，排队站好，一组有两个发放月钱的掌柜的。

    一个负责登记念名字，一个负责发放月钱。

    基本上都是1个多月，两个月左右的。

    每个人都拿着自己的那一份沉甸甸的工资，这可是好几两银子啊。这些银子，在自己之前的家乡，就是一年也赚不过来了。

    报名北上来到燕山府，萧山县，真的是最正确的选择了，这样好的机会，一定要趁着自己年轻力壮多干几年啊。

    尤其是那些以家庭单位来的，一家人五口的，一共领取了十几两的月钱啊。

    这么多钱，就是这辈子都没见过啊。

    这么多的银子揣在身上，他总是感到惴惴不安，生怕一不小心弄丢了。毕竟这可不是一笔小数目，要是真的不小心弄丢了，那可真是要心疼死了！

    其实也不怪他会有这样的想法，主要还是因为之前实在是太穷了，根本就没有见过这么多的钱。所以现在突然得到这么大的一笔财富，自然是格外珍惜和谨慎。

    对于一个普通人来说，这么多的银子无疑是一笔巨款，可以让他们过上更好的生活。然而，正是由于这笔钱的重要性，使得人们对它的安全充满了担忧和恐惧。

    蓝英就是在这种时候，带着几个小丫鬟开始卖锁。

    “卖锁啊，结实的新打造的铁锁啊。防火防盗防小偷啊，有了这把锁，再也不怕月钱丢了，今日买锁有折扣，平时380文一把的锁，今日只需要240文一把，东家整整给便宜了140啊！

    这可是便宜了140文啊，数量不多，错过这个村，就没有这个店了，需要的赶紧过来买啊。”

    “卖锁了，卖锁了。”

    “买不了吃亏，买不了上当了，240文，你就拥有一把最新款式，最结实的铜铁结合的非常结实的锁了，快来买啊！快来看啊！”

    本来领了工资还担心丢失的人，听见卖锁的，都眼前一亮，这不就是瞌睡遇见了枕头吗。

    都赶紧围过来买锁。

    蓝英大方的展示着她手里是锁。

    她是真的没有吹牛和夸大，夫人拿来的这批锁，真的是她见过的最结实的锁了。

    不仅全部都是金属结构，就连锁的复杂程度也不是之前那些锁可以比的，她自己已经买了两把了。

    张家庄可不是家里，家里人都是签了卖身契的，轻易不敢干偷鸡摸狗的事，

    张家庄的人，都是只签了一个劳务合同的，万一没看好，丢了些贵重物品金银什么的，自己哭都没地哭去。