“脆脆的,好吃。”苏安咔滋咔滋的啃着胡萝卜,“这个胡萝卜生的竟然比熟的还好吃!”
两个人蹲在地头上,半根胡萝卜啃的开心。
“小妹,咱们在拔一些胡萝卜回去吧,给他们也尝尝?”顺便他还能多吃一些。
“好呀!”
两个人哼哧哼哧的拔着胡萝卜。
拔出一大堆胡萝卜两个人抱都抱不完,只能放在空间里。
苏木和苏安两个人左看右看,这是真的像是做贼一样了,看周围没有人,苏木就把这些胡萝卜收到空间里。
胡萝卜一装完,两个人就溜走回家了。
“你们这是干啥去了?”王氏疑惑的看着这兄妹二人,这两人不是出去玩儿去了吗?怎么搞的那么神秘兮兮的。
“娘亲,你看这。”苏木把两个人拔出来的胡萝卜拿出来。
“田地里的胡萝卜成熟了,这是我们两个人拔回来的胡萝卜。”
“娘亲,你尝尝这个胡萝卜可好吃了。”苏安一边劝王氏,一边又拿一个胡萝卜开始啃。
“这是木木田地里成熟的吗?”王氏拿过一个胡萝卜,用手擦一擦就啃了一口。
“木木,这个胡萝卜很不错呀。”
田地里种出来的胡萝卜,和木木空间里的胡萝卜竟然没有多少差别。
苏木刚拔过胡萝卜一会儿,春就过来了。
“主子,田地里的胡萝卜现在需要开始收了吗?”
苏木想了一下,田地里的胡萝卜好像都已经成熟了,也可以收了。
“收吧,我把拔胡萝卜的方法写给你。”
苏木拿过一张纸,细心的把各种技巧还有遇到的问题全部写上。
“是,主子。”春是知道胡萝卜怎么收获的,可惜底下还有人不知道呢,趁着这个机会给他们好好教导一下。
“胡萝卜收好,一部分放在仓库里,一部分送去蔬菜铺。”
“还有你们那一部分别忘记了。”现在一直都是这样。
每次田地里成熟的蔬菜水果,也会分给他们一部分,还能多几个菜。
“是,谢谢主子。”
得到应答,春准备找人去开始收获胡萝卜去了。
田地里开始收胡萝卜的时候,很多人从远处路过,都想凑凑热闹,看看这次收获的是什么蔬菜。
但是也知道不能影响他们,只是远远的看着,彼此讨论着是什么蔬菜,就连那些在田地里干活的人,他们也投以羡慕的目光。
“啧啧啧,这些工人可舒服了。”
“可不是。”
那些一起来拔胡萝卜的这些工人,大部分都是熟手,甚至可以说是田地里的专用了,每次来都是这几个人,不仅手脚麻利,干活迅速,而且嘴也格外严实。
这边的消息一点儿也不向外透露。
胡萝卜收好了,足足收获了好几大车的胡萝卜,一车车胡萝卜运送向仓库,幸好这仓库大,要不还不够存放呢。
而且就这仓库还即将没有空间了,新仓库正在建设,也不用太着急。
新鲜的胡萝卜到了苏家门口,一部分向着仓库运送,一部分在报告以后,开始向着京城进发。
新鲜胡萝卜刚从地里拔出来,就直接运送到店铺里,非常的新鲜。
蔬菜铺子那边购买蔬菜的人,还是一如既往的非常多,而且在蔬菜铺子开了这么长时间以后,来蔬菜铺子里买菜的人越来越多了。
蔬菜铺子的口碑也是非常好,每个人来蔬菜铺子买过蔬菜,就决定以后的蔬菜就在这里购买了。
而且铺子里的蔬菜味道非常好,甚至食材也特别新鲜和新奇,很多外界吃不到的蔬菜,这让一些人更加的追捧。
看到运送蔬菜的车来了,人们涌入蔬菜店铺,询问伙计,来送的蔬菜是什么?
在蔬菜刚运送过来的时候,伙计就有眼色的去后面看,是什么蔬菜。
在得运送过来的蔬菜是胡萝卜的时候,人们就走进胡萝卜的货架,胡萝卜一上去,人们就你一些我一些的,很快就瓜分完。
胡萝卜从地里拔出来,到售卖,在到变成饭菜,中间间隔的时间不超过一天,原汁原味,十足新鲜。
苏家晚上吃的也是今天刚从地里拔出来的胡萝卜。
“咱们今晚咱们炒一个鱼香肉丝。”
苏木准备着鱼香肉丝的配菜。
“鱼香肉丝?小妹,需要我去抓一条鱼吗?”苏安从灶前抬起头。
“不用。”苏木露出浅淡的笑意,“鱼香肉丝里面不用鱼。”
当初她在第一次知道这个菜名的时候,也是这样想的,她也以为鱼香肉丝是用鱼肉做的,要不怎么能是鱼香这个名字呢,最后才知道原来不是这样的啊。
“鱼香肉丝是用胡萝卜、青椒、木耳制作而成的。”
“这样啊,那怎么还叫鱼香肉丝呢。”苏安不解的嘀咕。
“鱼香肉丝这个名字的由来有两种说法。”
“一种是原先有一个地方的女子,把剩菜剩饭巧妙的结合在一起,创造出这个具有鱼香味道的菜。”
“还有一种说法,这个鱼香的味道是鱼那边的烹饪技巧有关,那边可以把各种调味料混合起来,营造出有鱼香的味道。”
反正这个说法很多种,也不知道到底是那个说法正确,但是这道菜的做法却一直流传下来了。
“这样啊。”苏安点头,若有所思,“那这个鱼香肉丝一定非常好吃。”
“三哥怎么知道好吃呀?”
“你看,这道菜的来源不知道,但是一直流传下来,味道一定非常好吃!!”
“三哥还挺聪明。”这样的说法还挺有道理。
“鱼香肉丝,首先要把食材全部切成细丝。”
苏木刀工唰唰的将纯瘦肉、胡萝卜、木耳、青椒切成均匀的细丝。
还有葱姜蒜,盐、糖酱油也是必不可少。
“这里的肉需要先腌制一下,肉里放少许的生抽、盐,还有一点淀粉,抓拌均匀腌制大约一刻钟。”
肉先腌制着,趁着这个时间准备料汁,生抽、陈醋、最后没有多少了的耗油、加上白糖淀粉,一点水搅拌均匀,料汁就调好了。
先把刚刚腌制的肉炒熟,盛出备用,锅底留的还有一些底油,放入葱炒香,在加入豆瓣酱一起炒香。
倒入刚刚切出来的配菜那些细丝,翻拌均匀。