“可以!完全可以种植!”这样以后的荸荠也不用特意种到池塘边边了。
把升级出来的田地统统种满,再把池塘藕收获出来,目前储存的藕量已经很多了。
苏木准备把这些藕拿出去,做些藕粉吃。
“木木,拿出来这么多藕准备是做什么?”王氏洗了手过来。
“娘,准备用藕做一些藕粉吃。”
王氏不用考虑这又是一种新吃食。
“小妹!又有新东西吃了吗?”
苏木点头,“是呀!藕粉粥可好喝了又非常的方便。”
一听是个非常好喝的东西积极性全被吊起来了。
“我们现在就来做!”
“咱们需要先把这些藕的外皮削去,还有藕两边的结。”苏木指着藕旁白黑色的碎碎,“还有这些黑色的须也不能要。”
“好!”
藕先洗净,用刀刮去藕的外皮,用刀削皮习惯了,现在削皮那叫一个快速。
“小妹下一步应该做什么?”
“先把藕切成小小的碎块。”苏木双手持刀像剁饺子馅一样,砰砰砰的快速把莲藕剁碎,“不用在意藕粉块的形状,过会儿这些是需要放进磨盘里研磨成浆的。”
一时间剁东西的声音接二连三的响起,剁碎的藕块放满了好几个盆。
“小妹,磨盘准备好了!”
“把这些藕块儿连着水放进磨盘里研磨碎。”苏木现在和二哥非常有默契了,你快我快,你慢我就能慢。
磨盘的出口已经可以开始出浆了。
“把这些浆放进布里面,搓洗三四遍,把里面的淀粉全都搓洗出来,这剩下搓洗出来的水需要沉淀两三个时辰以上。”
“是不是需要像做粉皮一样,把上面的水再倒了?”
“是,就是这样的。”
把藕粉水放置到空间里面,不一会儿就沉淀完成。
“上边的水倒掉,底下剩的就是湿藕粉了,这个湿藕粉的状态特别有意思。”
苏木看向二哥,三哥坏笑的道,“你们要不要试试?向这个藕粉用力打,肯定打不破。”
二人跃跃欲试,“这不就是粉吗?为什么会打不破呢?”
“我先来试试。”三哥第一个道,“二哥,我要是成功,你肯定就可以,我万一打不破,就靠你了!”
“好,你加油。”
几人退后把舞台留给苏安。
三哥挽袖子活动胳膊,要使劲全力的样子,“哦嘿!”三哥用力一击,藕粉完全没有变化。
“怎么会!看着就是个浓稠的浆为什么打不破呢。”三哥很是疑惑不解。
“二哥,你来试试!”
苏之武也用力气攥紧拳头试着向湿藕粉打去,结果就感受到了藕粉回弹过来的力度,拳头刚接触上去,藕粉浆立刻变得无比硬。
有试着加大力气,然而力气越大感受到藕粉浆越硬。
“好生神气!”二哥很诧异,这也太神奇了,力度越大越感觉到坚硬。
“小妹,那这怎么吃呢?”三哥担忧。
“这个嘛?”苏木卖了个关子,“你们用小小的力气试一试?”
两人轻轻的把手探了进去,发现手可以直接进入到里面。
“小妹!它好厉害!”
苏木挖起一块在手掌中用力,张开手手里就是一个白色的硬球,然后硬球慢慢的融化变成了浓稠的液态。
再次给予它力气,重新变成了球,松开还是会慢慢的化开。
“好好玩!”几个人在重复着这个步骤乐此不疲。
“这个现象的名字叫做非牛顿流体,不仅仅是藕粉,用别的淀粉也能做出来这种情况。”苏木解释道。
“哦!”两人恍然大悟。
“咱们需要把这些藕粉用布包起来,悬挂半个时辰,再继续控出一下里面的水分。”
上次用来晾晒柿饼的架子,这次新挂上了一包包的藕粉。
时间到,取出里面已经大团团的藕粉。
“把这些湿藕粉切成薄薄的片,摊开晾晒干,晾晒完成的这些就是藕粉了。”
晾晒好的藕粉装到罐子里,藕粉的产量不是很多,一般十斤藕才能出一斤粉。
“小妹,这些藕粉怎么吃?”
一人端着一个碗站在苏木面前。
“先向碗里舀一勺藕粉。”
众人动作整齐划一的舀一勺藕粉放进碗里。
“加入一丢丢的凉水化开,不要太多啊一点点就够了加多了容易沏不出来。”
“好。”众人小心的还是拿勺子舀一点凉水化开,谨慎的都没有直接倒。
“把烧的滚烫的开水浇到碗里搅拌就可以了。”
苏木拿着木勺搅拌几下一碗浓稠的藕粉就成行了。
“加入水竟然可以变成这么浓稠的粥!”王氏吃惊。
按照标准的流程一步步来,每碗藕粉都完美的成功。
“沏好的藕粉里还能加入一些干桂花,红枣碎黑芝麻,喜欢吃什么就可以放进去。”
苏木拿出来很多的小料,喜欢吃什么就可以自己加什么。
她以前喝藕粉八宝粥加的料可多了紫米、麦仁、燕麦、葡萄干、山楂片、花生碎、蜜红豆、玉米碎那可太好喝了。
“藕粉的吃法简单,只需要有热水就能喝到一碗浓浓的粥。”王氏喝着藕粉粥感叹道。
“是啊,咱们这个藕粉也可以拿出铺子了售卖。”只是卖价肯定不会低,十几斤藕才能出一斤粉呢。
“这个藕粉肯定很受喜爱。”三哥道。
这么简单的吃法就算是不会烹饪食物的也完全可以完成一道粥品,可太让人有成就感了。
“我拿一些给季爷爷尝尝。”
苏木端着没有冲泡的藕粉来到了太上皇的小别院。
太上皇此时正在和德福下棋,两人很认真,但是苏木到旁边一看,两人应该是半斤八两。
或者彼此都没有展现出真正的实力,要不怎么会整个棋盘全被棋子占满,这俩人都很聪明,怎么也不是会下成这样的人。
“乡君来了。”德福先看见了苏木。
“小丫头来了?”
“这是带了什么好吃的?”太上皇一眼就看到了苏木手里端着的那个东西。
“这是藕粉粥,季爷爷要喝吗?”
“那肯定要喝,德福快去拿三个碗来。”
“欸,是。”德福起身拿来了三个碗。
太上皇接过给苏木和德福一人一个。
“季爷爷,这个藕粉粥现在可不是成品哦。”