看到张老头气势高涨的样子,苏灿眼神之中,隐隐露出了几分期
待
“那好,你要什么的食材和料,让小萍帮你去买了。”苏灿看
了下张老头,笑着说道。
李老头笑道:“我也很多年,没有吃张老头做的饭了,今晚看来
是有机会了”
“一定不会让二位爷失望的”
张老头恭敬道。
“小萍!!”
苏灿看向了小萍。
小萍身子一正,身材勾勒而出曼妙,她说道:“哥,你放心,我
明白怎么做的。”
吃完饭之后,张老头顾不上瘸腿,跟着小萍出去买各的调料,
还有那些的食材了。
苏灿躺在椅子上,休息了起来。
自从海黄三“三六零”件套出来了之后,苏灿就中午休息就在大
树底下了,睡在海黄摇椅上。
那海黄散发着淡淡的清香,是珍贵名木特有的香味,而且这椅子
用的材料,最少也是一百年以上的海黄
这日子,过的慢悠悠的,特别的意,苏灿甚至都不理会在港岛
那几十亿在股市里面的钱。
现在的生活,美滋滋。
苏灿闭目,趁着午后的阳光和煦,小睡了一会儿。
醒来已经是傍晚了
“额!!李老头。”
苏灿看到了李老头坐在前面,拿着茶壶泡茶着喝,他有些疑惑,
平常这时候李老头都是在地下室里,根本没出来,怎么今天扛东边落
下了吗?李老头出来那么快。
苏灿站了起来,走到一旁,往自己的紫砂壶里面倒入茶水,咕噜
的大口的喝了下去。
李老头白了苏灿一眼。
“暴殄天物。”
李老头讥讽道。
“嘿嘿!!”苏灿笑道:“这么好的东西,不用拿来干嘛?不是
说着紫砂壶得养吗?我每天盘几下,用来泡茶,这紫砂壶你看这多亮
,里面不用放茶叶,都能散发着清香。”
李老头被咽住了,不再说话。
过了片刻,厨房里面散发出来了,一股极为浓郁的香味,苏灿猛
然微微的惊讶了下。
“李老头,张老头在饭?”
苏灿异道。
“呲呲!!”
李老头闭上眼睛,深呼吸了一口弥漫在空气中的香味,缓缓的睁
开双眼,那双浑浊的老眼,散发着精光
他的眼中,似乎在回回忆。
“没错,是这个味道,张老头的厨艺没有变。”
李老头低声道。
苏灿异,说道:“张老头看来没有吹牛,就凭着做菜这种的香
味,一般人就比不了。”
闻着那香味,苏灿发现,这两世为人,吃过的食物,好像没有几
个人能做到这么的yQu人。二
这张老头,也是个能人。
果然,古人说的不错啊!!老头,2女还有子这些人是有技
在身,不能轻易的得罪。
他现在,这院子里差不多要满了。
大约半个小时之后,李老头和小萍两人端着几道菜走了出来,苏
灿看到李老头做了四菜一汤。
其中一个,常见的为锅包肉,但是苏灿惊奇的发现,锅包肉上的
出现了一缕缕的糖丝般。
这只有火候到了极高的地步,才能做到。
剩下的几个菜,有炖的排骨还有简单的青椒土豆丝,一个宫保鸡
丁和一道汤
汤色很清亮,一点儿看不到油滴,看起来就像是清水那样,苏灿
却感觉到那不是简单的清水。
因为,从那汤里、散发出来的香味虽然清淡,可是却隐隐的散发
着热腾腾的香味
是什么汤?
,而且一点儿油滴的感觉都没有
看到苏灿的目光落在那碗汤上,小萍激动的说道:“三哥,这张
老头还真的很有本事,这碗看似清水一样的东西,居然是鸡汤做成的
“开水白菜?”
苏灿异道。
“什么,苏爷也知道这一道菜。”张老头听到苏灿的话,老眼猛
然一呆,惊讶的说道。
“听说过一点。”
苏灿笑道。
张老头竖起大拇指,说道:“苏爷见识果然厉害,这道鸡汤用的
就是开水煮白菜的方法来制作,虽然没有开水煮白菜的汤底那么的惊
人,但是味道绝对是一流的
苏灿坐了下来,拿着筷子品尝。
轻轻的夹起了一块锅包肉,上面还隐隐散发着尤其,夹起的时候
上面的糖丝藕断丝连。
苏灿微微诧异,没有想到张老头炒的白糖,到了这种的程度,颜
色如同麦芽糖般明亮,却没有太黏。
张老头期待的看着苏灿。
“咔嚓!!”
苏灿轻轻的咬了一口,时锅包肉上面的那一层的炸的酥脆无比
的面粉,响彻在了耳边。
好像,咬下的是一口千层酥般。
酥,脆。
而且,还带着淡淡的咸味和白糖的甜味随着咬口,上面还沾了
一些的肉香的味道弥漫而出。
香气扑鼻而来,
在短短的咬开酥脆的外面那一层,这几种的口感瞬息之间,就充
斥在了口中,轰然散开了般。
而他的牙齿,此时碰到了里面的那一层的肉。
毫无停滞的咬了下去,苏灿只觉得口中的牙齿,在那一刻响起了
一道的声响。
是肉汁
里面的肉,居然如此的鲜nen,外面那么的酥脆,而里面的肉
17却一点儿都不柴,特别的嫩
而且,他腌制了一些的调料,把肉的腥味都给处理掉了,里面只
剩下了纯正的肉香的味道。
“好吃!!”
苏灿惊呼了一声。
他继续的嚼动,越是嚼动,那锅包肉的香醇的滋味,越发的浓郁
散发而出,太好吃了。
“甜而不腻,酥而不柴,里面的肉汁香甜,十分的美味”苏灿
忍不住的夸赞着说道。
“多谢苏爷赞赏。”
听到了苏灿的话、张老头的悬着的心,彻底的放了下来。
“张老头,不是我客气,你的菜确实有二手,这味道真的很不
错。”苏灿忍不住称赞道。
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